貴州茅臺鎮是醬香酒核心產區,赤水紫土,溫熱濕潤,這里是微生物生存的絕佳之所。釀造一直以來功勞最大的就是微生物,而且微生物的存在比人類更久,也有研究表明,酒很早前就出現了。茅臺鎮以優渥的自然條件成為了醬香型白酒誕生之地,也成了如今眾多酒友向往的白酒之鄉。那么貴州茅臺鎮現在的狀況是怎樣的呢?下面就跟著筆者一起了解貴州茅臺鎮醬香酒現狀。茅臺鎮一開始并不都是做醬香型白酒的,早期也有不少濃香品牌,比如糊涂。... 查看全文>
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茅臺鎮的醬香型白酒廠家很多,為首的主要是茅臺酒和一些品牌白酒,這些白酒雖然好喝,但也是經過勾兌調質的,酒質上雖然沒太大改變,但是本質已經改變了,這并不是原漿酒,原漿酒的定義是沒有經過勾兌和任何的調味的白酒,所以市面上的一些品牌酒基本上就已經脫離原漿酒的范疇了!很對外地的朋友們都非常喜歡貴州的醬香型白酒,他們認為和朋友家人們一起喝醬香型的白酒有一種無形的親切感,所以無論是商業上還是平常的生活社交中,... 查看全文>
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