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釀造優(yōu)質啤酒時,需要遵循嚴格的釀造工藝,嚴格控制溫度。隨著精釀啤酒、小型啤酒廠和由全天然成分制成的產(chǎn)品的日益普及,啤酒廠的運營需要盡可能高效以跟上競爭的步伐。無論您是生產(chǎn)啤酒還是蘋果酒,提高效率的最重要設備之一就是熱交換器。由于釀造過程中需要大量熱量,并且維持所需的能量水平可能非常昂貴,因此需要熱交換器來進行熱量回收和再利用。對于釀造行業(yè),有三種主要類型的熱交換器可供選擇:板式換熱器板式換熱器由連... 查看全文>
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自然是不容易。能點開看到這篇文章的朋友,都有一個共同點,那就是:我們都愛精釀除了這個共同點外,大家的職業(yè)和生活都天差地別——有啤酒飲客、釀酒師;也有對精釀了如指掌的老酒鬼,而還有一部分,就是那些義無反顧的開起了精釀啤酒廠的勇者。在咱們國家,聽到誰開了廠,通常第一反應就是佩服。畢竟,愛好是分等級的。喜歡不及熱愛,一知半解不及深刻理解,而對于把精釀當成畢生所愛之人,成了面朝酒花背朝麥芽,從此好也精釀壞... 查看全文>
沒有麥芽就不能釀造啤酒,因此大麥麥芽的生產(chǎn)是啤酒釀造的第一步。雖然人們也可以利用其它的原料生產(chǎn)麥芽,比如,小麥、黑麥或高粱,但歷史上因種種原因,人們還是選用適合啤酒釀造的大麥來釀制啤酒。 因此以下所講的麥芽指的就是大麥麥芽。 生產(chǎn)100L 11oP的啤酒約需17kg的麥芽。啤酒廠麥芽出于經(jīng)濟上的考慮,在世界上除德國之外,許多國家都在利用未發(fā)芽的谷物原料替代部分麥芽來釀造啤酒,由此啤酒釀造所需麥芽量... 查看全文>
微型啤酒設備是啤酒設備的一種,它的體積較小,結構比較簡單合理,使用起來也比較方便,目前用于賓館、飯店、食堂等,得到了大多數(shù)人的認可和青睞人們。1.酒溫要求:夏季水溫25-30℃,冬季30-36℃。必須用溫度計測量鋼瓶水溫。發(fā)酵溫度:最佳發(fā)酵溫度25-35℃,小于20℃。2.用水要求:不能使用堿性泉水或自來水。水質好,無色透明,新鮮適口。3.為了提高酒的品質,留下一些酒,待下次汽蒸混合蒸餾。4.厭氧... 查看全文>
黃河啤酒盛行于蘭州,是當?shù)乇容^有名的品牌,在5年的時間里迅速以優(yōu)質的品質占領了西北市場,無論是從管理還是經(jīng)濟效益而言,都在同行業(yè)中位于愛之地,現(xiàn)在他已經(jīng)實現(xiàn)了國際啤酒的跨入,作為一款國際化公司,有著自己既定的軌道,同時在這里有享譽全國的民族品牌。隨著啤酒系列的層出不窮,和啤酒生產(chǎn)設備技術的更新,這款獨具特色的啤酒為走向國際市場奠定了一定的基礎,已經(jīng)遙遙領先于其他同類的啤酒品牌。蘭州黃河啤酒怎么樣?... 查看全文>
廢墟,不僅僅是一段歷史。廢墟精釀,取自余秋雨的散文《廢墟》,意為選擇、過程、起點、重生……以廢墟之名做為國產(chǎn)精釀啤酒的新起點.廢墟啤酒是哪里生產(chǎn)的 廢墟精釀成立于2014年,總部位于四川成都,目前擁有四川新北川和福建武夷山兩個生產(chǎn)基地,是一家立志于打造國產(chǎn)為全 面的精釀啤酒品牌孵化平臺的企業(yè),我們整合了行業(yè)內優(yōu)質的資源,將給我們的合作伙伴提供全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的支持與服務。廢墟精釀希望讓不同階段的精釀啤... 查看全文>
黃河啤酒盛行于蘭州,是當?shù)乇容^有名的品牌,在5年的時間里迅速以優(yōu)質的品質占領了西北市場,無論是從管理還是經(jīng)濟效益而言,都在同行業(yè)中位于愛之地,現(xiàn)在他已經(jīng)實現(xiàn)了國際啤酒的跨入,作為一款國際化公司,有著自己既定的軌道,同時在這里有享譽全國的民族品牌。隨著啤酒系列的層出不窮,和啤酒生產(chǎn)設備技術的更新,這款獨具特色的啤酒為走向國際市場奠定了一定的基礎,已經(jīng)遙遙領先于其他同類的啤酒品牌。 蘭州黃河... 查看全文>
蘭州黃河嘉釀啤酒有限公司是由蘭州黃河企業(yè)股份有限公司與丹麥國嘉士伯啤酒廠、丹麥國發(fā)展中國家工業(yè)化基金會在原蘭州黃河啤酒有限公司基礎上,重組創(chuàng)建的一家現(xiàn)代化、國際化啤酒生產(chǎn)企業(yè),啤酒年生產(chǎn)能力20萬噸,擁有德國khs公司全套瓶裝純生啤生產(chǎn)線和的檢驗、檢測設備。黃河啤酒選用嘉士伯酵母菌種精釀而成,被認定為“綠色食品”、“甘肅名牌”,產(chǎn)品暢銷全國市場及周邊國家和地區(qū),本埠市場占有率達80%以上,是西... 查看全文>
“劉畊宏女孩”一夜爆紅,直播平臺愈發(fā)火熱,蘭州黃河啤酒也盯上了直播帶貨這一香餑餑。4月20日,小編從蘭州黃河啤酒公告中發(fā)現(xiàn),2022年,蘭州黃河啤酒將重點打造抖音商城這一線上銷售渠道。蘭州黃河啤酒市場部相關人士對記者表示,直播電商將于月底開始上線。蘭州黃河啤酒連年營收下滑、凈利潤在盈利與虧損間反復橫跳,發(fā)力電商直播能否帶蘭州黃河啤酒擺脫業(yè)績頹勢?香頌資本執(zhí)行董事沈萌指出,直播帶貨是營銷風口。雖然目... 查看全文>
1983年,經(jīng)甘肅省經(jīng)濟協(xié)作辦公室與四川省有關部門聯(lián)系,紅川酒廠派出技術人員去四川瀘州老窖酒廠學習,同時請來該廠老技術人員姚榮華長期駐廠,在生產(chǎn)車間現(xiàn)場操作指導。將原生產(chǎn)清香型白酒的發(fā)酵池改為人工老窖(即原青磚墻改為窖泥墻,池底變?yōu)辄S泥底),低溫制曲改為中溫制曲,發(fā)酵期由原來的15天增加到了60天,延長了陳貯時間。這種香型、窖池、制曲、發(fā)酵期、貯存期的改造創(chuàng)新,博采眾長,揚長避短的方法,使傳統(tǒng)工藝... 查看全文>
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