中國黃酒發源地在哪里  2023-03-12 12:30

導語：黃酒是世界酒之鼻祖，九千年前就有黃酒出現，據說發源地是在北方黃酒是中國最早發明的發酵酒，是世界酒之鼻祖。早在9000年前小黃山遺址中和7000多年前的河姆渡文化遺存中，就已有黃酒出現。歷朝歷代都有黃酒風雅故事流傳。春秋戰國時期，越王勾踐簞醪勞師，壺酒興邦；東晉之時書圣王羲之醉書《蘭亭序》，曲水流觴；唐朝飲風盛熾，賀知章“水底而眠”；南宋韻雅時尚，陸游“爛醉插花”……???又據《本草綱木》記載...  查看全文>

從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要兒子。一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還真不錯嘛!于是...  查看全文>

白蘭地的發明，是一個偶然的發現，這點和香檳酒是一樣的。那是由于在1630年時，法國的西南部有個叫做「柯涅克」的小城市，他們的葡萄園區所產葡萄在那年大豐收，因而釀造出大量的葡萄酒。不過，因為酒太多的關系，銷路上很明顯的停滯，酒商只好將大批無法銷售的葡萄酒蒸餾并裝桶窖藏，而在無意中醞釀出了舉世聞名的白蘭地。發明了白蘭地這種酒精飲品后，獨樹一格，在17世紀開始普遍釀造。一直到了18世紀初葉，法國白蘭地才...  查看全文>

酒是中國的真正原創，中國酒起源于長江源頭，而不是黃河源頭，道理很簡單。從考古講世界考古界泰斗、原中國文物交流中心主任雷從云先生的《長江流域——人類的起源地、文明的發祥地》一文曾專題論證了人類起源于長江流域。位于安徽省繁昌縣境內的“人字洞遺址”還原了歐亞大陸上迄今發現的最早的古人類活動的冰山一角，這表明在距今200萬-240萬年的更新世早期，我國長江流域就已經有古人類的活動了。從中國已發現的涵蓋了距...  查看全文>

“唐詩《荔枝樓對酒》詩云:“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香……”唐詩亦有“久聞成都溜酒香，不思自身人長安”之句。”（黃現璠著《古書解讀初探》） 以上引文中所說的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？單從名字相同還不可定論。有人認為我國民間長期相沿，把蒸酒稱為燒鍋，燒鍋生產的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時，尚待考證。故白酒起源唐代，其論據尚欠。另一種說法，元代時（1271—1368年）...  查看全文>

　　格魯吉亞在哪里?　　格魯吉亞位于外高加索中西部，地處歐亞大陸的戰略要地，是古代絲綢之路的終點。“一帶一路”上一顆閃亮的明珠。是前蘇聯領導人斯大林的故鄉，斯大林在格魯吉亞出生、成長并從事革命活動。又被稱為“上帝的后花園”和“世界葡萄酒的發源地”　　為什么說格魯吉亞是世界葡萄酒發源地?　　經考古發現，格魯吉亞出土了8000多年前人工選育的葡萄種子化石和大量儲酒陶器碎片，因此被公認為“葡萄酒發源地”...  查看全文>

11月21日上午，從淄博市第二屆白酒產業高質量發展推進會上了解到，經過前期充分的調查研究，山東白酒行業再添兩殊榮，“中國釀酒香型品類發源地”和“齊地（淄博）為中國釀酒要術發源地”在淄博揭牌。本屆推進會由淄博市人民政府主辦，淄博市工業和信息化局承辦。推進會上中國社會科學院古代史研究所研究員、中國殷商文化學會副會長兼秘書長徐義華宣讀了《齊地淄博為中國釀酒要術和香型品類發源地專家論證意見》。在采訪中記者...  查看全文>

白酒，作為一個穿越中華歷史的文化符號，它訴說著一個民族的圖騰情結，演繹著東方大國的生活方式，也寄托著炎黃子孫的精神理想。我國是酒文化的發源地，也是最早開始釀酒的國家之一。在幾千年的歷史文化傳承中，酒起著至關重要的作用。今天，我們就一起來追溯一下中國白酒的最早的歷史。1、最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴（lǐ）▲▲▲在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說，在中國古代，釀酒一般用兩種方法，一種是用“曲”釀，一...  查看全文>

一杯玉泉酒，一部蒸餾酒史。玉泉，是中國蒸餾酒的發源地，濃醬兼香型白酒在此誕生。玉泉酒，傳承千年蒸餾酒工藝，在探索中持續發展，已然成為中國濃醬兼香型白酒創領者。*黑龍江省玉泉酒業有限責任公司玉泉酒業始建于1959年，是由黑龍江省商業廳投資、黑龍江省政府組建的全省最大的白酒廠，占地20萬平方米。玉泉酒，作為中華老字號品牌，始終肩負著文化與品牌的傳承和創新使命，不忘初心，與知名品牌強強聯合，打造玉泉酒與...  查看全文>