江小白是白酒,屬于清香型白酒。江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下品牌,使用高粱為原料釀造,酒體純凈,口感清爽,“簡單純粹”是江小白的口感特征,也是其態度主張。江小白,是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵并蒸餾的高粱酒品牌。江小白致力于傳統重慶高粱酒的老味新生,以“我是江小白,生活很簡單”為品牌理念,堅守“簡單包裝、精制佳釀”的反奢侈主義產品理念,堅持“簡單純粹,特立獨行”的品... 查看全文>
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文/懂酒哥越怕出事,越會出事——墨菲定律這次又贏了。恒大暴雷,洋河介入的多只信托產生違約。投資者們擔心的問題,終究還是成為了現實。但,可怕的事情可能并沒有結束。值得警惕的是,截至中報,洋河股份的信托理財產品高達120億元以上,涉及恒大、寶能、富力、陽光城、藍光等企業。要知道,這些企業可能出現的兌付風險極大,而從時間上看,就在今明兩年集中出現。恒大違約背后,暴露了洋河哪些潛在問題?理財有風險,入市需... 查看全文>
?大家都知道,白酒是糧食經微生物發酵產生,而酒曲則是為發酵提供了最初始的微生物,是整個發酵的直接動力。糧食經過發酵,在不同的微生物環境中會得到酒、醋、醬等不同的產品,而酒曲直接決定了發酵的走向——發酵產生的是酒而不是其他。正因為如此,中國白酒界素有“曲是酒之骨”之說,就是說酒曲對發酵產酒起到了搭框架的作用。酒均是由糖份發酵而來。水果由于自身含糖,在自然界酵母菌的作用下即可緩慢產酒。而對于糧食釀酒,... 查看全文>
?大家都知道,白酒是糧食經微生物發酵產生,而酒曲則是為發酵提供了最初始的微生物,是整個發酵的直接動力。糧食經過發酵,在不同的微生物環境中會得到酒、醋、醬等不同的產品,而酒曲直接決定了發酵的走向——發酵產生的是酒而不是其他。正因為如此,中國白酒界素有“曲是酒之骨”之說,就是說酒曲對發酵產酒起到了搭框架的作用。酒均是由糖份發酵而來。水果由于自身含糖,在自然界酵母菌的作用下即可緩慢產酒。而對于糧食釀酒,... 查看全文>
湯溝酒窖,位于江蘇省連云港市灌南縣,是中華人民共和國江蘇省文物保護單位之一。2011年12月30日,授予江蘇省文物保護單位,是一座古建筑。 首先,湯溝酒是濃香型白酒的典型代表,采用的是傳統老五甑工藝,以及用精選的原材高粱、大麥、小麥、豌豆為主要原料。另外,還是經泥池老窖、固態發酵、緩火蒸餾、量質摘酒、分級貯存、精心勾兌,造就出一壇充滿精氣神的湯溝美酒。 其次,湯溝酒是我國的傳統名酒、它有別于一般市... 查看全文>
甜酒的主要原料是大米、糯米,以天然微生物純酒曲發酵而成,含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養成分,有活氣養血、活絡通經、生血以及潤肺之功用。釀造后口味香甜醇美,營養成分更易于人體吸收,能刺激消化腺的分泌,增進食欲,有助消化。是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有坐月子的產婦、大病初愈者食用甜酒的風俗。甜酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功用。甜酒適... 查看全文>
國家大型企業。通過GB/T19001、GB/T24001質量、環境管理體系認證。被國家工商行政管理總局商標評審委員會通過行政認定為“”。1924年被民國中央實業部命名為“義源永記酒廠”。當時產品經濱海縣殷福記商號遠銷日本和東南亞一帶。“湯溝酒釀造技藝”被江蘇省人民批準為前列批省級傳統手工技藝類非物質文化遺產,目前正積極申報第三批非遺名錄。湯溝酒現已正式成為我國地理標志產品。“絕世風華”早就經國家工... 查看全文>
在我國的白酒種類中有許多數不勝數的好酒,而且每個地方都有不同的地方名酒為代表。如貴州的茅臺酒、四川的五糧液、安徽的古井貢酒、江蘇的湯溝酒等等,都是非常受消費者朋友們喜愛的,那現在小編為大家分享的是其中的一款酒“湯溝酒”,以及湯溝酒怎么樣,下面我們就一起來看看。首先,湯溝酒是濃香型白酒的典型代表,采用的是傳統老五甑工藝,以及用精選的原材高粱、大麥、小麥、豌豆為主要原料。另外,還是經泥池老窖、固態發酵... 查看全文>
“南國湯溝酒,開壇十里香”,這是古人對湯溝酒的贊譽。湯溝大曲成名于明朝末年,1915年榮獲萊比錫國際博覽會銀質獎。1924年,湯溝大曲已遠銷日本、東南亞一帶。 如今,湯溝酒廠已為大型國有企業,生產四大系列36個品種的“湯溝牌”大曲和蛇類營養保健液系列產品。湯溝酒無色透明、容香濃郁、酵甜甘冽、回味持久。湯溝系列酒曾8次獲全國金獎,15次獲銀獎,4個產品通過國家方圓標志的認證。在全國第四屆評酒會... 查看全文>
玩老酒的朋友都知道,口子酒在過去是由兩家酒廠生產,分別是淮北市口子酒廠和濉溪縣口子酒廠。說到這兩家口子酒廠,最早其實是一家酒廠。酒廠有兩個產區,分別在古濉河東西兩岸,1970年底,酒廠被行政劃分為二,河東岸的歸而后的淮北市管轄,命名為“淮北市酒廠”,河西岸的歸濉溪縣管轄,定名為“濉溪縣酒廠”。由此,口子酒進入到兩家酒廠的爭鳴時期,在老酒領域,我們習慣將淮北市酒廠出廠的口子酒稱之為淮北口子酒,而濉... 查看全文>
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