produit en france紅酒  2023-03-06 17:45

想要找尋風味獨特以及代替波爾多酒較為劃算的酒品者，這是一塊藏寶之地。法國西南部酒區有許多小型的家族酒莊，他們用傳統的丹娜葡萄釀出醇厚的紅酒，充滿迷人的懷舊風味。法國西南部酒區的區域劃分基于便利的考量，多于邏輯的分析。區內有數個法定產區所種植的葡萄品種和鄰近的波爾多酒區一樣，若非因地理或歷史的種種意外因素，這些產區很可能已納入波爾多酒區。舉例來說，貝杰哈克酒區(Bergerac)早在梅多克酒尚未突起...  查看全文>

圖文：陸江 | 葡萄酒在線上周五，10月8日，作為媒體參加了法國駐華大使館在大使官邸舉辦的【2021 年“好味法蘭西”】（GOUT DE FRANCE）活動啟動新聞發布會。法國政府官方為了推介法國的美食及美食文化，的確是不余遺力，在多方位多角度在華舉辦各類活動。好味法蘭西今年因為疫情原因，沒有晚宴，改成中午的小型媒體推介會。主要包括觀摩菜品制作、大使會面及講話、餐點品嘗及雞尾酒會。現場有參加活動餐...  查看全文>

有機紅酒和紅酒的區別是在葡萄種植和釀酒過程中，是否使用化學材料。有機紅酒是指在種植和釀制過程中不能使用人工合成的化學肥料和添加劑，只能使用天然肥料和酵母的紅酒。有機概念的基本原則是不使用化學合成物和轉基因產品。目的是通過有機種植和釀造，從而減少環境污染、保護生態平衡，并釀造出自然健康的葡萄酒。因此，有機酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物質，只要添加物原料原本就存在于自然中、獲得有機認證或添加含量控...  查看全文>

Moulis-en-Médoc是法國西南部波爾多Haut-Médoc地區的一個小村莊。它的名字來源于穆里斯(Moulis)產區，該產區的紅酒主要來自赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。要想獲得AOC的Moulis頭銜，葡萄酒必須使用在Arcins、Avensan、Castelnau、Cussac、Lamarque和Listrac教區的特定地塊種植的葡萄釀造。該產區...  查看全文>

澳大利亞每年出產超過10億升葡萄酒，占世界葡萄酒總產量的4%，其中2/3用于出口。澳洲人每年人均飲酒量為23升，是法國人的兩倍，在英語國家里排名第一。這個新世界國家種植著西拉(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它約130種葡萄。澳大利亞的釀酒師不僅發明了酒桶，也是使用螺旋酒塞的先驅。澳大利亞地跨兩個氣候帶，可分為兩個氣候區。西澳州(...  查看全文>

Coteaux d 'Ensérune是IGP對產自法國南部朗格多克-魯西永(Languedoc-Roussillon)葡萄酒產區貝濟耶(Beziers)以西地區的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的稱呼。盡管除了一小部分朗格多克(Languedoc)產區外，該地區沒有任何aoc級別的產區，但它仍然是大量葡萄栽培的所在地。葡萄酒大多數在Coteaux d 'Ensérune IGP下釀造的葡萄酒都是紅...  查看全文>

Chateaux en Bourgeais位于Cotes de Bourg的中心，位于Gauriac吉倫德河口的右岸，距離波爾多約35公里。它聚集了大約50個釀酒師，他們的土地超過100公頃。除了地理位置優越外，該酒莊還聚集了50多名因對葡萄酒的熱情而團結在一起的葡萄酒種植者。城堡的土地占地超過100公頃，葡萄園在Cotes de Bourg AOC生產高達6500升的紅酒。它的釀造仍然是自愿的傳...  查看全文>

Hemel-en-Aarde(在南非荷蘭語中是“天堂和大地”的意思)是南非西開普省沃克灣的一個葡萄酒產區，位于開普敦東南約80公里處。該地區靠近海岸意味著它享有明顯的海洋性氣候。以黑比諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)釀造的具有一定勃艮第風格的優雅、氣候涼爽的葡萄酒是該地區的特色，近年來在國際上的聲譽大大提高。這里也生產少量的西拉(Syrah)、皮諾塔奇(Pinotage)...  查看全文>

法國拉圖爾產區是法國南部魯西永葡萄酒產區拉圖爾產區出產的紅葡萄酒的一個等級。歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)，加上佳麗釀(Carignan)和萊多納(Lledoner)佩魯(Pelut)是這里使用的主要葡萄品種。葡萄酒Carignan，在歷史上是主要成分，通過碳浸漬來強化葡萄酒的果味，而不是它的單寧，鄉村特征。現代生產商現在使用越來越多的西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)...  查看全文>