【西南產區葡萄園風景 來源：網絡】在波爾多大片葡萄園的西邊和南邊附近，四處分散的葡萄園也有很多。很早以前，忌妒心強的波爾多酒商在本產區葡萄酒沒賣完之前，都會把這些葡萄園的出產阻隔在港口之外，還會把這些原酒拿來加入到自己所釀的酒中以加強酒體結構。實際上這里卻聚集了法國最多樣的原生葡萄品種。這個產區就是被稱為法國隱蔽之角的西南產區。我個人覺得，西南產區出品的葡萄酒多樣性豐富到差不多可以和意大利來比一比... 查看全文>
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歐克地區餐酒(VIN DE PAYS DOC)，廣大歐克地區包括東比利牛斯省(Pyrenees Orientales)、奧德省(Aude)、埃羅省及加爾省(Gard)等省份，產有法國南部最好的地區餐酒。這里的地區餐酒出口量相當可觀，或許是因為酒名好記、品質佳以及酒的“國際性”風格：本區的釀酒師來自國內外，有本地酒莊 Skalli Fortant de FranceDomaine Virginie，... 查看全文>
雖然本區舉世聞名的香檳是收集區內各處的數種葡萄后由大酒廠混合釀制的，但這里還是有許多獨立的小鎮、小村莊、個人領地和迷人的小酒館，那里才能領略到香檳區的迷人之處。以下的導覽從蘭斯市出發探訪這些小鎮，最后再回到蘭斯市。從蘭斯到布立：蘭斯市(Reims)是香檳區的非正式首府,在此您可以盡量利用Louis Roederer Lanson、Ruinart、 Taittinger、Pommery及 Charl... 查看全文>
波爾多氣候條件：海洋性氣候主要葡萄品種：紅葡萄品種：赤霞珠、品麗珠、美露、小味而多白葡萄品種：賽美容、長相思、密斯卡岱產區簡介：波爾多產區是法國最大的法定產區，這里出產世界上一些最優質和最昂貴的紅葡萄酒和甜白葡萄酒，這里出產的干白葡萄酒品質也尤為出眾。勃艮第氣候條件：大陸性氣候主要葡萄品種：紅葡萄品種：黑皮諾、佳美白葡萄品種：霞多麗、阿里高特產區簡介：勃艮第被稱為“地球上最復雜難懂的葡萄酒產地”。... 查看全文>
波爾多酒區以出產世界聞名的高級紅葡萄酒及甜白葡萄酒著稱。常常出現在各餐廳菜單上的“波爾多紅酒醬”,是用來搭配牛小排的傳統醬汁。造訪波爾多的觀光客很快就會發現,這里還有許多取材自陸地、河川及海洋的各式誘人佳肴。在某次世界杰出侍酒師的選拔賽中有位參賽者因為沒有將波亞克酒列入搭配小羊肉的理想葡萄酒中而慘遭扣分。雖然慕東·羅斯柴爾德(Mouton Rothschild)酒莊的名字和羊肉一點關系也沒有(該酒... 查看全文>
加拿大歐肯那根谷葡萄酒產區旅游指南，你了解了多少呢？很多人想要去了解加拿大的葡萄酒，因為加拿大的葡萄酒可以給我們帶來非常多不一樣的感覺，今天小編要為大家介紹的就是加拿大葡萄酒產區的旅游指南，我們一起來看一下吧。 1. 基隆那(kelowna) 基隆那是歐肯那根谷最為涼爽的一個子產區，坐落在基隆那市(city of kelowna)的北部，占據了歐肯那根湖(lake... 查看全文>
黑皮諾葡萄，雖然在新西蘭、俄勒岡州和最近的加利福尼亞等地區蓬勃發展，但它的根源和最偉大的表現是在歷史悠久的法國勃艮第葡萄酒區(法語稱為Bourgogne)，特別是世界聞名的科特努伊特(Cote de Nuits)。此外，霞多麗在世界各地都有種植，在其他地方也有出色的釀制，在勃艮第的波恩山坡和夏布利都達到了頂峰。與波爾多混釀不同的是，波爾多混釀中使用了大量其他葡萄，而勃艮第葡萄酒的純度較高，一般只使... 查看全文>
每天一點紅酒知識，紅酒知識簡單學，謝謝您關注我們。作者:凱西法國西南部 ( Sud Ouest ) 坦率地說，沒有得到廣泛認可。很多人問我——非常真誠地——“法國西南部在哪里？”！讓我們在地圖上定位。Sud Ouest 是法國最深的鄉村， la France profonde。“就風土而言，這是一個很大的區域，很難一概而論。但大多數優質葡萄園區的存在，歸功于從地塊中央或比利牛斯山脈流下的河流形成的... 查看全文>
波爾多悠久的歷史已經帶來了很高的聲譽。貴族和休閑人士自皇家時代起就青睞波爾多葡萄酒，但世界各地能夠負擔得起其高昂價格的普通百姓也欣賞其獨特的風味。雖然或許不像勃艮第的一些紅酒那么獨家，但最好的波爾多紅酒可以賣到1000美元以上的新價格，而經典年份的價格更是貴得不計其數。盡管如此，在制造的數百萬瓶中，也有一些事價格適中的。波爾多葡萄酒代表了某種風格：厚重，酒體飽滿，單寧含量高，酒精含量高，酸度低至中... 查看全文>
法國波爾多產區葡萄酒足夠優質，但法國生產葡萄酒的產品不僅僅是波爾多，還有其他的產區，比如波爾多產區的鄰居——西南產區。有些人對于法國這個產區的葡萄酒是不太了解，不知道其生產的葡萄酒到底是怎么樣的。 西南產區是法國最古老的葡萄酒產區之一，遠在公元前1世紀，就開始了葡萄的種植，并在羅馬帝國時期得到了迅速的發展。隨著新的葡萄園的開辟，一些風格特、品質上等的葡萄園層出不窮，知名度甚至比當時的鄰居波爾多還... 查看全文>
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