湯溝酒的歷史  2023-03-06 14:00

朗姆酒業的發展主要來自西印度群島甘蔗種植園的旺盛增長，早在17世紀，英國定居者種植的甘蔗就是其經濟增長的基礎。需要勞動力和負荷運行，這些種植園更像是一個資本密集的商業。甘蔗種植園的擴張造成了奴隸的需求和涌入，一名船長將新英格蘭港口的朗姆酒貨物帶向西非。在那里，他用朗姆酒交換奴隸，然后回到西印度群島，用奴隸交換糖蜜。糖蜜被運回新英格蘭，康涅狄格州和紐約，被蒸餾成朗姆酒。船長會重復他的旅行賺取巨額利潤...  查看全文>

蘋果酒的歷史開始于大約5000萬年前，當時第一批蘋果開始結果。但是，在制作第一批蘋果酒之前需要很長時間。在這篇文章中，我將解釋現代蘋果（malus pumila）的最早歷史，以及它們如何在世界各地傳播，它們如何首次變成蘋果酒，以及蘋果酒如何成為歐洲乃至美國的國際現象 – 包括美國民間英雄約翰尼Appleseed的故事。為了配合這篇文章，酒文化將深入討論蘋果酒，我們還會訪問英格蘭的布里斯托爾，這個城...  查看全文>

開胃酒是一種用餐前的飲料，以便刺激食欲。該術語源自拉丁文，’apertitiuvum含義為’打開人們的胃口’。在法國，它被稱為“Aperitif”即開胃酒一詞的來源。開胃酒出生于歐洲，后來在20世紀初期前往美國。沒有明確的證據表明開胃酒的來源，有人說它可以追溯到古埃及時代的圣經時代。到了16世紀，人們用香草和香料生產作為藥用目的的調味烈酒。在早期，他們嘗起來非常苦，所以早期的開胃酒生產商通過葡萄酒...  查看全文>

洋河釀酒起源于兩漢而興于唐宋，解放后政府以幾家私人作坊為基礎成立國營洋河酒廠，即為現洋河股份前身。洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成；洋河酒曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。現針對不同市場推出主要品種有洋河大曲、洋河藍色經典系列。始于兩漢據研究洋河制酒始于兩漢而興于唐宋。江蘇省泗陽縣的洋河鎮在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大曲以優質黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌...  查看全文>

蜂蜜酒是人類最早的酒精飲料之一，具有悠久的歷史。相傳古時凡新婚夫婦，每日必飲蜜酒，并以30日為期，幫稱謂“蜜月”。據說這是英國古代的條頓族的搶婚習俗所遺留下來的，當時，在條頓族里，丈夫為了避免搶來的妻子被對方再搶回去，應在新婚期間帶著妻子到外地過一段隱居生活，每日三餐喝蜂蜜釀成的酒，度“蜜月”由此而來。羅馬、希臘、埃及等古國，在公元前200-100年間，出現以蜂蜜為原料配入糧食或果品中釀制的混合酒...  查看全文>

國家大型企業。通過GB/T19001、GB/T24001質量、環境管理體系認證。被國家工商行政管理總局商標評審委員會通過行政認定為“”。1924年被民國中央實業部命名為“義源永記酒廠”。當時產品經濱海縣殷福記商號遠銷日本和東南亞一帶。“湯溝酒釀造技藝”被江蘇省人民批準為前列批省級傳統手工技藝類非物質文化遺產，目前正積極申報第三批非遺名錄。湯溝酒現已正式成為我國地理標志產品。“絕世風華”早就經國家工...  查看全文>

開胃酒是一種用餐前的飲料，以便刺激食欲。該術語源自拉丁文，apertitiuvum含義為’打開人們的胃口’。在法國，它被稱為“Aperitif”即開胃酒一詞的來源。開胃酒出生于歐洲，后來在20世紀初期前往美國。沒有明確的證據表明開胃酒的來源，有人說它可以追溯到古埃及時代的圣經時代。 到了16世紀，人們用香草和香料生產作為藥用目的的調味烈酒。在早期，他們嘗起來非常苦，所以早期的開胃酒生產商通過葡萄酒...  查看全文>

原漿酒的起源可以說是伴隨著中國白酒的發源就開始出現了。從白酒出現開始酒就都是以糧食加入酒曲，經發酵成酒，出酒后的原漿即可飲用，也就是最原始的原漿白酒。隨著工藝和技術的發展，在歷史上也出現了很多的原漿名酒，但在上世紀60年代糧荒期間由于工藝復雜、耗糧高等特特點，原漿白酒曾一度消失。 直到2000年冰峪莊園大米原漿酒的出現，原漿酒才重新走入人們的視野。現在的原漿酒在酒質、香氣、口感等方面相較以前...  查看全文>

01發揮產區勢能，傳承濃香味道中國酒業協會理事長宋書玉曾指出，酒業已經進入長期不缺酒、但缺好酒的時代。這種趨勢與湯溝堅守的“中國白酒守藝人”理念不謀而合。古鎮湯溝有著得天獨厚的自然環境和地理優勢，充分發揮湯溝白酒優勢產區的能量，堅持以市場為導向，以質量為基石，以創新為動力，是湯溝高質量發展的品牌之路。湯溝酒業董事長朱耀匯指出，守初心才能用真心，這是釀酒人應有的情懷。酒是老祖宗留下來的珍貴遺產，要釀...  查看全文>