喝醬酒，品嘗醬香，喝國京，交朋友。今天我就和大家分享一下為什么醬香型白酒后來居上。中國白酒分為12種香型，我認為最好的香型是醬香型。如果按照茶葉分類，醬香型是茶葉中的普洱茶還是生普洱茶，難以推測。醬香型白酒具有以下特點：糧食消耗最高，周期最長，香味復雜。據了解，醬香型白酒有1400多種風味，濃香型白酒有680多種，香型白酒最干凈。國京醬酒由于其獨特的釀造生態環境，采用傳統工藝、長期儲存、科學混合、... 查看全文>
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眾所周知，國酒茅臺屬醬香型白酒。醬香型白酒釀造的基本工藝是指“12987”工藝。即端午制曲、重陽下沙、1年生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。一套的流程走下來至少需要三年的時間，這注定了醬香酒的產量比較少（這也形成了國酒茅臺的訂單都是需要提前幾年開始預定排隊）。 醬香酒的特點1，一年一個生產周期。2，兩次投料（一次下沙，一次糙沙）。3，三十天窖內發酵。4，四十天內高溫發酵制曲。5，端... 查看全文>
白酒文化在我們中國已有幾千年的歷史，從古至今也喝了幾千年，市場是沒有問題。酒也不是新出的產品，要做宣傳讓大家重新了解知道。只要酒質量保證了，沒有問題，銷售也是水到渠來的事情。而且中國煙酒是一個大家都知道的暴利行業。而且酒還有一個好處就是不怕存貨。越久越香，反而更貴。 白酒只是一個統稱。白酒得種類很多，比較常見的有：濃香型，醬香型，清香型，米香型，這四大香型，另外還有一些地方香型，像江西的特香型... 查看全文>
國京酒業：醬香型白酒的種類。今天我們從制曲工藝這個角度出發，來叨叨醬香型白酒的種類。之前我有發文談及過醬香型白酒的執行標準，優級酒應為大曲醬香工藝生產，一，二級酒可為大曲醬香工藝或其他曲醬香工藝生產，那到底醬香型白酒按照制曲工藝的不同，分為哪些種類呢？我國的白酒文化源遠流長已經有上千年的歷史，沒個幾天幾夜根本講不出個所以然出來，白酒發展到現在已經有很多的類型了，光白酒就分醬香型、濃香型、清香型等等... 查看全文>
醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點的酸性物質組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構成物質。茅臺... 查看全文>
好的醬香型白酒，一打開就會有一股濃烈的醬香散發出來，這就是第一香：噴香。都說酒香不怕巷子深，用這句話來形醬香型白酒的噴香，實在是最合適不過了。醬香型的噴香在一股香味的作用下，人都會覺得特別沉辭于這款酒，并有想嘗試的念想。... 查看全文>
醬香酒現在有多少款上市產品呢？手續齊全，包裝規范，可以稱得上商品的，有人說3萬款，也有人說5萬款。我沒有精確的數字，但是從全國范圍來看，包括停產在售的產品，我估計有不低于5萬款產品在市場上流通。這里還不包括那些“三無產品”。假設有5萬款產品在流通，其實經銷商渠道已經不夠用了。一些小品牌或者渠道商開發品牌正在面臨嚴重的招商危機，不僅經銷商越來越難招，已有經銷商補貨速度也正在變慢，甚至一些大品牌產品出... 查看全文>
9月26日，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區招商引資項目信息發布會在銀川舉辦。此次招商引資項目發布是寧夏產區近年來規模最大的一次發布會。來自區內外酒業協會、企業、產區酒莊代表參加。 今年以來，寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管委會辦公室根據現階段葡萄酒產業發展需求，積極與葡萄酒產區所在市（縣、區）進行工作對接，召集酒莊（企業）、設備生產商等進行多次調研及座談，針對寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業面臨的形式進行梳理。 此... 查看全文>
隨著茅臺興起茅臺白酒價值更高質量更好理念贏得人士一致好評市場份額品牌知名度迅速提高國京酒業作為醬酒行業知名品牌始終堅持古老技術釀造高品質醬香通過不斷創新管理模式得到消費者認可貴州省仁懷市茅臺鎮水源地質優越幾千年積累優秀釀造技術豐富釀造經驗釀造豐富獨特微生物社區醬香型白酒自古以來有名國京酒業秉承釀造好酒好酒宗旨嚴格遵守傳統古代釀造工藝建立釀造儲存灌裝物流現代全產業鏈公司擁有標準化規模大型釀造車間釀造... 查看全文>
目前中國白酒的香型主要有四種，分別是：醬香型、濃香型、清香型、兼香型（濃香加醬香）。其它香型還有很多，比如：米香型、鳳香型、鼓香型、老白干香型、小曲清香型等等。其中醬香型白酒的釀制周期是最長的，需要一年的時間；而濃香型白酒的釀制周期稍微短一點，需要4個月的時間。因為時間成本的關系，所以醬香型白酒要比濃香型白酒貴一些。1、醬香型白酒市場現狀與發展趨勢2、醬香型白酒的風土與生態3、醬香型白酒的工藝與特... 查看全文>
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