中國國酒到底是哪一種酒  2023-03-06 06:00

做為土生土長的遼寧人，可以說是一直喝遼寧出產(chǎn)的啤酒成長起來的。記得九十年代初的時(shí)候，那時(shí)候上飯店還是一件特別奢侈的事情，當(dāng)時(shí)的飯店賣啤酒都是2毛錢一碗的散啤。那時(shí)候可能因?yàn)槟挲g小的原因，對(duì)于啤酒的印象并不好，感覺啤酒就是一股“馬尿味”，現(xiàn)在我們這里調(diào)侃一個(gè)人酒喝多了，還會(huì)用“是不是馬尿灌多了”？來調(diào)侃。 不過隨著年紀(jì)的增長，啤酒也成了我日常飲食的一部分，每天晚飯一瓶啤酒，幾乎成了我現(xiàn)在飲食的標(biāo)配。...  查看全文>

酒聞酒友酒趣，盡在小紅酒APP最后一種人千萬不要跟他喝酒，別問我為什么，這種人我熟！酒桌上呢，有那么幾種狠人，遇見了千萬別硬剛，認(rèn)慫保平安。第一大狠人，廁所俠有些人沒喝幾口酒就蹭蹭往廁所跑，這種尿里都帶著酒精的直腸子，代謝也非常好，一邊喝一邊放，你能跟他比？第二大狠人，出汗俠就算屋里開著16度的空調(diào)，這些人喝酒的時(shí)候，腦袋還是蹭蹭出汗，像個(gè)蒸籠似的。他們擁有高活性的解酒酶，這種是天生的，酒精在體內(nèi)...  查看全文>

白酒是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)品，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。的酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)文化中有著獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。當(dāng)紅酒收藏在歐美國家成為一種時(shí)尚并影響到我國的時(shí)候，白酒作為文化的一部分，卻在很長一段時(shí)間里與收藏市場無關(guān)。但隨著國內(nèi)收藏市場的日益壯大，國內(nèi)部分白酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)將目光牢牢地盯在了白酒收藏這個(gè)潛力的市場上。從久遠(yuǎn)來看，白酒收藏有望繼紅酒收藏之后...  查看全文>

中國的白酒文化歷史悠久，早在幾千年前，白酒已為人們所喜愛。隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，國外文化開始不斷涌入中國。紅酒，也慢慢開始走上中國人的餐桌。那么，白酒與紅酒中國人究竟更適合喝哪種呢？下面小編就給大家詳細(xì)說道說道！白酒是我國勞動(dòng)人民創(chuàng)造的一種特殊飲料，千百年經(jīng)久不衰，并不斷發(fā)展提高，國內(nèi)消費(fèi)量逐漸上升，出口量不斷增加，是我們中華民族的驕傲?，F(xiàn)如今，白酒不僅深受愛酒者的追捧，由于釀造工藝的過程中產(chǎn)生的許多...  查看全文>

接：中國白酒8大分類法，看看你喝的是哪一種？（上）按酒度的高低分白酒的度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為3類：高度白酒：大于等于50度的白酒，白酒界的定義是不宜超過68°，否則將不適合飲用。中度白酒：低于50度且大于等于40度的白酒。低度白酒：低于40度的白酒，白酒一般不低于20度，國家白酒標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的最低酒度為28度。低于20度的清澈透明的酒一般被稱為清酒。按酒的香...  查看全文>

其實(shí)在茅臺(tái)酒里，只要是茅臺(tái)酒，基本都是保值，只是保值的價(jià)格不同而已。有的一年就增值幾萬，有的幾千，還有一些如生命紀(jì)念酒，定制酒，限量發(fā)行的茅臺(tái)酒等等增值情況，依酒而定。今天，我們來看看，在這茅臺(tái)酒行業(yè)，最保值的三種茅臺(tái)酒，哪一種想你比較意外的呢？一、04-09年的白皮茅臺(tái)從1996年8月起，茅臺(tái)酒廠停止使用鐵蓋，正式使用意大利GOALA公司進(jìn)口的專用防偽瓶蓋。該瓶最大的優(yōu)點(diǎn)，便是具有防倒灌功能。除...  查看全文>

白酒，是聞名世界的六大蒸餾酒之一，也是中國特有的酒精飲料。白酒以高粱、小麥、玉米、大米和豌豆等糧食為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀制，采用固態(tài)蒸餾方法蒸餾而得。我國的固態(tài)法白酒工藝技術(shù)比國外其他蒸餾酒的工藝技術(shù)要復(fù)雜得多，原料多樣，風(fēng)味多樣，各具特色，深受國人的喜愛。按照原料分*新國標(biāo)實(shí)施后，只有以糧食為原料固態(tài)工藝釀制的酒才稱為“白酒”。俗話說：“曲是酒之骨，糧是酒之肉”，常見用來釀酒的糧食有：高粱、大...  查看全文>

按產(chǎn)品價(jià)格分以500ml為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，按白酒零售價(jià)大體劃分如下：高端酒：用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長、售價(jià)較高的酒。零售價(jià)800元以上，其中3000元以上為超高檔酒。如名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。中端酒：工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長、售價(jià)中等的白酒。零售價(jià)在100-800元之間，其中500-800元為中高端酒，100-200元為中低端酒。如大曲酒、雜糧酒等。低端酒...  查看全文>

中國的白酒和法國的白蘭地、英國威士忌、俄羅斯伏特加、荷蘭金酒、中美蘭姆酒并稱為世界六大蒸餾名酒。其中中國的貴州茅臺(tái)酒、法國科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌并稱世界三大蒸餾名酒?，F(xiàn)在釀酒方法有三種，第一種是固態(tài)法，原料糊化后，加入了大曲或者麩曲糖化，經(jīng)蒸餾而成，整個(gè)過程都是在固體狀態(tài)下完成的。一種是半固態(tài)法，選擇小曲為糖化劑，待原料糊化后，拿入容器進(jìn)行固態(tài)培養(yǎng)，等待糖化完成后加水稀釋成半液態(tài)狀態(tài)繼續(xù)...  查看全文>