微信掃一掃 添加好友
茴香酒也許是你在地中海國家喝到的較為陌生,又較具特色的利口酒。雖然它在英國和北歐國家并不流行,但在地中海沿岸地區(qū)卻是頗受歡迎的傳統(tǒng)飲品。從法國東南部到希臘群島,法國的pastis、西班牙的Ojen、意大利的Sambuca、希臘的Ouzo、土耳其的Raki,都是用蒸餾酒與茴香油配制而成的酒,只是叫法不同而已。不知為什么,每次喝過茴香酒之后,眼前都會(huì)出現(xiàn)莫奈那令人心神迷離的顏色。后來,在普羅旺斯聽朋友... 查看全文>
目錄
味美思的英文是Vermouth,很多地方都直接翻譯成苦艾酒,認(rèn)為味美思就是苦艾酒,但實(shí)際并不同,味美思和苦艾酒的區(qū)別就在于原料,味美思是加香加強(qiáng)葡萄酒,添加了苦艾,實(shí)際度數(shù)低,而苦艾酒則是茴香味的烈酒,最高能有80多度。味美思和苦艾酒的區(qū)別味美思(Vermouth)是以葡萄酒為基酒,添加苦艾、樹皮、花草等植物進(jìn)行加香,再進(jìn)行加烈的葡萄酒,屬于加香加強(qiáng)葡萄酒,雖然也添加了烈酒,但實(shí)際酒精含量通常在1... 查看全文>
福建以外的人大多不知道青紅酒是什么酒,其實(shí)這就是當(dāng)?shù)靥赜械囊环N黃酒,但與普通的紹興黃酒并不相同,“青紅”的酒體就讓人感覺不一樣,特別是青紅酒在當(dāng)?shù)剡€有特殊的含義,一般是祭祀或婚嫁民俗專用,而且古代釀造工藝更加復(fù)雜,還必須得是處子之身的女子來進(jìn)行釀造。1、青紅酒是福建特有黃酒青紅酒是用福建獨(dú)有的古田紅曲作為糖化發(fā)酵劑、選用上好的糯米,配以秘制藥白曲,然后按照傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)釀造而成。原材料一... 查看全文>
茴香酒是一種茴芹風(fēng)味的力嬌酒,主要消費(fèi)市場在地中海地區(qū),包括法國、義大利、西班牙、葡萄牙與土耳其等地。與某些茴香風(fēng)味的酒不同,茴香酒是透明無色的,且不含甘草。真正的茴香酒是通過蒸餾生產(chǎn)的。傳統(tǒng)法國茴香酒口味與茴香酒差不多,然而是通過浸泡生產(chǎn)的,并且含有茴香籽和甘草。珊布卡是義大利版本的茴香酒。茴香酒是如何產(chǎn)生的? 茴香酒其實(shí)是1915年法國禁止苦艾酒后的偶然結(jié)果。當(dāng)時(shí)的禁酒令最初包括所有茴香味的酒... 查看全文>
鑒別純糧酒方法一:真正的傳統(tǒng)糧食釀制的白酒,香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯,與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。 鑒別純糧酒方法二:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香,且留存時(shí)間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,只有香精味,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時(shí)間很短,很快就沒有口味... 查看全文>
茴香酒品牌茴香酒中以法國產(chǎn)品較為有名,常見有:Ricard ,Pastis,Pernod,Berger Blanc 等品牌。茴香酒簡介Ricard產(chǎn)于法國,酒精度45度,糖度2%,這是全世界銷量前列的大茴香酒,也是銷量第三的烈性酒,年銷量為700萬箱以上,酒精含量為45%。茴香利口酒由來茴香酒是以“茴香”為基礎(chǔ)的利口酒并且在大多數(shù)地中海國家中深受歡迎。因此,每個(gè)地區(qū)都有當(dāng)?shù)刈约喊姹镜摹败钕憷诰啤?.. 查看全文>
多彩貴州酒現(xiàn)下熱度高漲,傳統(tǒng)的廣告宣傳加上線下經(jīng)銷代理各地鋪貨,越來越多的人都知道了這個(gè)品牌和它的產(chǎn)。而它正式面市的時(shí)間不到兩年,因此很多人對(duì)它有著滿腹疑問,好奇它的一切,譬如酒質(zhì)、品牌以及標(biāo)志。今天我們就說一下多彩貴州酒的標(biāo)志——五種顏色的含義??纯炊嗖寿F州酒的標(biāo)志為什么要這樣設(shè)計(jì),意義在哪里?多彩貴州酒標(biāo)志上五種顏色的含義是什么?多彩貴州這個(gè)概念出現(xiàn)的時(shí)間大概有十多年了,因?yàn)橹暗馁F州的確比較... 查看全文>
我們都知道紹興黃酒好,但是什么才是正宗的紹興黃酒呢?面對(duì)市場上品種繁多,口味迥異的紹興黃酒我們又該如何挑選呢?紹興黃酒是什么顏色呢,一起來看看。紹興黃酒什么顏色邊緣色偏黃。因?yàn)榻B興黃酒是一個(gè)地域范圍的概念,所以在教大家如何通過邊緣色一眼看出黃酒是否來自紹興產(chǎn)區(qū)之前,我們得先說一說紹興黃酒的共通性。黃酒的主要原料是谷物,產(chǎn)區(qū)不同,所用的谷物也有所區(qū)別,而紹興地區(qū)用的則是糯米,搭配鑒湖水,經(jīng)過制酒曲、... 查看全文>
朗姆酒的顏色一般分為三種:白朗姆酒、金朗姆酒和黑朗姆酒。朗姆酒是使用甘蔗及其副產(chǎn)品糖蜜為原料制成的蒸餾烈酒,因釀制工藝的不同,而制成顏色風(fēng)格不同的類型。朗姆酒(Rum)是以甘蔗壓榨出來的甘蔗汁或制糖工業(yè)的副產(chǎn)品糖蜜為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、調(diào)配而成的一種蒸餾酒,因?yàn)槠湓吓c糖密切相關(guān),所以也稱之為“糖酒”。朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之間,酒液根據(jù)釀造工藝的不同呈無色、琥珀色和棕色不等。&... 查看全文>
什么是茴香酒茴香酒是以“茴香”為基礎(chǔ)的利口酒并且在大多數(shù)地中海國家中深受歡迎。因此,每個(gè)地區(qū)都有當(dāng)?shù)刈约喊姹镜摹败钕憷诰啤被蛘哒f“茴香酒”并成為當(dāng)?shù)厝藗冞M(jìn)餐前不可或缺的一部分。茴香酒也許是你在地中海國家喝到的最為陌生,又最具特色的利口酒。茴香酒是用蒸餾酒與茵香油配制而成的,口味香濃刺激,分染色和無色,一般有明亮的光澤,茴香酒中以法國產(chǎn)品較為有名。酒液視品種而呈不同色澤,一般都有較好的光澤,茴香味... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價(jià)買。茅臺(tái)鎮(zhèn)老牌酒廠直接供貨,品質(zhì)保障,物美價(jià)廉,專注高性價(jià)比醬香型白酒!
猜你喜歡