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櫻桃白蘭地是一種通過蒸餾獲得的水果白蘭地,在法國(guó)被稱為eaux-de-vie,大多數(shù)櫻桃白蘭地實(shí)際上是利口酒,大多數(shù)生產(chǎn)商在添加其他香味之前,先用伏特加的基本酒精浸漬他們自己選擇的櫻桃。希零櫻桃利口酒(Heering Cherry)成立于1818年,被認(rèn)為是世界上最古老的櫻桃酒。它由Peter Frederk Suhm Heering創(chuàng)立,他是一位成功的丹麥雜貨商。他在哥本哈根的一個(gè)酒窖里開始釀造... 查看全文>
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櫻桃果酒就是櫻桃作為主要原料,經(jīng)過發(fā)酵釀造而成的水果酒,櫻桃中含有大量的果酸,氨基酸以及維生素類物質(zhì),與酒精相融合之后,能夠補(bǔ)充我們體內(nèi)所缺的營(yíng)養(yǎng)成分,還能夠在一定程度上起到抗氧化和緩解疲勞的作用,其次,對(duì)于一些有關(guān)節(jié)疾病的人來說,每天飲用適量的櫻桃酒能夠?qū)﹃P(guān)節(jié)疾病起到緩解作用,減輕疼痛感和不適感,櫻桃是一種堿性食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,所以櫻桃酒非常適合女性飲用,能夠促進(jìn)血液循環(huán),加快新陳代謝。第一... 查看全文>
白蘭地作為世界著名烈酒,相信都知道單說白蘭地的時(shí)候,都是指葡萄為原料釀制的烈酒,那櫻桃白蘭地是用櫻桃作原料釀制的嗎?是的,白蘭地雖然特指葡萄釀制的烈酒,但實(shí)際并不局限于葡萄單一品種,其他水果都可以用來釀制,只不過前面都要加上水果的名字。櫻桃白蘭地的特點(diǎn)白蘭地是一種主要以葡萄等水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝制成的烈酒。雖然平常所說的白蘭地都是葡萄釀制的,但實(shí)際其原料并不局限于葡萄,而是幾乎任何... 查看全文>
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比利時(shí),人口不到1100萬的彈丸之地,卻無愧為歐洲傳統(tǒng)美食王國(guó)之一。除了以各式海鮮貝類聞名,也是公認(rèn)的最高質(zhì)量巧克力的出產(chǎn)地。但你是否知道,比利時(shí)的國(guó)民驕傲還有一樣,那就是啤酒。櫻桃水果啤酒是比利時(shí)啤酒中相當(dāng)受歡迎的種類,瓶身俏皮可愛,口感酸甜,被譽(yù)為啤酒中的粉紅香檳。正統(tǒng)的櫻桃啤酒使用一種小顆粒的深色櫻桃與放入木桶陳年的拉比克啤酒一起發(fā)酵,除了增添果香之外,還能讓啤酒發(fā)酵得更完整,像圣約瑟夫家族... 查看全文>
拉比克(lambic)是一種制作復(fù)雜程度和難度與釀造葡萄酒的工藝相當(dāng)?shù)钠【?,果味的拉比克那種特別極端的酸甜口味以及極淡的啤酒和酒精味道更是深受女士們的喜愛。聲名遠(yuǎn)播的拉比克當(dāng)屬林德曼而今天我手里的這一瓶波歐櫻桃啤酒覺得不輸給。它來自拉比克的發(fā)源地lembeek小鎮(zhèn)而酒廠則只生產(chǎn)拉比克、混釀、法柔等果子啤酒,正所謂術(shù)業(yè)有專攻這瓶kriek boon早已被眾多的外國(guó)愛好者定為比利時(shí)拉比克的典型代表。b... 查看全文>
櫻桃酒是什么?櫻桃酒是以鮮櫻桃或櫻桃汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%VOL的酒精飲品。櫻桃酒通常都是甜型或者半甜型。釀造方法的不同,造就了不同類型的櫻桃酒,常見有普通發(fā)酵櫻桃酒和櫻桃白蘭地兩種。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣,是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色,酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香,適合女性朋... 查看全文>
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