糖酒會中的衛生問題  2023-03-06 07:15

文/智軍第106屆全國糖酒商品交易會，舉辦地坐標：成都，原定開幕時間：2022年3月24日。本該是十萬客商大比武的一場傳統盛會，卻是好事多磨，在今年年內遭遇了延期、延期、再延期，多次打亂了酒商的市場節奏和參會安排。糖酒會延期背后，讓大家心存諸多掛念全國糖酒商品交易會是官方稱謂，被行業人士約定俗成地簡稱為“全國糖酒會”。按照慣例，全國糖酒會在一年內通常分春、秋兩季舉行，大家習慣于把固定在3月份舉辦的...  查看全文>

大家對假酒都深惡痛絕，尤其是早期用工業酒精（甲醇）勾兌的假酒，幾毛到幾元錢一斤，但是那個東西是致命的毒藥。如今幾乎不存在這種了，畢竟雖然有黑商但他們也不愿背上謀殺這樣的罪名。不過，如果不按照生產標準來，白酒還是有可能含有大量有害物質，對身體健康損害也是相當大的。下面我們來看看白酒中的五大有害物質。一：甲醇甲醇是白酒中最常見的有害物質，其毒性比較高，而常態下和乙醇的特點很相似，比較難分辨。基本上超過...  查看全文>

全國糖酒會，有春季和秋季之分，一般“春糖”在三月份，成都舉辦，而“秋糖”則是在十月份，舉辦城市不定。同樣是糖酒會，為什么“春糖”更受業界重視呢？首先，成都每年都舉辦“春糖”，經驗和資源相對來說十分豐富，而且成都本地的酒企眾多，在業界也有一定的聲望。其次，春季糖酒會的舉辦時間在每年三月，恰逢過完年，酒企尚且處于春節后的旺季余熱期，正是思考接下來發展的好時機。綜上所述呢，成都的春季糖酒會，相比秋季糖酒...  查看全文>

每天三分鐘、白酒百事通，各位酒友大家好，這里是白酒微課堂。前天呢是到了齊魯大地好客山東省城濟南參加齊魯首屆老酒交流會。山東的自古以來是一個有文化、有情懷、有詩詞、有豪爽、有道義、有遠方的地方。清晨有粥、夜晚有酒、晚上的酒是交融、清晨的粥是暖心。我們以前也經常講過孔夫子飲酒，那是唯酒無量不及亂。武松飲酒十八碗，但是到景陽岡上照樣打老虎。濟南的李清照那是有情、有酒、有才情，就連眉山的蘇東坡到了山東也能...  查看全文>

打造世界一流酒企，除了產區、產品、標準體系、文化體系的打造以外，還應該考量國際影響力。——五糧液集團黨委書記、董事長李曙光11月4日，第四屆中國國際進口博覽會在上海青浦的國家會展中心隆重舉行，此次博覽會吸引了全球127個國家和地區的近3000家參展商，五糧液作為進博會“核心支持企業”和虹橋國際經濟論壇鉆石會員，再一次生動演繹了大國濃香的魅力與實力，也讓我們看到中國品牌國際化發展的諸多軌跡。01 國...  查看全文>

【品鑒會 來源：網絡】這些年來，每個城市每年都時不時的會有葡萄酒有關的品鑒會出現，或許我們沒有參加過，但至少喜歡葡萄酒的朋友會看到這樣的訊息，特別是在進口葡萄酒方面，經常會有某某酒莊或某某品牌搞了垂直品鑒會，或者某某產區某某酒商搞了水平品鑒會。那么，水平品鑒會和垂直品鑒會到底是什么意思？今天我們就來討論一下。顯然，水平品鑒和垂直品鑒說的肯定不是座位的安排，也不是葡萄酒或酒杯擺放的順序，更不是召開品...  查看全文>

常聽別人說，葡萄酒一定要買酒精度高的，因為酒精度越高的葡萄酒品質越好，這顯然是誤區，但是這個說法是怎么流傳出來的呢？葡萄酒中的酒精又與葡萄酒本身有什么樣的聯系呢？Question 1— 酒精從何而來？ —葡萄酒的發酵是很復雜的化學反應的過程，但是其中最主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳，即發酵可簡單表示為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+熱量。因此葡萄的含糖量高，轉化出的...  查看全文>

領先一步，從關注酒業時報開始您可以在微博、微信、搜狐、百度、騰訊...找到我們文/夏丹，新京報糖酒會期間，張裕在多場溝通會上透露，2019年將繼續實行三聚焦戰略，而具體落實層面包括繼續打造解百納大單品。對于張裕集團與張裕上市公司之間的商標權屬問題，張裕集團董事長周洪江透露，正在推進整改，目前暫不清楚結果。而對于近期再次在法國收購酒莊一事，張裕表示，此舉更加便于集中管理，實現公司海外酒莊良性運轉。商...  查看全文>

歐陽老師您好，我們這邊現在在研究一個有關體驗營銷的內容，想了解老師的看法和觀點。一、近日，郎酒董事長汪俊林在中國傳媒大學一次公開課中表示，要將醬酒生產基地二郎鎮打造成全世界最好的、最神奇的、最大的白酒酒莊。基于此想問老師幾個問題：郎酒董事長汪俊林1、郎酒作為體量處于行業前十的知名大酒企，它建酒莊到底合不合適？可能看到怎樣的發展前景？合適。對于酒莊，酒業似乎有點偏見，認為大酒企要做大而強的旅游園區，...  查看全文>