比利時(shí)啤酒前10名照片  2023-03-06 09:15

布魯日啤酒節(jié)Bruges Beer Festival時(shí)間：2016年2月6-7日地點(diǎn)：The Beurshal, Hauwerstraat 3, Bruges官網(wǎng)：http://www.brugsbierfestival.be這個(gè)啤酒節(jié)由當(dāng)?shù)氐牟剪斎摘?dú)立品酒師協(xié)會(huì)（Brugse Autonome Bierproevers）組織舉辦。2016年已經(jīng)是布魯日啤酒節(jié)的第9個(gè)年頭，總共有82家釀酒商的超過(guò)...  查看全文>

羅什福爾(Rochefort)修道院位于比利時(shí)東南部的阿登高地(Ardennes)，那兒樹木繁茂，非常適合徒步旅行。這兒的釀酒廠同樣也不對(duì)游客開放，不過(guò)你可以開車四處溜達(dá)一下，能夠看到那種老式的銅罐子，有人把大麥芽通過(guò)一個(gè)斜槽倒進(jìn)一個(gè)老式的拖拉機(jī)。 可以在MallePoste酒店的酒吧喝到當(dāng)?shù)氐钠【?，啤酒?qiáng)而有勁的，不過(guò)卻不苦澀，帶有麥芽糖般清爽的甜度。在BeerAdvocate的Quadrupe...  查看全文>

Rochefort羅斯福特10號(hào)啤酒是黑啤嗎？如果按顏色分類，羅斯福特10號(hào)啤酒確實(shí)是黑啤，但如果從工藝來(lái)看，屬于比利時(shí)修道院四料啤酒，而且還是世界有名的比利時(shí)風(fēng)格上發(fā)酵烈性啤酒，被許多精釀愛(ài)好者奉為終極目標(biāo)，可以秒殺市面上絕大多數(shù)啤酒，當(dāng)然也是絕大多酒友目前無(wú)法接受的口感。羅斯福特10號(hào)啤酒的特點(diǎn)Rochefort羅斯福特10號(hào)啤酒是黑啤嗎？是的，羅斯福特10號(hào)是比利時(shí)風(fēng)格的烈性上發(fā)酵黑啤酒，同...  查看全文>

比利時(shí)紅色艾爾啤酒簡(jiǎn)介 比利時(shí)紅色艾爾啤酒是比利時(shí)西北部省份西法蘭德斯的特產(chǎn)。這種啤酒的特征是紅棕色的顏色、平衡但特的酸度，發(fā)酵過(guò)程是在橡木桶里經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期老化、經(jīng)過(guò)酵母和乳酸桿菌的典型混合發(fā)酵。這種釀造和發(fā)酵過(guò)程和比利時(shí)酸味棕色艾爾啤酒很接近，英語(yǔ)文化圈的人區(qū)分開這兩種啤酒，但是比利時(shí)人并不這么做，他們把這兩種啤酒統(tǒng)稱為酸味棕色啤酒。 比利時(shí)紅色艾爾啤酒是酒精度徘徊在5°左右、有溫和清爽酸度的地...  查看全文>

比利時(shí)有句俗話：“在比利時(shí)只有兩類人在咖啡館不喝啤酒，一類是病人，另一類是非比利時(shí)人?！北壤麜r(shí)或許是世界上啤酒酒單長(zhǎng)過(guò)葡萄酒單的國(guó)家。比利時(shí)人對(duì)啤酒有三大貢獻(xiàn)。是duvel啤酒，duvel是魔鬼的意思，這是一種一嘗便知的啤酒，之所以被稱作魔鬼，是由于它看上去那么柔和，其實(shí)酒味濃烈，酒花苦味異常突出，濃郁刺激的香味讓人無(wú)法忘懷。duvel被啤酒大師michaeljackson譽(yù)為舉世的5種啤酒之一。...  查看全文>

傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒與一般淡啤酒大的不同在于原料成份，與釀制過(guò)程中發(fā)酵方法上的差異。保存古法的比利時(shí)啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的特色，蛇麻草（hop）、橘子皮等是比利時(shí)啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發(fā)酵過(guò)程放入的時(shí)機(jī)不同，也會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果。水果則是比利時(shí)啤酒特殊風(fēng)味的另一位要角，莓類水果尤其...  查看全文>

比利時(shí)140多間啤酒廠生產(chǎn)的啤酒種類至少可以分成10種以上，詳細(xì)區(qū)分的話甚至可達(dá)幾十種，這也是比利時(shí)啤酒予愛(ài)酒人無(wú)窮無(wú)盡的樂(lè)趣所在。在比利時(shí)，有很多按照傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的啤酒。許多修道院中的僧侶，特別是Trapaist僧侶，常用修道院中傳統(tǒng)的酵母菌株制造愛(ài)爾啤酒。那么比利時(shí)啤酒品牌，最好的比利時(shí)啤酒排名？比利時(shí)啤酒排名之杜瓦三麥金啤酒杜瓦啤酒為比利時(shí)較著名的啤酒，原來(lái)所釀制的啤酒為溫室發(fā)酵法的黑啤酒。...  查看全文>

喝啤酒的人，肯定都知道比利時(shí)品牌比利時(shí)有500多種原汁原味的啤酒每個(gè)品牌都有自己獨(dú)特的個(gè)性和味道比利時(shí)啤酒，在全世界都享有盛譽(yù)最近在國(guó)內(nèi)可說(shuō)是相當(dāng)范兒的存在不管是酒館，還是超市，都能看見(jiàn)很多比利時(shí)品牌我們來(lái)看看必須要嘗試10款比利時(shí)啤酒1.時(shí)代啤酒330ml/6元 酒精度: 5.0%比利時(shí)百威英博旗下的一款拉格啤酒，是世界上銷量最大的啤酒款之一。白色泡沫很豐富，但是不持久殺口偏強(qiáng)，淡淡麥芽甜至少比...  查看全文>

上一篇文章我們聊了比利時(shí)的修道院啤酒“智美”，今天我們聊聊同樣來(lái)自比利時(shí)修道院的啤酒“羅斯?！?。 在比利時(shí)巴斯通以西，阿登山區(qū)有座小鎮(zhèn)名為“羅斯?！?。在小鎮(zhèn)的不遠(yuǎn)處有一座修道院，名字叫做“圣雷米修道院”，修道院最初是西多會(huì)的女子修道院，1464年后改為男子修道院，這座修道院同樣飽受戰(zhàn)火的摧殘。直到1887年才重建，啤酒的生產(chǎn)則在1952年才開始恢復(fù)。 羅斯福生產(chǎn)三種啤酒，命名方式跟“智美”有所不...  查看全文>