紅酒,大家都不陌生,但要真的問你如何品紅酒,先做什么再做什么,可能就有些人感覺到頭暈了。這里就介紹紅酒的品鑒順序: 步:控制紅酒的酒溫。傳統上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21℃之間(白葡萄酒則是在9到12度之間),在這溫度下,各種年份的紅酒都處于最佳狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著,因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮后飲用... 查看全文>
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作者:頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社標注:原創文章來源:頭條號(今日頭條旗下創作平臺)版權:著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權,非商業轉載請注明出處。今天和大家說說紅酒什么時間品鑒最適合品酒不是猜酒,更不是比酒,而是對美酒的品味和鑒別,特別是新酒和好酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化。客觀獨立的思考技巧,是取決品酒準確與否的重要關鍵。最佳的... 查看全文>
作者:頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社標注:原創文章來源:頭條號(今日頭條旗下創作平臺)版權:著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權,非商業轉載請注明出處。今天和大家說說紅酒什么時間品鑒最適合品酒不是猜酒,更不是比酒,而是對美酒的品味和鑒別,特別是新酒和好酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化。客觀獨立的思考技巧,是取決品酒準確與否的重要關鍵。最佳的... 查看全文>
元旦、春節銷售旺季來臨,越來越多的商家加入旺季促銷活動中,各個行業都不例外,作為紅酒商家,的促銷活動不僅能夠增加銷售,提升品牌影響力,更能引爆市場。那么新春佳節紅酒促銷方案該如何做?(新春佳節紅酒促銷方案一、免費贈送免費贈送不僅是回饋老顧客的一種手段,更是新品推廣建立消費基礎的手段,常見形式有四。一是,小酒免費贈送,主推產品的縮小版,一般125毫升,小酒作為贈品或品鑒酒可以有計劃的、大幅度、大面積... 查看全文>
隨著愛好葡萄酒的人越來越多,舉辦葡萄酒品鑒會也越來越流行,可真正要成功舉辦一場葡萄酒品鑒會也不是一件容易的事,因為在這個過程中,舉辦方需要提前做好準備,隨時應對各種突發狀況。 俗話說得好,不打無準備之仗,方能立于不敗之地,所以說要想成功舉辦一場葡萄酒品鑒會并取得較好的效果,關鍵在于酒會的策劃和執行過程中的有效控制。那么,在這個過程中哪些因素又是需要我們特別注意的呢? 1. 熟悉葡萄酒的釀造過程 ... 查看全文>
近年來白酒市場遭受嚴重打擊,紅酒市場就趁機火熱起來。紅酒作為健康酒飲的代名詞,在的酒水市場已越來越為廣大的消費者所接受。那么紅酒商在這激烈的競爭下如何來做紅酒市場的營銷?今天小編為大家簡單介紹一下紅酒銷售方案,紅酒銷售渠道的相關知識。這幾個地方可供參考: 目前的葡萄酒銷售渠道主要是網絡直銷、俱樂部會所模式銷售、葡萄酒 專營店銷售等渠道、酒店銷售、超市銷售、夜場銷售,及葡萄酒收藏或是走批發、代理,會... 查看全文>
古語有云,美食美酒美人間,上乘菜肴搭配精釀美酒,不僅是進餐,更能讓味蕾在“旅行”,感受世間的美好與奇妙。紅酒與美食,更亦如此。品鑒一瓶紅酒的美味,除了“醒酒”環節,還有美食搭配,巧用不同食物的不同口味,不僅能將葡萄酒的美味提到極致,還能給味蕾帶來全新的感受。如果你想讓味蕾嘗試爆炸體驗,那這份紅酒美食搭配攻略,一定要收好。在葡萄酒行業,紅酒美食搭配有一句廣為流傳的經驗“紅配紅,白配白,清加清”。具體... 查看全文>
這里是一木酒莊,專注舊世界紅酒(w576687),關注我,喝最好的紅酒隨著葡萄酒文化在中國的流傳,很多地方都開辦了專業的紅酒品鑒課程,不過這樣價格不菲的高端課程往往只向熱愛葡萄酒的高級白領,專業的葡萄酒學習者和二世祖們開放,一般的工薪階層恐怕承受不起,不過今天就要帶給大家專屬于草根一族的紅酒品鑒課程~讓你不花一分錢,在家也能成為專家。紅酒品嘗前的準備1.12.2觀察酒標 酒標就是一瓶酒的檔案... 查看全文>
波爾多位于法國西南部,有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋,吉倫特河從境內緩緩流過,溫帶海洋性氣候讓產區的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了復雜多樣的地質結構,使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。波爾多被由南向北的加龍河一分為二,但他們并不習慣將其劃分為東西岸,而是根據地理位置上的左右方向來劃分,分為左岸和右岸。左岸產區主要由梅多克與格拉夫兩大產區構成,右岸著名產區主要有波... 查看全文>
從入門級經濟實惠的爆款酒、酒客常備“口糧酒”,還是送禮有面的高檔酒,以及知名酒莊的雷盛定制酒,為消費者提供不同價位的選擇;而基于不同國家的多供應商采購,又為消費者提供混釀干紅、單一葡萄品種干紅、干白、甜白、白蘭地等多種口感、多種風味的葡萄酒,在酒款的豐富性上極其完善,同時還在有序增加。雷盛(LEESON)葡萄酒在供貨價格上,力爭做到入門款不差,特色款不俗,高檔款不貴,因為多價格區間,不能用低價位酒... 查看全文>
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