紅酒餐桌禮儀最早形成于西方，以法國最為講究，如今逐漸為國際社會通用。紅酒的餐桌禮儀一般可分為：點酒禮儀、侍酒禮儀、敬酒禮儀、飲酒禮儀。1. 點酒禮儀在餐廳就餐需要先點菜，再根據菜的需要點合適的酒類，在點酒時應講明需要酒的酒莊名字或品牌、款型、年份等。按照通常的慣例，在開瓶前，侍應生會讓客人閱讀酒標，確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒的痕跡，酒標是否干凈，然后再開瓶。... 查看全文>
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紅酒需要慢慢品才能知道它的好，品酒肯定要從姿勢和禮儀入手。一個會品酒的人能品出一款酒的質感，紅酒也需要一個懂它的人。懂紅酒的女人夠灑脫，愛喝紅酒的女人性格大大咧咧，不拘小節。女人喝紅酒喝的是幸福感，男人喝紅酒喝的是心情。?作為紅酒的愛好者，小編教給你10個喝紅酒的經典姿勢，你有多喜歡喝紅酒，咱可以一起來聊聊！一、開酒開酒鐵定是個技術活，很多人，特別是女性都只能望酒卻步！二、醒酒準備好醒酒器、漏斗、... 查看全文>
隨著葡萄酒在國內的逐漸流行，人們開始注意葡萄酒與菜品的搭配。談到“搭配”，一個“搭”字，表示組合;一個“配”字，則表示和諧。“搭”容易，是否很好地相“配”則需要摸索和經驗。有點像婚姻，一方太突出往往給人的感覺不協調，只有和諧的才是美滿的。1、味覺我們的味覺能夠感受到酸、甜、苦、辣、咸等五種基本感覺。而這幾種感覺又會相互影響：咸會加強苦的感覺;酸能短時間地掩蓋苦味，又加強了甜味;甜味能降低對咸、苦、... 查看全文>
隨著葡萄酒在國內的逐漸流行，人們開始注意葡萄酒與菜品的搭配。談到“搭配”，一個“搭”字，表示組合;一個“配”字，則表示和諧。“搭”容易，是否很好地相“配”則需要摸索和經驗。有點像婚姻，一方太突出往往給人的感覺不協調，只有和諧的才是美滿的。1、味覺我們的味覺能夠感受到酸、甜、苦、辣、咸等五種基本感覺。而這幾種感覺又會相互影響：咸會加強苦的感覺;酸能短時間地掩蓋苦味，又加強了甜味;甜味能降低對咸、苦、... 查看全文>
作者xiaobaozi980820（1）斟酒通常，酒水應當在飲用前斟入酒杯。有時，男主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯。可在男主人親自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還需起身站立，或欠身點頭為禮。有時，亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會上，它表示的是在向對方致謝。主人... 查看全文>
在某些高級餐廳，你是否遇到過這樣打扮的人：身穿黑色燕尾服，打著黑色領結，外套里面扎著黑色圍裙，脖子上掛著一只銀制試酒碟，溫文爾雅的為客人服務，沒錯這就是侍酒師。侍酒師禮儀已成為紅酒愛好者的追求。以下我們給大家詳細說說侍酒師的禮儀。上酒的順序應按先輕后重、先干后甜的順序安排；在品質上，則一般遵循越飲越高檔的規律，先上普通酒，最高級酒在最后品嘗。需要注意的是，在更換酒的品種時，一定要換用另一杯具，否則... 查看全文>
睡前喝點紅酒總是想著可以更好入眠，雖然睡前喝紅酒有好處但是你知道注意事項嗎？1、晚上喝紅酒最佳時間點是睡前半小時到兩小時（21:00~23:00），如果能在睡前半小時到兩小時喝可以改善睡眠質量，讓你第二天充滿精力；2、晚上喝紅酒不能空腹，在喝紅酒前可以喝一點酸奶，這是因為補充一定的蛋白質和鈣能夠緩解身體對酒精的吸收速度。3、晚上喝紅酒的量不要超過25g，而且度數最好在10度左右。... 查看全文>
1.選擇合適的葡萄酒杯 一般人都知道喝紅酒要用高腳杯，但實際上細分起來還有紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯和甜葡萄酒杯等等。一個合適的葡萄酒酒杯能通過合適的杯形將葡萄酒的風格特點完美地凸顯出來，給人更加愉悅的享受。2.拿酒杯正確的姿勢 端酒杯的時候，記得握住杯腳，握住杯身可能會使酒溫升高，只有在握住杯腳或捏住杯底的時候，才能欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。3.注意倒酒的量 紅酒入杯... 查看全文>
紅酒是一種享受，一種商務禮儀，也是一種文化，倒酒、持杯、搖杯、觀察、品嘗、有著一系列嚴謹的規則，品位紅酒的樂趣也正體現在這些“繁文縟節”中，一個人的修養、品位、風度以及溝通能力，往往會不自覺地在這個過程中展現，掌握紅酒禮儀首先要懂得紅酒的種類以及品酒方式。一、紅酒種類和等級1.葡萄釀出的葡萄酒按照酒精濃度分為：.餐酒（8%-14%）：紅、白葡萄酒和玫瑰紅酒.氣泡酒（8%-14%）：香檳.強化酒（1... 查看全文>
倒酒快結束了的時候記得轉一下瓶子，免得散出來或滴出來~倒酒的量基本為：紅酒1/3，白酒1/2，香檳3/4~紅酒宴上有人向你舉杯示意，可以不飲酒，但需保持禮貌微笑~碰杯時必須目視對方而不是酒杯~左側的持杯方式既優雅又方便~高腳杯放在餐食右邊，紅酒杯房子水杯右邊~喝酒的時候看酒杯而不是看人，這樣會更紳士禮貌~如果你是東道主，讓客人空杯是非常不好的，必須保持客人的高腳杯中一直有酒~... 查看全文>
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