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在南方有不少人拿黑糯米來釀酒,黑糯米又叫紫米,是水稻的一種,呈紫黑色,味道香甜,米質(zhì)佳,口味香純,營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素E、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素,不僅可以作為食物食用,還具有一定的藥用價值。優(yōu)質(zhì)的黑糯米酒晶瑩剔透,紅亮生光,香氣幽雅悅?cè)?,酒味酸甜爽口,醇厚甘美,酒體協(xié)調(diào),含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等多種維生素營養(yǎng)成分,是甜酒的一種。那么該如何自制... 查看全文>
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糯米酒作為一款比較獨特的營養(yǎng)品,通常我們不僅僅會用來進行飲用,也會將它來燉肉或者是煮雞蛋,糯米酒加入生姜,再加入雞蛋,是一款非常不錯的保健營養(yǎng)品,可以發(fā)揮出最獨一無二的功效,最重要的功效是起到益氣養(yǎng)血的作用,對于一些婦女或者是孕產(chǎn)婦而言,能夠使自己的身體盡快的恢復(fù),也能夠起到下奶的效果。1、滋養(yǎng)身體滋補身體是糯米酒煮雞蛋的重要功能。它能為人體補充蛋白質(zhì)和各種酶成分,還能使人體吸收一些維生素和礦物質(zhì)... 查看全文>
黑糯米酒是以黑糯米為原料,經(jīng)發(fā)酵等工序制成的一種低度藥酒。黑糯米酒味酸甜爽口,醇厚甘美,酒體協(xié)調(diào),適合孕婦、中老年人、身體虛弱的人飲用,主要起滋養(yǎng)氣血的作用。黑糯米酒的制作方法1.準(zhǔn)備黑糯米;2.黑糯米在清水中浸泡24小時,然后蒸熟;3.準(zhǔn)備適量的曲,拌入黑糯米中;4.將混合物放入容器中,加入適量礦泉水,密封發(fā)酵;5.發(fā)酵30小時后,濾出酒液飲用即可。黑糯米黑糯米酒的功效與作用1.開胃補血黑糯米中... 查看全文>
黑糯米又叫紫米,是水稻的一種,黑糯米顏色紫黑,味道香甜,因此在南方有人也拿黑糯米來制酒。優(yōu)質(zhì)的黑糯米酒晶瑩剔透,紅亮生光,香氣幽雅悅?cè)?,酒味酸甜爽口。醇厚甘美,酒體協(xié)調(diào),是甜酒的一種。下面小編給大家介紹在家如何自制黑糯米酒的方法。自制黑糯米酒【材料】黑糯米300,酒曲2克,紅曲粉2克,清水適量,純糯米酒3小杯【做法】1、黑糯米清洗后用清水浸泡16-24小時。2、去掉多余的水分(剩下的水剛好沒過糯米... 查看全文>
黑糯米酒是以黑糯米為原料,經(jīng)發(fā)酵等工序制成的一種低度藥酒。黑糯米酒味酸甜爽口,醇厚甘美,酒體協(xié)調(diào),適合孕婦、中老年人、身體虛弱的人飲用,主要起滋養(yǎng)氣血的作用。黑糯米酒的制作方法1.準(zhǔn)備黑糯米;2.黑糯米在清水中浸泡24小時,然后蒸熟;3.準(zhǔn)備適量的曲,拌入黑糯米中;4.將混合物放入容器中,加入適量礦泉水,密封發(fā)酵;5.發(fā)酵30小時后,濾出酒液飲用即可。黑糯米黑糯米酒的功效與作用1.開胃補血黑糯米中... 查看全文>
飲酒可以祛寒、開胃、緩解疲勞。如果在釀酒時添加了一些中藥材,酒的保健作用就會得很大程度上的體現(xiàn)。傳統(tǒng)上我們稱這些酒為藥酒。藥酒在我國民間得到了很好的普及,走到鄉(xiāng)間任何一家鶴發(fā)童顏的老人家都能發(fā)現(xiàn)若干瓶藥酒。當(dāng)然這些藥酒不一定是添加了藥材釀造的,它們大多是通過往白酒里添加藥材浸泡而成。但是對于忙碌的人來說,自己制作藥酒似乎不太可能。于是功效相同的現(xiàn)代意義上的露酒應(yīng)運而生,這些露酒通過統(tǒng)一生產(chǎn)線生產(chǎn),... 查看全文>
糯米酒,又叫醪糟,是很好的食物。而用糯米酒燉雞湯,則是有更好的和養(yǎng)血的作用,尤其適合身體虛弱者和產(chǎn)婦喝。糯米酒燉雞湯是菜肴名稱,是一道美食。糯米酒燉雞的作用與功效是什么?糯米酒燉雞怎么做?糯米酒燉雞的作用與功效糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食欲,有助消化,營養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩,易于消化。糯米酒還有提神解乏、... 查看全文>
黃酒不同于白酒,它沒有經(jīng)過蒸餾,酒精含量低于20%,不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。糯米黃酒是由糯米純手工制作而成,糯米黃酒的功效與作用下面小編來給大家介紹一下! 糯米黃酒的功效與作用糯米具有暖脾胃、止虛寒、收自汗、補中功效;而糯米釀酒則甘甜、溫潤,能健脾,驅(qū)寒,糯米黃酒度數(shù)較低,口味香甜,適當(dāng)飲用有助增進食欲,幫助消化及疲勞,健體等作用。尤其對女性美容養(yǎng)顏、產(chǎn)后補身、調(diào)經(jīng)止... 查看全文>
糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食欲,有助消化。糯米經(jīng)過糯米酒釀制,營養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩,易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑,促進血液循環(huán)、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用:面色不華、自汗;或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。西醫(yī):米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉(還有少量的毛霉... 查看全文>
糯米黃酒是以糯米為原料,使用復(fù)雜工藝釀制出的酒水,具有很高的營養(yǎng)價值,是客家人逢年過節(jié)都需要飲用的酒水,今天我們就來了解一下糯米黃酒有哪些功效,對人體有什么好處。糯米黃酒的功效 由于黃酒是由糯米釀造而成,所以糯米具有的很多優(yōu)點,黃酒也具有,比如說糯米具有暖脾胃,防止虛汗,補氣養(yǎng)生這些功效。當(dāng)糯米經(jīng)過很多復(fù)雜的工序,變成黃酒之后,則增加了很多優(yōu)點。例如黃酒的度數(shù)比較低,味道甘甜,有健胃消食,尤其是在... 查看全文>
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