近年來醬香型白酒因其醇厚口感濃郁的醬香日漸成為飲酒人的新寵甚至出現了非醬香酒不飲的現象而這一現象的來源就得追其溯源從醬香酒制作中獨特的“三高”工藝開始說起順天致性之高溫制曲制曲的溫度在60℃以上。高溫制曲可優選環境微生物種類,最后形成以耐高溫產香的微生物體系,使曲藥醬香、曲香均好。相得益彰之高溫堆積堆積發酵溫度高達50℃,有利于酒醅網羅和富集空氣中的微生物,進而產生醬香或醬香的前體物質,對醬香型白... 查看全文>
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酒后挪車算醉駕嗎?俗話說得好,喝車不開酒,開酒不喝車!哦不對,是喝酒不開車!那挪車要得不呢?三大案例解析01王某將車停在一家飯館門前,進去吃飯并喝了兩杯啤酒。這時有人告訴他停車的位置有點礙事,要求挪一下車。王某不顧自己喝了酒,仍上車試圖把車往前開。結果由于沒看清路況,車頭撞上了騎自行車的李先生,李先生當場暈了過去,同行的人及時報警。最終王某被判定為酒駕。02許某在于朋友喝酒時發現手機沒電,他準備去... 查看全文>
生活不易,且行且珍惜,閑暇的時候,喝一瓶紅酒,放緩腳步去看看這美好的大千世界,這不適為一樁樂事。不過,手中的這瓶好酒,你真的會喝嗎?01 | 忽略侍酒的溫度相對于國酒白酒而言,酒溫沒有要求,在海南喝茅臺和在哈爾濱相比,沒有太大差別。但紅酒理化性質很活躍,人們新開一瓶葡萄酒,往往會忽略了侍酒的溫度而造成風味的缺失。通常情況下,紅葡萄酒在16℃-18℃飲用口感最佳,白葡萄酒在8℃-10℃飲用清新爽口,... 查看全文>
每天三分鐘,白酒百事通,各位酒友大家好我是領匠酒娘。數據顯示每年顯示最高的是醬香型白酒,白酒香型一共分為:醬香型、濃香型、清香型等,在眾多香型里醬香型口味最重。當一個人習慣了一種香型就很難再接受另一種香型,如果說你平時喝濃香型的、然后你再去喝醬香型的肯定覺得不好喝,其實不是不好喝只是你的味蕾還不能完全接受,醬香型白酒來自貴州茅臺鎮,之前叫茅香型后來改為醬香型,而形成醬香型的微生物是一種高濃度的長鏈... 查看全文>
每天三分鐘,白酒百事通,各位酒友大家好我是領匠酒娘。數據顯示每年顯示最高的是醬香型白酒,白酒香型一共分為:醬香型、濃香型、清香型等,在眾多香型里醬香型口味最重。當一個人習慣了一種香型就很難再接受另一種香型,如果說你平時喝濃香型的、然后你再去喝醬香型的肯定覺得不好喝,其實不是不好喝只是你的味蕾還不能完全接受,醬香型白酒來自貴州茅臺鎮,之前叫茅香型后來改為醬香型,而形成醬香型的微生物是一種高濃度的長鏈... 查看全文>
酒知識 : 以酒為媒 - 探索世界打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我,每日為你準備豐富多彩的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及.中國酒文化博大精深,酒桌上的套路也是不勝枚舉,讓人防不勝防。一起來看看吧。沒有啥是一頓飯+酒解決不了的,如果有,那就兩頓!你是不是發現經常朋友約你的時候,你就被“套路”了?01套路一:別有用心你以為“請吃飯”就是單純的吃飯嗎?太年輕,還要喝酒啊!往往你... 查看全文>
中國有句老話:“無酒不成席”,這就說明了酒在我們日常生活中的重要性,但我們常常能在酒桌上聽到身邊人善意的提醒:“少喝一點”、“能不喝就不喝”……一、什么白酒不上頭?白酒上頭是乙醛和雜醇油的影響,乙醛和雜醇油能使血壓升高,引起頭暈頭痛。一般而言,采用自然發酵、手工釀造的純糧食白酒,由于它沒有燒制過程,不勾兌人工酒精,不添加任何的添加劑,酒中不含乙醛和雜醇油,喝后不上頭。二、什么白酒易上火?白酒的成分... 查看全文>
生活不易,且行且珍惜,閑暇的時候,喝一瓶紅酒,放緩腳步去看看這美好的大千世界,這不適為一樁樂事。不過,手中的這瓶好酒,你真的會喝嗎?01 | 忽略侍酒的溫度相對于國酒白酒而言,酒溫沒有要求,在海南喝茅臺和在哈爾濱相比,沒有太大差別。但紅酒理化性質很活躍,人們新開一瓶葡萄酒,往往會忽略了侍酒的溫度而造成風味的缺失。通常情況下,紅葡萄酒在16℃-18℃飲用口感最佳,白葡萄酒在8℃-10℃飲用清新爽口,... 查看全文>
“酒乃百藥之長”。我國早期,酒作為藥物的一種被使用。到后來直接將藥物浸泡在酒水之中,形成了一種獨特的治療手段。而藥酒在我國每一個朝代,都得到有效的發展。隨著釀酒工藝的不斷發展和提高,有些藥酒不但具有強身保健,治療疾病的優點,而且口味醇正,成為風行一時的名酒,并成為紫禁城宮廷御酒。元代建都于北京,是當時世界各國最繁華的都城。國內各地和歐亞各國的商客川流不息,國內外名酒薈萃,更成為元代宮廷的特色。羌族... 查看全文>
生活不易,且行且珍惜,閑暇的時候,喝一瓶紅酒,放緩腳步去看看這美好的大千世界,這不適為一樁樂事。不過,手中的這瓶好酒,你真的會喝嗎?01、忽略侍酒的溫度相對于國酒白酒而言,酒溫沒有要求,在海南喝茅臺和在哈爾濱相比,沒有太大差別。但紅酒理化性質很活躍,人們新開一瓶葡萄酒,往往會忽略了侍酒的溫度而造成風味的缺失。通常情況下,紅葡萄酒在16℃-18℃飲用口感最佳,白葡萄酒在8℃-10℃飲用清新爽口,甜葡... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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