法國西南產區葡萄酒產業  2023-03-07 01:15

西南部酒區其他出色的葡萄酒中，首先要介紹的是依蘆雷基(Irouléguy)紅葡萄酒，這款單寧高且充滿辛香味的紅葡萄酒主要以塔那及卡本內葡萄釀成。依蘆雷基紅葡萄酒的巴斯克語的酒名中含有許多子音，例如品質優良的調配酒Cuvée Bixintxo。依蘆雷基玫瑰紅葡萄酒品質尚可，白葡萄酒則不佳。鄰近的貝亞(Béarn)產區使用近似的葡萄品種釀制紅葡萄酒，其口感較為清淡普通，不過白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒在年輕...  查看全文>

歐克地區餐酒(VIN DE PAYS DOC)，廣大歐克地區包括東比利牛斯省(Pyrenees Orientales)、奧德省(Aude)、埃羅省及加爾省(Gard)等省份，產有法國南部最好的地區餐酒。這里的地區餐酒出口量相當可觀，或許是因為酒名好記、品質佳以及酒的“國際性”風格：本區的釀酒師來自國內外，有本地酒莊 Skalli Fortant de FranceDomaine Virginie，...  查看全文>

想要找尋風味獨特以及代替波爾多酒較為劃算的酒品者，這是一塊藏寶之地。法國西南部酒區有許多小型的家族酒莊，他們用傳統的丹娜葡萄釀出醇厚的紅酒，充滿迷人的懷舊風味。法國西南部酒區的區域劃分基于便利的考量，多于邏輯的分析。區內有數個法定產區所種植的葡萄品種和鄰近的波爾多酒區一樣，若非因地理或歷史的種種意外因素，這些產區很可能已納入波爾多酒區。舉例來說，貝杰哈克酒區(Bergerac)早在梅多克酒尚未突起...  查看全文>

傳統上，波爾多以東及朗格多克西北的鄉村地帶，常常被忽視。但近年來，不少英國人來此避署，巴黎人也開始重新發覺這一地區，這樣一來，大量頂級酒店與餐館在法國西南部迅速發展起來。在法國西南部地區與葡萄酒相關的節日眾多，有時會與當地美食或其他節日元素結合在一起，如l’Eté音樂節(這一音樂節每年都會在羅得山谷地區的幾個城鎮和村莊同時舉行)，8月有很棒的Marcillac爵士音樂節，此外還有Cahors’布魯...  查看全文>

本著探索新葡萄酒和葡萄酒產區的精神，我將帶你去領略一下法國西南部的紅葡萄酒。作為一個葡萄酒產區，這一地區仍未被發現，但它提供了極好的價值，是各種各樣有趣的葡萄酒和名稱的發源地。地理法國西南部實際上是北部波爾多和南部西班牙之間的地區，東南部是朗格多克。像波爾多一樣，它的氣候受大西洋的影響，而不像朗格多克，它是地中海的特色。任何曾經到過這一地區或開車經過這一地區的人都會熟悉這片美麗的鄉村和偏遠的風景，...  查看全文>

每天一點紅酒知識，紅酒知識簡單學，謝謝您關注我們。作者:凱西法國西南部 ( Sud Ouest ) 坦率地說，沒有得到廣泛認可。很多人問我——非常真誠地——“法國西南部在哪里？”！讓我們在地圖上定位。Sud Ouest 是法國最深的鄉村， la France profonde。“就風土而言，這是一個很大的區域，很難一概而論。但大多數優質葡萄園區的存在，歸功于從地塊中央或比利牛斯山脈流下的河流形成的...  查看全文>

【西南產區葡萄園風景 來源：網絡】在波爾多大片葡萄園的西邊和南邊附近，四處分散的葡萄園也有很多。很早以前，忌妒心強的波爾多酒商在本產區葡萄酒沒賣完之前，都會把這些葡萄園的出產阻隔在港口之外，還會把這些原酒拿來加入到自己所釀的酒中以加強酒體結構。實際上這里卻聚集了法國最多樣的原生葡萄品種。這個產區就是被稱為法國隱蔽之角的西南產區。我個人覺得，西南產區出品的葡萄酒多樣性豐富到差不多可以和意大利來比一比...  查看全文>

法國波爾多產區葡萄酒足夠優質，但法國生產葡萄酒的產品不僅僅是波爾多，還有其他的產區，比如波爾多產區的鄰居——西南產區。有些人對于法國這個產區的葡萄酒是不太了解，不知道其生產的葡萄酒到底是怎么樣的。　　西南產區是法國最古老的葡萄酒產區之一，遠在公元前1世紀，就開始了葡萄的種植，并在羅馬帝國時期得到了迅速的發展。隨著新的葡萄園的開辟，一些風格特、品質上等的葡萄園層出不窮，知名度甚至比當時的鄰居波爾多還...  查看全文>

法國西南部與比利牛斯山脈和大西洋接壤，看起來就像故事書里的東西。古色古香的中世紀巴士底村莊、橡樹林、沙灘和起伏的綠色山丘描繪著這里的風景。雖然牧區以其農業、美食和歷史悠久的教堂而聞名，但它也是充滿活力的葡萄酒之鄉。這里有超過12萬英畝的葡萄園，是全國最大的葡萄酒產區之一，還有42個指定產區。法國西南部曾一度被鄰國波爾多(Bordeaux)所掩蓋，如今它的受歡迎程度飆升，這要歸功于該地區種植的300...  查看全文>