茅臺迎賓酒老酒酒質變化  2023-03-12 12:00

目前市面上我們可以看到成千上萬款茅臺酒，但酒質的等級一般以固定的類別區分，也就是我們常說的：普通茅臺酒質（簡稱：普茅酒質）、微調、小批量勾兌、珍品、陳釀（國宴）、特制陳釀、年份酒等幾大類。那茅臺酒的酒質是怎么劃分的？這些酒質在本質上又有哪些不同呢？普通茅臺酒質普茅酒質，也常叫“飛天酒質”，是茅臺酒最為普遍的一種酒質，也是貴州茅臺酒股份有限公司主打產品。雖然普茅酒質相對其他茅臺酒來說是最大眾的，但無...  查看全文>

茅臺迎賓酒是茅臺酒股份有限公司生產的入門級醬香白酒，它有如下幾款：茅臺迎賓酒—普通版官方公告指出其是采用大曲、麩曲混合生產工藝開發的，部分采用貴州茅臺酒傳統工藝釀造，原料為茅臺酒酒糟、當地及周邊出產的有機高粱和小麥。其從投料生產到產品出廠最少需要二年時間（基酒生產一年、勾兌成品存放一年以上出廠）。低度茅臺迎賓酒低度的茅臺迎賓酒（酒度43%Vol；酒度38%Vol）是茅臺酒廠利用53% Vol的迎賓...  查看全文>

飛天茅臺酒和大部分茅臺鎮酒都屬于醬香型白酒，是以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的。醬香型白酒的酒質，也就是酒的品質等級，按照國標，以大曲為糖化劑生產的醬香型白酒可分為優級、一級、二級；而不以大曲或不完成以大曲為糖化劑生產的醬香型白酒只能分為一級、二級。各等級劃分的依據是看白酒的感官和理化指標兩方面，其中高度酒和低度酒的具體要求不一樣。高度醬香型白酒的分級高度醬香型白...  查看全文>

都說茅臺帶個“鎮”就千萬不要碰，但近些年不少出色的茅臺鎮酒品牌出現，例如金樽酒廠的廣告就經常看到，那到底金樽酒廠是真是假呢？當然是真，其前身清才燒坊與茅臺酒廠僅一墻之隔，如今已成為茅臺鎮有名的醬香酒品牌，而且還成為影帝姜武的私人珍藏，品質還是很不錯的。金樽酒廠的實力自從茅臺出名，茅臺鎮醬香酒成百上千的品牌蜂擁而出，亦真亦假，讓“茅臺鎮”酒的名聲非常臭，近些年一些不錯的鎮酒出現才慢慢緩和這種市場局面...  查看全文>

現在市面上基本都是飛天茅臺，而五星茅臺比較少見，因為現在五星茅臺基本停產了統一換成了飛天茅臺，其實五星茅臺和飛天茅臺的區別還是很明顯的，都是以酒標圖案來命名的茅臺，兩者最主要的區別也只在于外觀上，不管什么時期的五星和飛天，酒質都是一樣的。五星茅臺和飛天茅臺的區別五星茅臺和飛天茅臺的區別就在于包裝上，五星茅臺的酒標是“金輪五星”，而飛天茅臺的酒標是“敦煌壁畫飛天仙女”/“飛天童子獻酒圖”，另外早些年...  查看全文>

說到白酒瓶存變化，不少酒友好奇，其到底會給酒體帶來怎樣的變化？一些老酒商說，白酒通過陳化品質會發生翻天覆地的變化，事實真的如此嗎？今天我來對比幾款同品牌的老酒和新酒，說說其品質差別，進而來討論白酒瓶存的品質變化。對于這個對比，我選擇的主要是名酒企的酒，主要在于許多名酒企現在也能正常經營，相比之下，有些曾風靡一時的地方名酒企，后由于經營等種種問題而倒閉，因此我們在新酒中也找不到可以與老酒相對比的產品...  查看全文>

上午朋友找我買一箱狗年茅臺和四箱200ML裝的飛天，他說狗年生肖要拿來送禮，小瓶裝的自己喝。 我問他生肖茅臺和普通飛天在價格上差了一兩千，那酒質你喝起來覺得差別大嗎？ 朋友倒是直爽，肯定的回答我：差別不大！生肖茅臺由于包裝精美，瓶身設計獨特，以中國十二生肖為基礎進行編排設計，因而更著重于收藏贈禮的價值，而飛天茅臺作為大眾推廣品飲系列，相對而言價格局限透明，多是用來飲用。 這么看來多多收藏精致有內...  查看全文>

編者按：本文來自微信公眾號茅粉事務所 （ID：maofen009），酒業時報經授權轉載。不少人問所長：“茅臺酒的酒質怎么劃分？”大部分人常說的茅臺酒，主要是指53%vol、500ml裝飛天茅臺酒，品牌認知度高、流動性好，但不意味著酒質最好。不同酒質的茅臺酒有哪些？酒質的區別主要在哪里？01茅臺的酒質種類通常情況下，我們將茅臺酒按酒質依次劃分為七大類：普茅酒質、微調、小批量勾兌、珍品、陳釀、特制陳釀...  查看全文>

大家好，我是靈兒。最近很多酒友問我，珍品王子和藍王子那個好啊，的確王子酒很多，防止踩雷踩坑，今天給大家整理了茅臺王子酒酒質排序。歡迎評論區聊聊第十名:普王子別說普王子酒質是最差的，1999年就推出了首款王子，至今現在也有20多年的歷史了，茅臺王子系列的代表，之前的瓶子是玻璃瓶，后來換成了現在的乳波瓶。醬香味比較淡，但是沒有明顯的酒糟味。目前普王子參考價格在240左右。第九名:藍王子藍王子是茅臺股份...  查看全文>