法國葡萄酒級別辨別方法你知多少?說起葡萄酒,小編的腦海中就浮現了法國的葡萄酒,法國一個富含歷史文化的浪漫之都。法國的葡萄酒更是浪漫的化身。接下來跟著小編一起來了解一下吧。Appellationd’originecontrlée“原產地命名控制葡萄酒”,國內俗稱法定產區酒,簡稱AOC,是法定較別的葡萄酒了,品質有保證,它是法國農業部下屬部門法國原產地名稱管理委員會在1935年7月30日頒布的法規。1... 查看全文>
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在提及法國葡萄酒時,諸如“AOC”、“一級莊(First Growth)”、“勃艮第特級園(Grand Cru)”等術語是否經常讓你疑惑?事實上,這些術語都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久,不僅發展出了適用于全國的分級體系,在一些知名葡萄酒產區,還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天本文便帶大家一起來系統了解法國葡萄酒分級。波爾多葡萄園(圖片來源:www.bordeaux... 查看全文>
法國葡萄酒優良品質在世界上比較出名,因為其獨特的氣候條件以及物質豐富的土壤,加上2000多年的釀制歷史和嚴格的管理規定,使其葡萄酒聞名于世界。法國葡萄酒分級體系最為完善,于1855年劃分了4個等級,然后2012年改革劃分成3等級,不過許多酒莊仍然使用舊的等級制度。法國葡萄酒分級說起法國葡萄酒分級,許多朋友會覺得暈頭轉向,各個等級之間區分復雜難懂。其實搞懂法國葡萄酒分級制度很簡單,只要把框架歸納清楚... 查看全文>
1.法國葡萄酒分級AOC:法定產區等級VDQS:優良地區葡萄酒Vin de Pays:地區餐酒Vin de Tabel:普通餐酒2009年08月,為了配合歐洲葡萄酒的級別標住形式,法國葡萄酒的分級產生一個改革。以下是新的分級制度,將在2011年1月1日起裝瓶生產的酒使用新的等級標示:AOC葡萄酒(原法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒(L’appellation d’origine Protégée)... 查看全文>
不知道喜歡喝酒的酒友們,對于品酒有什么獨特的看法?小編覺得品酒就像是欣賞一副名畫,沒有一定的藝術水平,很難對名畫做出走心的評價,就比如說有藝術見解的人看到一副山水畫,可以看到氣吞山河之勢,而我們卻只能看到有山有水,品酒也是如此,我們經常喝酒的人和品酒師,對于酒的見解是不可相比的,下面我們就一起看一下不同的人品酒的見解,在什么等級?第一:菜鳥級別對于不經常喝酒的人來說,品酒兩個字,是遙不可及的,這樣... 查看全文>
我們常聽人說法國的葡萄酒好,這是個大實話,但到底為什么好呢?好在哪里?或許并不清楚。除了法國得天獨厚的多樣化氣候和土壤,以及累積了2000年的釀酒工藝,最值得一提的便是法國對葡萄酒有著嚴格的法定產區(原產地域控制命名)管理法規。在1936年,法國開始建立原產地控制命名管理系統,不僅控制葡萄酒的品質,同時也在于規定和保持各地葡萄酒的特色和傳統,這使得法國能夠給消費者提供風格各異的上好葡萄酒,也是嚴格... 查看全文>
法國葡萄酒有很多的制度,很多人都知道葡萄酒有分很多的級別的,但是很多人卻不知道,葡萄酒分級制度的出處。1855年的法國波爾多葡萄酒分級制度,在很多人的心目中被視為圣經,許多葡萄酒的愛好者對波爾多酒莊的認識都以此為參照物。法國葡萄酒分級1855年,世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品云集一堂。當時,法國正值拿破侖三世當政,三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,... 查看全文>
有人問到我這個問題,首先我還是來解釋什么是AOC吧。AOC是什么?我在這里就不去把這三個字母的單詞寫出來,說實話,我一個也不會正確的拼寫,只是認得。所以寫出來告訴大家,也就是在忽悠大家。主要在于理解它的意義就好了。AOC,嚴格的說不是一個級別,而是一種制度、體系和規范。只有達到相關要求的產品才能進入這個體系。所以一般人感覺它比沒有進入的產品更高一級。但是最近在波爾多就有一款酒放棄AOC的體系,可以... 查看全文>
在葡萄酒的世界,法國絕對擁有舉足輕重的地位,尤以悠久釀酒歷史的經驗傳承,嚴謹、不茍的作風享有葡萄酒王國的美譽。在法國境內,有六個重要的產區,產區位于北緯42至49.5度之間。一、波爾多(Bordeaux)波爾多位于北緯46度,屬于溫帶海洋性氣候,葡萄園有吉隆特河、加倫河以及多爾多涅河河流貫穿,產區內大約有八千多個以上的酒莊林立。紅葡萄品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Me... 查看全文>
摘 要:葡萄酒作為法國的一項名優產品,具有較強的代表性,在葡萄酒的生產過程當中,按照法國對葡萄酒的管理規定,將葡萄酒分成了4個等級。其中按照葡萄酒不同的產區和不同的產品特點,對葡萄酒進行分級。我們了解法國葡萄酒的分級制度,不但能夠加深對法國葡萄酒產品的認知,同時還能夠對葡萄酒的生產、地區特色酒的品類以及葡萄酒的發展歷史有更加清晰的認識,進而在葡萄酒的銷售和研究工作中能夠獲得更多的支持。本文結合法國... 查看全文>
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