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全方位展現(xiàn)茅臺(tái)葡萄酒的品牌價(jià)值,是“文化茅臺(tái)”戰(zhàn)略的生動(dòng)體現(xiàn)。文 | 云酒團(tuán)隊(duì)(ID:YJTT2016)近日葡萄酒行業(yè)最熱的話題,莫過(guò)于茅臺(tái)葡萄酒公司發(fā)布的辛丑牛年生肖紀(jì)念酒。茅臺(tái)作為生肖酒的首推者,自2014年推出馬年生肖酒以來(lái),其每年的生肖酒上市都備受業(yè)界關(guān)注。生肖酒開始進(jìn)入各品牌矩陣之中,生肖酒市場(chǎng)也成為各大品牌必爭(zhēng)之地。但市場(chǎng)火熱、品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈的背后,是生肖酒隱形的高門檻。品牌能否搶占生肖... 查看全文>
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品鑒葡萄酒的環(huán)境和準(zhǔn)備工作?一般在大城市的生活節(jié)奏還是比較快的,周末或者晚上的時(shí)間還是喜歡放松一下,有一個(gè)朋友告訴我他下班太晚了,到家十一點(diǎn),如果在打車找朋友太浪費(fèi)時(shí)間了,但是他比較喜歡喝酒,他們會(huì)打視頻隔空喝酒,聊聊天品品酒,這也是沒(méi)辦法,自己在家喝酒可能講究不是很多。但是如果有好酒準(zhǔn)備和朋友一起品鑒,或者請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、甲方出席的話你一定想讓對(duì)方對(duì)你拿的酒的質(zhì)量得到肯定。建議可以提前準(zhǔn)備一下,首先要有... 查看全文>
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一,第一道是去梗,也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來(lái)。因枝梗含有特別多的單寧酸,在酒液中有一股令人不快的味道?! 《?,壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候,葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣,所有紅酒的色澤才是紅的?! ∪?,榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過(guò)榨汁后,就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過(guò)發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過(guò)發(fā)酵,葡萄中... 查看全文>
開在購(gòu)物中心里的高檔超市,各類食材一應(yīng)俱全,且大多專設(shè)進(jìn)口酒區(qū)。樓上樓下一番年貨大采購(gòu)之后,再捎帶幾瓶口感搭調(diào)的酒,既方便又節(jié)省時(shí)間。以 city’super 超.生活酒區(qū)為例,其中葡萄酒的品種齊全,價(jià)格跨度大。服務(wù)也相當(dāng)人性化,不僅有賣“半瓶裝”,還有設(shè)有吧臺(tái)和試飲機(jī),可以按杯賣,試飲機(jī)里面的酒款也會(huì)每天更換。吳敏杰知名品酒師、葡萄酒講師。2012 中國(guó)最佳法國(guó)酒侍酒師大賽冠軍,獲得英國(guó)葡萄酒和... 查看全文>
親朋好友聚餐,飯局上總少不了酒助興。要想讓葡萄酒達(dá)到最佳的飲用狀態(tài),飲酒前需要做好哪些準(zhǔn)備?本文將教給大家一些侍酒小貼士,讓你喝酒更顯專業(yè)范兒。一、飲用溫度很講究1. 紅葡萄酒喝葡萄酒時(shí),侍酒溫度過(guò)低會(huì)平淡無(wú)味,過(guò)高又會(huì)口感松弛。一般來(lái)說(shuō),酒體中等至飽滿的紅葡萄酒如波爾多(Bordeaux)、巴羅洛(Barolo)適宜在15-18℃下飲用,而像博若萊(Beaujolais)這樣酒體輕盈的紅葡萄酒飲... 查看全文>
“光陰似箭,日月如梭”這句話,相信大家聽了不下百遍,可依舊抵擋不住時(shí)間的流逝。轉(zhuǎn)眼間,距離春節(jié)只剩60多天的時(shí)間,一場(chǎng)硬仗等著經(jīng)銷商去打。能不能實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的增長(zhǎng)、實(shí)力的跨越,就看這最后的60多天!今天我們就來(lái)聊一聊,年末將近,經(jīng)銷商需要做哪些準(zhǔn)備? 1、選品 對(duì)于經(jīng)銷商來(lái)說(shuō),選品是常見的操作之一,很多人都不放在眼里!但其實(shí),選品的好壞,直接關(guān)系經(jīng)銷商的成敗。換句話說(shuō),如果選品沒(méi)選好,經(jīng)銷商即... 查看全文>
葡萄酒酒具是品葡萄酒必不可少的工具,一般包括開瓶器、醒酒器、葡萄酒杯、酒溫表、酒鑰匙等等,但是這些酒具有什么作用?怎么使用?又怎么保養(yǎng)?你都知道嗎?光會(huì)喝葡萄酒是不夠滴,這些葡萄酒酒具你也應(yīng)該知道!一、開瓶器1、開瓶器簡(jiǎn)介葡萄酒開瓶器是用于切開葡萄酒酒瓶封帽,拔出軟木塞,以便喝到心儀的美酒。常見的種類有T型開瓶器、雙臂式杠桿型開瓶器、侍者型開瓶器、兔頭式開瓶器、Ah-So開瓶器等。葡萄酒開瓶器還常... 查看全文>
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