菲圖(Fitou)是法國南部朗格多克-魯西永(Languedoc-Roussillon)葡萄酒產區的核心產區。這種酒得名于距地中海海岸幾英里的一個小村莊。菲圖與科比埃典型的菲圖葡萄酒與鄰近的柯比埃(Corbieres)出產的紅酒沒有明顯區別(即,鄉村、香草、皮革香味、酒體適中、單寧適中)。這兩個產區使用的是相同的葡萄品種,科比埃南部的風土與菲圖非常相似。他們之間的區別是傳統和驕傲。任何將菲圖產區的... 查看全文>
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長城干紅葡萄酒是屬于長城旗下的一種,它是由中糧酒業有限公司所釀造的一款葡萄酒產品。這款干紅葡萄酒形容各種各樣的葡萄品種釀造成其中,可以選用西拉葡萄品種釀造出的葡萄酒,無論是從口感還是香氣而言,都更加的具有持久性。隨著時間的逐步增加,酒精度也會隨時減弱,作為中糧旗下的第1只干紅葡萄酒它實現了原料基地化和良種區域化。很多人都比較好奇,作為第一款干紅葡萄酒,這款長城西拉干紅葡萄酒到底怎么樣?長城西拉干紅... 查看全文>
你對西拉葡萄酒了解多少?西拉是產自于法國羅訥河谷的一個紅葡萄品種,用其釀造的葡萄酒顏色深濃,具有明顯的水果和香料風味。那么,西拉干紅葡萄酒怎么喝,如何飲用西拉葡萄酒才能品嘗到它的美味風味呢?1. 試飲溫度溫度對于葡萄酒的影響至關重要,溫度過高或者過低都會影響其口感。為了保持西拉葡萄酒的較佳風味,其理想侍酒溫度在18攝氏度左右(64華攝氏度),所以在飲用西拉葡萄酒之前,需要將其置于冰桶或者是酒柜中冰... 查看全文>
西拉干紅葡萄酒是指,使用釀酒葡萄西拉,釀制的干型紅葡萄酒。西拉是一種釀酒紅葡萄品種,釀制的葡萄酒顏色深沉,單寧柔順,帶有黑加侖子和黑櫻桃等黑色水果香氣。西拉是一種深色厚皮葡萄品種。西拉在全世界都很成功;葡萄酒有多種風格,并呈現出各種各樣的黑色水果味道。西拉在年輕時很有花香,隨著年齡的增長,會散發出白、黑胡椒和草本植物的香氣。一些例子顯示了鞣革和煙熏的氣味,而這些酒的水果味傾向于非常黑暗的味道黑加侖... 查看全文>
長城干紅葡萄酒是屬于長城旗下的一種,它是由中糧酒業有限公司所釀造的一款葡萄酒產品。這款干紅葡萄酒形容各種各樣的葡萄品種釀造成其中,可以選用西拉葡萄品種釀造出的葡萄酒,無論是從口感還是香氣而言,都更加的具有持久性。隨著時間的逐步增加,酒精度也會隨時減弱,作為中糧旗下的第1只干紅葡萄酒它實現了原料基地化和良種區域化。很多人都比較好奇,作為第一款干紅葡萄酒,這款長城西拉干紅葡萄酒到底怎么樣? ... 查看全文>
昨天發表了一篇關于葡萄酒市場的文章。好多網友問了康哥好多問題 因精力有限只能回答一部分問題,在這里康哥表示歉意,其中就很多網友說到葡萄酒水深,價格高,這些都是有原因的,因為早期國內的葡萄酒產業不成熟,導致紅酒價格、品質良莠不齊。長時間的欺騙消費者,讓消費者對這個產業失去信心,今天康哥要告訴大家,大部分紅酒沒有大家想象的那么高端,平價酒也有性價比很高的,逼迫那些黑心商家不得不降價、提升紅酒品質。喝葡... 查看全文>
新南威爾士州 (New South Wales) 位于澳大利亞東南部 , 該州在澳大利亞葡萄酒歷史中一直扮演著重要角色 。 新南威爾士州最著名且廣受贊譽的葡萄酒產區是獵人谷產區 (Hunter Valley) , 該產區最著名的葡萄酒要屬干型賽美蓉了 。 獵人谷的賽美蓉不采用橡木桶熟化 , 因此酸度較高 , 清新爽口 。 獵人谷既有歷史悠久的大型酒莊 , 也有很多小型的家族酒廠 , 這些酒廠葡萄酒... 查看全文>
前言隨著人們生活水平的提高,葡萄酒已經走進千家萬戶的餐桌,很多人在飲酒時也不再局限于只喝白酒,對紅酒也產生了很濃厚的興趣,品酒言酒自然也成為生活中必不可少的生活知識,在很多人的認知中,“紅酒”已經成為葡萄酒的代名詞,所以很多經營葡萄酒的場所都叫做“紅酒坊”、“紅酒會”或者“紅酒莊”等等,實際上里面賣的是各種類型的葡萄酒,其中也包括白葡萄酒或者桃紅葡萄酒,這樣將很多類型的不同款葡萄酒統稱為紅酒,其實... 查看全文>
前言在前面我們講過了紅葡萄酒的基本釀造過程,今天我們來主要了解一下白葡萄酒的釀造過程,從大體上來講,白葡萄酒的釀造過程主要包括,葡萄采摘、榨汁、澄清、發酵、冷卻、澄清、培養、過濾、灌裝、包裝等等,不要小看這些工藝,里面的講究可有很多呢!了解了白葡萄酒的釀造過程,對我們選購和品鑒都很有幫助呢! 白葡萄酒的釀造過程你知道嗎?一次性帶圖講個透,看完你也是行家從理論上來講,白葡萄酒可以用紅葡萄汁或者白葡萄... 查看全文>
菲圖(Fitou)是法國南部朗格多克-魯西永(Languedoc-Roussillon)葡萄酒產區的核心產區。這種酒得名于距地中海海岸幾英里的一個小村莊。葡萄酒典型的菲圖葡萄酒與鄰近的柯比埃(Corbieres)出產的紅酒沒有明顯區別(即,鄉村、香草、皮革香味、酒體適中、單寧適中)。這兩個產區使用的是相同的葡萄品種,科比埃南部的風土與菲圖非常相似。他們之間的區別是傳統和驕傲。任何將菲圖的名稱并入柯... 查看全文>
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