加飯酒產地在浙江省紹興市。加飯酒是紹興黃酒的一種,屬于半干型黃酒,在釀制過程中增加米飯用量,而減少了水的用量,因此得名。加飯酒顏色橙黃清澈,香氣濃郁,入口微甜。加飯酒是紹興黃酒的一種,顧名思義,“加飯”就是多加原料的意思,是在生產時改變了配料的比例,增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。是紹興老酒中的名牌。素有“酒中獨步”、“中華第一味”的美稱,它是以元紅酒為基礎精制而成的。加飯酒色澤橙黃清澈,香氣芬... 查看全文>
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夏天到了,又到了喝啤酒的季節了。可是啤酒也是酒,喝多了當然對身體也不好啦。現在人們都崇尚健康的生活和飲食方式,那有沒有即喝了啤酒又不影響健康(或少影響健康)的好事兒呢?開玩笑,怎么可能有這種好事兒?您別樂,還真有!今天小編就為大家介紹幾款主打健康理念的啤酒。無酒精啤酒:KOSMIC & TANTRA近些年,無酒精啤酒的理念逐漸興起,所謂無酒精啤酒,就是有啤酒味兒,但是沒有酒精(生產過程和其它啤酒大... 查看全文>
記者 卞川澤 華夏酒報2022年一季度的疫情對啤酒消費場景有所影響,銷量有所分化,但行業高端化的主邏輯并未發生改變······近日,啤酒上市公司第一季度業績報告相繼出爐。盡管受到新冠疫情影響以及生產成本增加的壓力,但大部分企業依然實現了一季度“開門紅”。2022年一季度,青島啤酒實現營業收入92.08億元,同比增長3.14%,凈利潤11.26億元,同比增長10.2%;燕京啤酒實現營業收入31.0... 查看全文>
如果你熱愛啤酒,那么你一定知道世界有德國慕尼黑、英國倫敦、美國丹佛這三大啤酒節,這些國家的啤酒節盛大而隆重,是每一個啤酒愛好者都不能錯過的一次狂歡盛宴。 德國慕尼黑啤酒節 啤酒節源于德國,已有100多年的歷史,它的起源一般有兩種說法。一說是在1810年,馬伐利亞的盧德親王結婚,舉行賽馬活動,賽馬活動結束后,人們痛飲啤酒以示慶賀,這個慶典沿襲下來后,就成為今天的啤酒節。還有一說是當地農民為慶祝大麥和... 查看全文>
黃酒名品加飯酒的產地在“浙江紹興”,因黃酒原產于浙江紹興,所以也叫做紹興黃酒,加飯酒是指紹興黃酒的一種。加飯酒是紹興黃酒的一種,它是根據改變配料的比例和增加糯米投入的多少而命名的。加飯酒是一種半干酒,大約15%的酒精,0.5% – 3%的糖,加飯酒通常醇香可口。加飯酒可以配合一些肉類、大閘蟹等,既能達到去除魚腥味的目的,又能提高食材本身的新鮮度。加飯酒與元紅酒釀造方式一樣,差別在于,加飯酒在釀造時... 查看全文>
“頭籌”,這個詞在英語當中與“香檳”是同根詞,我一直不太明白為什么,在德國看半個月,我明白了,歐洲人看是離不開酒的,只不過在德國用的不是香檳,是啤酒。沒有啤酒,哪有?德國人這樣來詮釋啤酒與的關系。跟德國球迷一起看球,你不可能遇到國內那種含蓄、內斂的氣氛,要么就是大喊大叫,要么就是拍桌子摔碗,總之德國人非得給你搞出點動靜來不行,好像生怕電視里的隊員聽不到似的。當然,這一切都得需要啤酒來作為催化劑。記... 查看全文>
如今,“精釀”一詞已經被玩壞了,不管什么啤酒扣上“精釀”帽子就能賣個高價。還是那句話:不是所有的高價啤酒就是精釀。美國對精釀啤酒的定義:年產量小于600萬桶,非精釀釀造者或者商業機構持股比例不能超過25%,大部分啤酒的風味都必須從傳統或者創新的原料與發酵工藝中獲得。精釀啤酒的發展歷史要比工業啤酒的早。19世紀40年代,德國啤酒釀造師在皮爾森生產了世界上最早的工業啤酒啤酒——皮爾森啤酒精釀啤酒的主要... 查看全文>
夜丘的黑皮諾香氣馥郁,質感細膩;伯恩丘的霞多麗層次豐富,質地奢華;夏布利以清瘦迷人、飽含礦物質氣息的葡萄酒聞名世界,來自馬貢的葡萄酒則有著獨樹一幟的飽滿風格,知道勃艮第的人,無不了解這4個產區的特別之處。不過,他們并非勃艮第的全部,想要弄懂這個“全世界難懂的葡萄酒產區”,可不能忽略了夏隆內丘。夏隆內丘地處金丘(Cote dOr,夜丘與伯恩丘的合稱)以南、馬貢以北,葡萄園呈長約25千米、寬約7千米的... 查看全文>
我國早的啤酒——哈爾濱啤酒哈爾濱啤酒概述 哈爾濱啤酒集團有限公司創建于1900年,是我國早的啤酒制造商,其生產的哈爾濱啤酒是我國早的啤酒品牌,至今仍風行于我國各地。哈爾濱啤酒集團有限公司位于哈爾濱市香坊區油坊街20號,是我國大陸第五大啤酒釀造企業,共擁有13家啤酒釀造廠。哈啤集團的市場份額在哈爾濱約為66% ,在為5%左右。目前,哈爾濱啤酒銷往除西藏以外的其他省區,并遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、... 查看全文>
奧華啤酒廠占地面積8萬多平方米。坐落于環境優美的國家森林公園——云山西麓,的天然地下泉水(湘西南的天然地下泉水——龍皇泉),距離省道不到3公里,交通發達,環境清潔,是啤酒生產的理想場所。企業擁有資產5000多萬,其中固定資產3842萬元,凈值2446萬元。全公司員工為118人,其中各類管理人員、技術人員30人。年生產啤酒的能力為50000噸,是生產啤酒的企業。奧華啤酒有限公司為啤酒協會會員,是邵陽... 查看全文>
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