一件啤酒是多少箱  2023-03-06 07:30

見證國家評酒會多個“第一次”的洋河，第一次參評即獲全國名酒稱號。文 | 云酒團隊40年前的8月1日，第三屆全國評酒會在大連召開，首次采用科學嚴謹的密碼品評、通過考試篩選國家評委、確定了色香味格評比方法，成為中國白酒品評史的一個里程碑。正是在這屆評酒會上，首次參賽的洋河大曲被多個評委打了最高分，并以“重味輕香”的獨特風格榮膺“全國名酒”稱號，躋身中國八大名酒之列。從第三屆評酒會開始的“尋味”至今，4...  查看全文>

林裕森以葡萄酒為專業的臺灣自由作家、亞洲葡萄酒教父級人物。巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師文憑、東海大學哲學系。原本念的是哲學，卻轉身浸入到葡萄酒的世界里。被媒體比喻為“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”作家，各國遷徙游歷，在自己的田野調查里不停地記錄著人與土地與時間的深層對話，探尋著那些經由歲月與智慧薈萃而成的葡萄酒傳說。繼2015年「風土解碼」之后時隔兩年，林裕森于6月16日至...  查看全文>

飲酒的環境有人認為，飲酒是一件非常簡單的事情，其實則不然。飲酒實際上是一種境界頗高的藝術享受，有許多學問。古人飲酒，不僅十分重視飲酒的環境，講究優雅舒適，流暢快意，而且還有十分精警的總結。“法飲宜靜，放飲宜雅，病飲宜小，愁飲宜醉，春飲宜庭，夏飲宜郊，秋飲宜舟，冬飲宜室，晨飲宜花，夜飲宜月”。理想的飲酒之地應該是“花下，竹林，高閣，畫舫，幽館，曲澗，平疇，荷亭”，飲酒的時節是“春郭，花時，清秋，新綠...  查看全文>

在中國民間，有這樣一句俗語叫做小飲怡情，大飲傷身。喝酒并不一定是一件壞事，如果每天喝一杯白酒的話，對身體會有什么影響呢？中國自古以來就有很悠久的酒文化，尤其是白酒在我們的餐桌上更加的常見，如果在一些非常重要的場合比如參加一些婚禮或者是在洽談業務的時候就會經常喝一些白酒，這樣看起來就會更加的隆重，有些人卻非常喜歡喝酒每天都會喝上一杯，覺得這樣能夠起到養生的功效，也有些人有不同的觀點，那么如果每天喝上...  查看全文>

懂得風起的日子，淡看落花；懂得雪舞的時節，舉杯邀月。村上春樹說過一句話：如果一個城市沒有愿意開小酒館的人，那這個城市無論多有錢，都只是一個內心空虛的城市。小酒館，是一個城市里的浪漫。馮唐在《我心目中理想的房子》里說：每年花樹開花那幾天，在樹下支張桌子，擺簡單的酒菜，開順口的酒，看繁花在風里、在暮色里、在月光里動，也值了。飲酒賞花，是平常生活里的浪漫。他說，讓人快樂的事，就是欲望。是花，是酒，還是詩...  查看全文>

說起喝酒，有人買醉消愁，有人借酒大放厥詞，有人酒里尋歡，高興時痛飲，憂愁時獨酌，痛苦時猛灌。你可以想象，這個世界是不能沒有酒的。有人說喝酒誤事，但這絕對是誤解，因為誤事的從來都是人，跟酒沒啥關系，會因為喝酒誤事的人，都不是真的愛喝酒，真正愛喝酒的人，每次喝酒都會自己把握好那個度，這些有分寸的喝酒，才能發揮出酒的魅力！壹跟知己喝，友情得到升華生活中，工作之余，約上三五好友，倒上酒，或豪飲，或小酌。“...  查看全文>

一件喝酒的瓷器小杯，14年拍賣出2.8124億港元，刷新了中國瓷器世界拍賣記錄，這還是純的成交價，不算傭金。這背后有一場處心積慮的炒作嗎？還是影視劇中富人間的奪寶游戲？都不是，它正是舉世聞名的明成化斗彩雞缸杯。全球現存17只，這17只基本都在海峽兩岸的故宮博物館，私人收藏中僅有4只。圖源網絡成化斗彩雞缸杯屬于明代成化皇帝的御用酒杯，目前京藏雞缸杯高3.4厘米，口徑8.3厘米，足徑4.3厘米。臺藏斗...  查看全文>

點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～為落實中國酒業協會黃酒分會2019年關于起草制訂“《工坊黃酒及其生產規范》團體標準”的工作計劃，以規范、完善中國工坊黃酒的生產技術，傳承、保護和提高中國傳統手工黃酒的釀制技藝；同時考慮制訂和運用相應的考核評定機制，規范手工黃酒的命名，實現黃酒行業高質量、科學、健康的可持續發展，《工坊黃酒及其生產規范》團體標準制訂啟動儀式于2019年7月9日上午在浙江塔牌紹興酒有...  查看全文>

貴腐。這聽起來像是一支工業樂隊在某處的倉庫里預訂了一場演出，但實際上正是它讓甜點酒變得非常甜美。貴腐菌，更正式地以其學名 Bortrytis cinerea 著稱，是一種可以影響釀酒葡萄的有用真菌。那么究竟什么是貴腐菌，它對葡萄酒有何幫助？感染通常在葡萄成熟時開始。然后，如果葡萄暴露在干燥的環境中，變成葡萄干，真菌就會大量生長。干癟的葡萄開始失去水分，但卻保持了相同的含糖量，這就形成了一種甜度高的...  查看全文>