瀘州的酒文化介紹  2023-03-06 12:00

根據(jù)考古研究，在繩文時(shí)代中期，日本人就已開(kāi)始釀酒了。長(zhǎng)野縣井戶尻遺跡出土的“有孔鍔付土器”，是已知的日本最早的釀酒器具，土器的內(nèi)壁上發(fā)現(xiàn)了山葡萄的種子，由此可知，日本人最初品嘗的也是野果酒。到了日本繩文時(shí)代晚期，即中國(guó)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，大量江南地區(qū)的農(nóng)民為避戰(zhàn)亂逃往日本，帶去了水稻耕種技術(shù)，這樣就有了釀造米酒的原料。公元4～5世紀(jì)時(shí)，被稱為秦始皇后裔的秦氏一族遷移至京都一帶，為日本帶去包括釀酒工藝在內(nèi)的...  查看全文>

酒，各國(guó)都有所不同，這里就介紹一下各國(guó)的酒文化吧。希臘的酒文化 希臘是四大文明古國(guó)之一，文化在許多方面和中國(guó)有相近之處，希臘人喜歡喝酒，這一點(diǎn)也挺像中國(guó)人。希臘最有名的酒叫“烏佐”，42度，它在希臘的名氣就像五糧液在中國(guó)一樣大，但它的價(jià)格和銷售量卻和中國(guó)普通酒差不多，當(dāng)我看到希臘人拿著瓶甚至塑料桶到酒館打酒時(shí)，就像看到北京人去買二鍋頭、老白干一樣熟悉?！盀踝簟钡奈兜烙幸恍└什菹阄叮戎耙?..  查看全文>

今天給大家講講貴州的酒俗。酒在貴州各民族的生產(chǎn)、生活、社交等方面，都起著至關(guān)重要的作用，是貴州少數(shù)民族豐富多彩的文化載體。能歌善舞、熱情好客的貴州各族人民以其獨(dú)特的民風(fēng)形成了內(nèi)涵豐富的民族文化，而酒文化又以其多彩的表現(xiàn)形式展現(xiàn)其淳樸的民族風(fēng)貌，吸引更多的人去關(guān)注、品味?，F(xiàn)在，讓我們來(lái)領(lǐng)略貴州各民族奇特的酒禮酒俗。1．姑娘酒苗家人生女兒時(shí)必釀酒，釀出的甜米酒，濾后用一個(gè)大肚小口的土罐盛好并密封。待寒...  查看全文>

詩(shī)書(shū)畫(huà)院，隸屬于文化部詩(shī)酒文化協(xié)會(huì)，全稱是文化部詩(shī)酒文化協(xié)會(huì)詩(shī)書(shū)畫(huà)院，下面是詩(shī)酒文化協(xié)會(huì)詩(shī)書(shū)畫(huà)院介紹。詩(shī)書(shū)畫(huà)院，隸屬于文化部詩(shī)酒文化協(xié)會(huì)，全稱是文化部詩(shī)酒文化協(xié)會(huì)詩(shī)書(shū)畫(huà)院，由黨和國(guó)家原領(lǐng)導(dǎo)人與文化藝術(shù)人士共同倡導(dǎo)成立主要從事詩(shī)書(shū)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作與研究的不以盈利為目的我國(guó)性二級(jí)社會(huì)文化機(jī)構(gòu)，由中華人民共和國(guó)文化部主管、在中華人民共和國(guó)民政部注冊(cè)。詩(shī)酒文化協(xié)會(huì)（英文縮寫(xiě)：CAPWC），是中華人民共和國(guó)文化部...  查看全文>

明代文學(xué)家袁宏道的《觴政·八之祭》中的一段話強(qiáng)調(diào)和突出了孔子在酒文化上的地位?！胺诧嫳丶浪迹Y也。今祀先父曰酒圣?！驘o(wú)量不及亂’，觴之祖也，是為飲宗”。這里袁宏道僅憑一句話，便把孔子稱為“酒圣”、“觴祖”、“飲宗”實(shí)有其獨(dú)到的見(jiàn)解和精緊的概括。酒質(zhì)方面“沽酒不食”。因?yàn)楫?dāng)時(shí)喝的是古代黃酒，而且是從市場(chǎng)上零沽的酒，往往容易酸敗，故孔子喝的是“家釀酒”。飲酒的度“不為酒困”;“唯酒無(wú)量。不及亂”。...  查看全文>

一個(gè)白酒企業(yè)最在乎的是什么？消費(fèi)者。消費(fèi)者，最關(guān)心什么？品質(zhì)、價(jià)格、、健康、防偽等。一個(gè)新品牌的面世，一定要做好深入洞察消費(fèi)者，換位思考，捕捉消費(fèi)者的需求，真誠(chéng)為消費(fèi)者考慮，才會(huì)不失時(shí)機(jī)，在白酒行業(yè)強(qiáng)林里占有一席之地。 2009 年至今，白酒高端市場(chǎng)呈現(xiàn)了爆炸性的增長(zhǎng)。如“茅臺(tái)”、“郎酒”、“國(guó)窖 1573 ”等等高端白酒的銷售年年攀升，整個(gè)白酒市場(chǎng)燒的一片火熱。尤其是醬香型白酒，近五年年銷...  查看全文>

酒文化是中華民族飲食文化的—個(gè)重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開(kāi)始的。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。在這個(gè)意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化?，F(xiàn)代社會(huì)中絕大多數(shù)看到的喝酒...  查看全文>

不同的酒表現(xiàn)的文化是不一樣的，白酒表現(xiàn)出的是沉穩(wěn)，紅酒表現(xiàn)出的是浪漫，啤酒表現(xiàn)出的是激情，人們?cè)诟吲d的時(shí)候、心情舒暢的時(shí)候，甚至郁悶的時(shí)候，都會(huì)想到青島啤酒，大口喝酒，開(kāi)懷暢飲，青島啤酒帶來(lái)了激情，帶來(lái)了歡樂(lè)，而且這種激情也會(huì)體現(xiàn)在人們的事業(yè)、工作、家庭中。青島啤酒的文化，充滿激情，青啤人不但用激情來(lái)釀造啤酒，也用他們的啤酒給消費(fèi)者帶來(lái)激情，這就是文化的作用。這種文化，在青啤公司體現(xiàn)出一種和諧，飽...  查看全文>

英國(guó)人飲酒的目的很簡(jiǎn)單，為了欣賞酒而飲酒，為了享受酒而飲酒。當(dāng)然，酒也有社會(huì)交際的功能，但英國(guó)人更多的是追求如何更好地享受美酒、品味美酒。英國(guó)人喜愛(ài)喝酒有其深刻的自然原因和社會(huì)歷史原因。英國(guó)的霧氣較重，在夏季晴和的好天氣中還有薄薄的煙靄，冬季則經(jīng)常飛霧迷漫，室外能見(jiàn)度比較低，并且英國(guó)的天氣也比較變化多端，英國(guó)人只好去室內(nèi)酒館喝酒來(lái)打發(fā)時(shí)間。英國(guó)人雖然保守、刻板，但他們也繼承了祖先盎格魯—撒克遜人的...  查看全文>