干紅需要醒酒嗎  2023-03-06 06:00

在中國的酒文化里，“醒酒”一詞在紅酒興起之前一直是指人醉酒后的解酒，現在的“醒酒”成了飲酒的一道程序。今天我們要探討下白酒在喝前是否要醒酒？紅酒紅酒“醒酒”很多人在喝紅酒之前都有醒酒的習慣，所謂”醒酒”，就是讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放單寧的苦澀感，得到更優雅舒適的口感。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾一些年份酒的...  查看全文>

很多朋友在剛開始學喝葡萄酒的時候，恐怕都被“教育”過——葡萄酒是需要醒酒的。葡萄酒就像沉睡的美人，需要喚醒。越是年份久的葡萄酒，越是名貴的葡萄酒，越是舊世界的葡萄酒，越是需要醒酒。那個大肚子天鵝頸的玻璃容器，就是專用的醒酒器。把葡萄酒倒進醒酒器，輕輕搖晃，等待幾分鐘、十幾分鐘甚至幾小時，酒和空氣接觸，就“醒了”，就會更好喝。那么，我國的白酒也需要醒酒嗎？答案是：是的。尤其是醬香型白酒。眾所周知，醬...  查看全文>

葡萄酒不一定需要醒酒，葡萄酒有多種類型，不是所有葡萄酒都需要醒酒。一般年份較老有沉淀的、單寧厚重的、有一點異味的和橡木桶陳釀的葡萄酒都需要醒酒。將葡萄酒叫醒、恢復它的酒香這一過程被稱之為“醒酒”。 簡單說，就是在葡萄酒被飲用前，將它從狹窄的瓶中釋放出來，倒入醒酒器中“透透氣”，大量“新鮮”的空氣有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒從沉睡中漸漸蘇醒過來，恢復到原來應有的風味，散發出葡萄酒特有的香氣和圓潤的...  查看全文>

把陳年的葡萄酒倒入醒酒器當中，使在瓶中沉睡已久的葡萄酒蘇醒過來，散發出其與生俱來的復雜香氣，這就是葡萄酒的醒酒。通常在喝陳年的葡萄酒時，大家都會選擇醒酒。可是如果你要喝的是一瓶陳年的香檳，你是不是會略有猶豫，香檳到底需不需要醒酒？如同陳年的葡萄酒一樣，由于在酒瓶中陳年時間較長，香檳的香氣并不開放，如果開瓶就嘗就不能感受到其復雜度。通過醒酒后，本身所攜帶的堅果味、吐司味、圓潤的口感都會更多的展現出來...  查看全文>

白酒需要醒酒嗎?一說到“醒酒”，大家通常不會想到白酒。但當我們打開一瓶醬香型白酒的時候，適當地醒酒，反而比迫不及待入口更能品味出醬酒的各種風味。把握好醒酒這一步，對醬香型白酒來說是錦上添花的，所以下面就讓我們一起來看看白酒醒酒有什么好處吧!在各大香型中，醬香型酒尤其適合醒酒。由于醬香酒是純糧釀造的高溫餾酒，難溶于水的大分子有機物質較多，酒體酸高，因此開瓶之后的細微變化都會對酒體內部產生影響。由于酒...  查看全文>

在中國的酒文化里，“醒酒”一詞在紅酒興起之前一直是指人醉酒后的解酒，現在的“醒酒”成了飲酒的一道程序。今天我們要探討下白酒在喝前是否要醒酒？紅酒紅酒“醒酒”很多人在喝紅酒之前都有醒酒的習慣，所謂”醒酒”，就是讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放單寧的苦澀感，得到更優雅舒適的口感。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾一些年份酒的...  查看全文>

赤霞珠干紅葡萄酒需要醒酒。赤霞珠干紅葡萄酒的單寧豐富，酸度較高，酒體飽滿，醒酒可以柔化其單寧，一般醒酒半小時或更久，赤霞珠的口感會更圓潤復雜。赤霞珠是品麗珠和長相思的后代，是世界上最著名的，種植最多的紅酒葡萄。赤霞珠作為波爾多葡萄酒的主要混合成分之一，你幾乎總能聞到一股黑櫻桃和泥土的香氣，這是一種非常令人愉悅和易于辨認的波爾多特色。赤霞珠風格干燥喝酒體濃郁。它們的特點是單寧酸含量較高，這有助于提供...  查看全文>

醒酒這個詞相信大家并不陌生，此“醒酒”可非彼“醒酒”，這里的醒酒指的是喝酒之前，通過相關操作，讓酒先“醒一醒”，以達到更佳口感。為什么要醒酒？“喝葡萄酒之前，要先醒酒，把酒倒入一個醒酒器皿中，讓其與空氣充分接觸一段時間再飲用。”我們在飲用葡萄酒時，經常會聽到這樣的話。那么，為什么喝酒之前要醒酒呢？它有什么作用呢？醒酒的原理是什么呢？且聽小九給你一一道來。醒酒主要用于喝葡萄酒時，葡萄酒為什么喝之前要...  查看全文>

說起醒酒，相信每一個人都會想到解酒狀態。但是我們今天要說的，卻是此醒酒非彼醒酒。醒酒的說法最開始是出自葡萄酒。主要指的是將葡萄酒放入醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放單寧的苦澀感，釋放出多年發酵而產生的二氧化硫等其他半生品，還原陳年佳釀的芬芳口感。但是最近有一種說法，稱白酒喝之前也需要醒酒，這種說法究竟對不對呢？ ...  查看全文>