小刀酒真難喝  2023-03-06 11:15

文 | 邱夢思近年來，“光瓶熱”現象在酒業的關注度越來越高，除了名酒對光瓶酒的重視與布局之外，地產光瓶酒的強勢發展也成為這一市場不可忽視的關鍵力量。據微酒了解，盡管今年突發的疫情使線下消費場景受阻，不少依賴于餐飲渠道的光瓶酒、小酒品牌出現了銷量下滑，但河北光瓶酒領軍品牌小刀酒硬是通過扎實的市場基礎與及時的戰略調整，實現了逆勢增長，截止目前為止，與去年同期相比獲得了40%以上的增長。那么，為何小刀酒...  查看全文>

我平時喝到還不錯的葡萄酒時，喜歡推薦給朋友們。不過幾乎每次都有朋友吐槽：哎紅酒這個東西真難喝，又酸又澀，實在喝不懂。于是我總結了一下朋友們覺得紅酒難喝的原因。買到了便宜的劣質酒便宜的酒和貴的酒，它們區別之一在于平衡感，差別大到可以一個天上，一個地下。例如好的貴腐酒，雖然非常甜，但跟甜度相匹配的酸度和高酒精度來平衡，不然就跟喝糖漿一樣了。便宜的酒大部分平衡感不好，酸度、單寧和度數，總有一兩個特別強，...  查看全文>

科技再發達，“靠天吃飯”是葡萄酒行業逃脫不了的困局。近日，法國農業部表示，受春季霜凍和夏季暴雨影響，今年法國的葡萄酒產量或將下降30%，達到幾十年來的最低水平。霜凍和暴雨是怎么影響葡萄酒產量的？除此之外還有哪些原因可能造成葡萄酒產量的降低呢？霜凍產區因為霜凍減產的報道，幾乎每年都會出現。霜凍是如何發生的？又是怎么影響產量的？當氣溫低于 0°C 時，由于冷空氣較重，就會聚集在地面上，從而使地表中的水...  查看全文>

近日，有粉絲私信我，問我有沒有遇到過假白酒。作為天天和白酒打交道的人，如果說沒遇到，大家肯定不信。遠的不說，就說說五一假期碰到的假酒事件。筆者有一堂哥在外地工作，假期回來探親，剛好伯父60大壽，于是想著購置幾瓶茅臺酒盡孝。但自己對茅臺了解不多，擔心買到假酒，于是便找朋友托關系買茅臺，有朋友出手相助，事情進展很快，不到2500便拿下2瓶。堂哥心中也是樂開花了，大壽當天便請我過去品嘗下、順便聯絡下感情...  查看全文>

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