蒸餾酒起源于哪個朝代  2023-03-07 02:15

眾所周知，中國古代酒都是以低度發酵酒為主，蒸餾酒發展時間并沒有想象中那么長，那蒸餾酒最早出現在哪個朝代呢？其實在元朝時期就已經有蒸餾酒了，但直到清朝才開始被推廣，改革開放以后才占據主導地位，在此之前，古代酒都是以低度發酵酒為主，黃酒也是其中之一。蒸餾酒最早出現的朝代是元朝其實關于蒸餾酒最早出現在哪個朝代？李時珍在《本草綱目》中就已經提及：“燒酒非古法也，自元時始創，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用...  查看全文>

藥酒是酒與中藥的混合液，用酒長時間浸泡中藥，萃取中藥中的有效成分到酒精中，有著配置方便、藥性穩定、安全有效的特點，所以藥酒在中國古代便流行了起來，那么會有朋友疑問藥酒是在哪個朝代之后出現的，答案是最早在戰國時期出現，只是在唐宋時期才盛行起來。一、藥酒誕生于戰國時期藥酒在我國有著悠久的發展歷史，目前主流認為藥酒最早誕生于戰國時期，于唐宋時期盛行，現在知道藥酒是在哪個朝代之后出現的吧。研究表明，酒的能...  查看全文>

明代李時珍在《本草綱目)中記載:“燒酒非古法也，自元始創之。’但中國白酒究竟起源于何時?工藝流程如何?這在中國考古界，白酒界和科技史等領城至今仍是一個未解之謎。到底中國白酒起源于哪個朝代，下面就告訴你答案。 此前被譽為“中國白酒坊”的四川成都水井坊.雖巳載人世界吉尼斯紀錄“最古老的釀酒作坊”但以其600多年的歷史。似乎也難解開這個謎。而李渡燒灑作坊遺址的發掘證實了我國白酒“自元始創之”的說法。 所...  查看全文>

冬季早晚溫差比較大，這樣的天氣十分符合小酌兩杯，這酒啊是個好東西，累了來一杯能緩解壓力，沒事兒和老友一塊兒喝酒敘敘舊還能聯絡感情……但是冬天喝酒，有很多講究哦!你喝對了嗎?1冬天喝酒、宜飲白酒冬季喝酒建議喝白酒，白酒較之啤酒對胃部的刺激更小，適量飲用還有養生的功用。2冬天喝酒、必在室內冬天喝酒選擇在室外，這是很危險的一件事情，本身酒就有很強的刺激性，對人體有麻痹的作用。所以，冬天喝酒**選擇在室內...  查看全文>

考古發現的種種跡象都在表明，小亞細亞(asia minor)和近東地區(near east)是最早種植葡萄的地方。最強有力的證據是，考古學家們在這片區域發現了公元前3,000年的葡萄化石。此外，考古學家們還在古埃及遺址中發現了份與葡萄酒有關的文字記載，并證實了在公元前1,000年，希臘群島上便開始了葡萄酒的釀造。之后，葡萄酒釀造傳入希臘本土大陸，并在羅馬帝國時期傳播到整個地中海沿岸。...  查看全文>

據現有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時期。據傳，遠古時赤水河畔的土著居民--濮人，已善于釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是:《史記》記載，在漢朝，今仁懷一帶已有了“枸醬酒”，可以說是醬香型白酒的雛形。公元前135年，漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越(今廣州)，在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶產的酒--枸醬酒。唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸醬酒的緣故，竟改道出符關(今四川省合江縣南)，沿赤...  查看全文>

中國酒的興起已有五千年的歷史了。考古表明：在我國近現代出土的新石器時代的陶器中，已有了專用的酒器，說明早在“三皇五帝”時代的原始社會，華夏民族的先人們已盛行釀酒飲酒。《詩經》有詩句：“十月獲稻、為此春酒”；“為此酒春，以介眉壽”。司馬遷《史記·殷本紀》記載曰：商紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長夜之飲”。這些均表明，華夏民族釀制和飲用美酒的歷史十分悠久。有關酒的起源，歷史文獻記載有四種說法：01....  查看全文>

蒸餾器是蒸餾酒的必備工具，有了蒸餾器才能生產蒸餾酒，這是酒界常識。然而蒸餾器并不一定非去蒸餾酒，還可以蒸餾其它物質，如香水業蒸餾花露水，藥業蒸餾醫用水，都要使用蒸餾器。中國古代的煉丹術也采用過蒸餾法。所以，僅憑蒸餾器的出現跡象，還不能完全證明酒已蒸餾。中國古代煉丹術所使用的蒸餾器、香水業使用的蒸餾器、以及醫藥業所使用的蒸餾器，都要早于釀酒使用的蒸餾器。從這個歷史印證出發，我們對中國古代屢屢出現蒸餾...  查看全文>

古人對酒和養生的關系早有認識，認為酒可以提神補氣、舒筋絡骨。于是，古人將藥物摻入酒中，作為保健延年的飲品。它們大多是釀造成的，即使藥物與酒醪混合發酵，在發酵過程中，藥物成分不斷溶出，這樣可以充分利用。藥酒中國古代的藥酒屬于配制酒，是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的花、果、動植物或中草藥，以食品添加劑為呈色、呈香及呈味物質，經過浸泡、煮沸、復蒸等工序加工而成的改變了其原酒基風格的酒。殷...  查看全文>