相傳明朝萬歷年間，雙溝鎮上有一何氏酒坊，取東溝泉釀酒，名為“東溝大曲”。由于只此一家別無分號，生意倒也不錯。何酒師手下使喚兩個人：一個是他的生女兒瓊妹，姑娘長得如花似玉，又聰明伶俐，酒坊里里外外，全仗她幫父親操持;另一個是雙溝鎮上的窮漢子，名叫曲哥，父母過世早，只身一人，靠替人幫工過活為生。他為人厚道，做事利索，除上甑燒酒之外，還常到酒坊里挑水劈柴，頗得何師傅信賴。不久，瓊妹對曲哥產生愛慕之心，倆... 查看全文>
目錄
中國酒的歷史，可以上朔到人類社會發展史的上古時期。《史記.殷本紀》中便有紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長夜之飲”的記載，《詩經》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此酒春，以介眉壽”的詩句，都以人類不同的社會活動表明中國酒的興起已有五千年的歷史了。 另據考古學家證明，在近現代出土的新石器時代的陶器中，已有了專用的酒器，這說明，在原始社會，中國釀酒已很盛行。有關酒的起源，歷史文獻記述有四種各據理論... 查看全文>
話說唐僧師徒四人受觀音菩薩之托去西天取經。一天，他們來到了淮河邊上的一個著名古渡------順河集。但見這里青山綠水，環境優美：古渡口魚舟往來，歌聲陣陣。煙波里魚帆點點，夕陽籠罩。街道上車水馬龍，人來人往。商店內人聲嘈雜，生意興隆。槽坊中云遮霧繞，酒香四溢。好一派繁花似錦，好一幅人間仙境。大徒弟孫悟空激動的跳前跳后，一個勁地對唐僧說：“師父，師父，這里真是一個好地方啊!我們在此歇息吧。好香的酒味，... 查看全文>
印第安人有種傳說，說天上的神以雷電打中生長在山坡上的龍舌蘭，而創造出龍舌蘭酒，但實際上這說法并沒有多少根據性。這個傳說反而告訴我們，龍舌蘭早在古印地安文明的時代，就被視為是一種非常有神性的植物，是天上的神給予人們的恩賜。 早在西元三世紀時，居住于中美洲地區的印第安文明早已發現發酵釀酒的技術，他們取用生活里面任何可以得到的糖份來源來造酒，除了他們的主要作物玉米，與當地常見的棕櫚汁之外，含糖份不... 查看全文>
鹿邑酒甘醇味美，窖香芳濃，綿味純正，只要喝上口，就余香繞喉，三日不散。所以有人說：“鹿邑美酒瓊漿，喝上一盅三日香。”相傳在很早以前，鹿邑城北的棗集鎮上住著一位趙員外，家資富有，兒孫滿堂，為人慈善，在棗集鎮上算是一位大家敬慕的福壽之人。他雖已年過七旬，任然是鶴發童顏，身體健朗。有人向他求教健康長壽的秘訣，他總是捋著胡須樂呵呵地說：“也沒什么秘方，我就是心地坦蕩，不耗費心計較，平時愛喝點小酒。”趙員外... 查看全文>
雙溝地處淮河下游，獨特的自然人環境，鑄就了雙溝悠久的釀酒文化，是“最具釀酒天然環境和中國自然酒起源的地方”。雙溝大曲產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮。雙溝譽為中國酒的源頭，坐落在淮河與洪澤湖環保的千年古鎮———雙溝鎮。雙溝大曲以“色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、勁道悠長”等特點著稱。是名揚天下的姜維派（蘇、魯、皖、豫）濃香型白酒的卓越代表三溝一河（即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒）之一。相... 查看全文>
傳說在很早以前，以釀酒聞名的山西酒行每年都要舉行一次酒會，借以推出新品，推廣老品。酒會也是商機，所以酒會這天，各大小酒坊的東家都暗自較勁，要在酒會上與其他酒坊一較高下，自然也都要把自己作坊里當年釀造最好的新酒抬一壇樣品到會上，由酒會的會長主持，讓眾人品嘗，以便排出名次。當時一家酒坊，雖說是祖傳幾代的釀酒老作坊，可年年用心釀出的酒卻總不見有多少起色，每次酒會評比總是名落孫山。這一年，又要開酒會了，去... 查看全文>
猿猴釀酒之，說自古有之。相傳山中猿猴嗜酒，嘗采花果于石洼之中，待其自然發酵，醞釀成酒，名曰猿酒。... 查看全文>
這是一個美麗的傳說傳說，發明酒的人是個農夫，他自家的糧倉放了很多谷子，一日刮大風下大雨將谷子全淋透了。但他很懶惰對淋濕的谷子不聞不問隨它去，時間長了谷子也發酵了他也懶得理。一日，這農夫閑得無聊在家吭著小調，突然一陣微風吹來帶來撲鼻的濃香，芳香溢人。農夫尋著芳香來到糧倉，濃烈的芳香刺激讓他快速拔開谷子尋找寶物，但什么都沒見著只看見侵泡谷子的水，農夫麻起膽子用舌子添著水發現味還不錯于是大膽的喝起來，結... 查看全文>
秀水之畔必有美酒，位于宿遷泗洪的雙溝古鎮，自古以來就因酒著世，雙溝釀酒始于漢唐，盛于明清，有文字記載的歷史已有千年，更是世界自然酒的起源地。1800萬年前，雙溝下草灣地區生活著一群古猿，他們采集野果，堆于洞穴，經淮水浸泡自然發酵后，野果及其流出的液體，散發出陣陣誘人的醇香。猿人紛紛飽嘗之后，竟一一醉臥不起，就此成為化石。1977年，中科院古生物研究所專家們在雙溝下草灣發現這批距今1800萬年前的古... 查看全文>
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