果凍是一種西方甜食,呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁制成。市面出售的果凍有已經凝固成形的,也有需要食用者自行加水、凍結凝固制作的粉末包裝。一些果凍會以洋菜取代明膠,這樣會讓果凍凝結得更快,凝結溫度也不需如使用明膠的低。洋菜在粉末裝的果凍、以及類似的亞洲甜品中最為常用。紅酒果凍的做法 所需材料:100ML紅葡萄酒、400ML水、50G糖、20G火龍果醬、15-25G吉利丁片(吉利丁片也叫魚膠/明... 查看全文>
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玉竹,假葉樹科黃精屬植物,又名葳蕤、女萎、節地、玉術、竹節黃、竹七根、山包米、尾參、西竹、連竹、地管子、鈴鐺菜。玉竹也屬于中藥的類別,那么,玉竹可以泡酒嗎?玉竹怎么泡酒?玉竹可以泡酒嗎? 玉竹是可以用來泡酒喝的,據說可以滋陰養肺。性味甘,平。歸經入肺、胃經。養陰,潤燥,除煩,止渴,治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易饑,小便頻數,頭昏眩暈,內熱消渴,筋脈攣痛。玉竹可以和什么一起泡酒? 玉竹,生的... 查看全文>
黃皮,別稱黃彈、黃彈子、黃段、黃皮子、黃皮果、黃皮葉、毛黃皮、果子黃、油梅及油皮等,為蕓香科黃皮屬植物,為常綠小喬木,高5至10米。黃皮的果實中含有多種人體所需的微量元素及豐富的胺基酸,是熱帶及亞熱帶地區一種水果。黃皮果泡酒的制作方法? 1、選8、9成熟度的黃皮果,清洗后自然晾干,等表面沒有水珠倒入酒壇了。2、酒壇子最好是陶罐,也可以是玻璃瓶。3、雙手洗凈后,直接捏黃皮果,操作辦法是抓起一把黃皮果... 查看全文>
酒曲的起源是經過歷史悠久的一段時間,已不可考,酒曲尤其是南方的小曲糖化發酵力都很高。但是現在科學家在經過長時間的考察跟實驗,從科學原理加以分析,酒曲實際上是從發霉的谷物演變來的。不得不由衷的感嘆人類的智慧是無窮大的。酒曲的制作方法 原料要求:醬酒制曲采用的原料是冬小麥,要求小麥顆粒整齊,無霉變,無異常氣味和濃藥污染,并保持干燥狀態。配料:小麥粉碎要求粗細各半。拌料時加3~5%母曲粉,用水量為40~... 查看全文>
草果,是姜科豆蔻屬的一種植物。草果生長在熱帶、亞熱帶的蔭蔽潮濕的林中地帶,人工栽培以云南為主。其干燥的果實被用作中餐調味料和中草藥。草果可以泡茶、可以煮湯、可以做鹵水,也可以泡酒喔,雖說草果泡酒的手法很少見,但是草果酒也是有著很多功效的,具體功效和做法就來看看小編是怎么說的吧。草果能泡酒嗎? 草果可以泡酒喝。但是很少用來單獨泡酒,最好是想鹵味那樣,加一些其它的中藥材,例如黃芪、茯苓、黨參等,不要自... 查看全文>
雖然在家里釀葡萄酒可能是一個復雜的過程,涉及許多專業設備,但釀酒的傳統可以追溯到古代。所需的技術就像沸水和壓碎葡萄一樣簡單。葡萄酒的發酵需要葡萄、酵母、糖和水。適當的條件和充足的時間,這四種成分將產生美味的葡萄酒。你需要的東西3斤葡萄3斤砂糖42克活性干酵母50克小麥胚芽4升純凈水兩個8升的陶瓷罐或者玻璃罐長木匙粗棉布橡膠手套自釀葡萄酒的制作步驟1.給罐子和木勺消毒,把開水倒進罐子里,用勺子攪拌幾... 查看全文>
眾所周知,白酒喝到嘴里是非常辛辣的,而且讓人特別難受。白酒是中國酒文化的結晶,尤其是過年過節的時候,大家更離不開白酒了。這不,馬上就是中秋節了,你想不想嘗試一下不一樣口感的白酒,今天小編為大家介紹一種非常適合各種人群使用的甜白酒的做法,下面一起看看甜白酒怎么做,甜白酒制作方法。淘洗米:一般淘洗3-5遍,洗掉粉塵,盡量使水看起來清爽一些。浸米:淘洗干凈的米放入清水淹沒浸泡。夏季泡5個小時,冬季泡10... 查看全文>
桃紅葡萄酒的制作方法是怎么樣的呢?我們要知道,要將葡萄酒分為紅葡萄酒,白葡萄酒和桃紅葡萄酒等等,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!一、桃紅葡萄酒一般來說,我們將葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,它是從公元前600年,腓內基人將葡萄園的概念引入法國后,桃紅葡萄酒開始盛行。它可以按照葡萄顏色的選擇和過程的不同可分為以下幾種釀造方法。二、葡萄皮接觸法當桃紅酒作為主要產品時,通常使用葡萄皮接觸... 查看全文>
葡萄酒是一種很多人都很喜歡的酒。女性可以適當飲用一些葡萄酒,起到美容的作用,保護心血管系統。最好是家里做葡萄酒。那么,手工葡萄酒怎么樣呢,下面跟隨小編來了解下吧。消費者對美好事物的追求步伐永遠不會停止。當國內灌裝酒泛濫的時候,原裝進口葡萄酒悄悄地受到人們的喜愛;當原裝進口葡萄酒遍地都是的時候,“名莊”產品又開始成為人們追逐的對象。當前,在整個行業一致追求原裝進口、知名產區酒的潮流中,... 查看全文>
葡萄酒制作方法是怎么樣的呢?其實我們經常自制很多葡萄酒也是往往價格非常實惠,味道也是純天然的,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!自制的葡萄酒往往價格十分實惠,味道純正天然,不用擔心有沒有添加防腐劑,喝起來特別爽。一到葡萄的銷售旺季,很多人都會自制葡萄酒。在我的影響和傳授之下,街坊鄰居幾乎家家都學會了自制葡萄酒,現在小編自制葡萄酒的方法公開,讓大家都能喝上自己制作的美味的葡萄酒。一、食材紅葡萄、... 查看全文>
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