當被問及啤酒是什么時，可能很多人會說，這還不簡單，不就是酒瓶上標明的由大麥芽(有的還有大米或淀粉)、水、酵母和啤酒花釀制的酒精飲料嗎?既然這么簡單，那為什么啤酒的味道會如此不同呢？市場上的啤酒大多清淡，口味相似，沒什么特別的；有的酒體醇厚，泡沫豐富，香氣濃郁，甚至帶有焦糖味、水果味；有的清澈透明，有的像濃墨一樣重。為什么啤酒原料看似相同，卻呈現出如此多的差異?所以啤酒好像沒那么簡單。那么，什么是啤... 查看全文>
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一碟炭烤生蠔搭配上加了冰塊的啤酒，咕嘟咕嘟幾口下肚再打一個飽嗝，在剛剛結束的五一小假期里，你或許已經發現：又到了喝啤酒吃夜宵的季節了，作為夜宵文化重要組成部分的啤酒又回到消費的主場。中國，這樣一個美食和夜宵文化盛行的國度，啤酒是僅次于茶的第二大飲品，其消費量占據著全球啤酒產量的四分之一。根據歐睿國際提供的數據，自2008年以來，中國啤酒市場的零售額已經翻了一番，年消費額高達5500億元。然而就在國... 查看全文>
相信很多熱愛啤酒和相關餐飲管理工作的朋友對于精釀啤酒設備并不陌生，這款設備可以支持客戶自主自釀啤酒工作，從國外到國內有影響力的精釀啤酒設備都有很大的市場需求，所以這種裝備一般多少錢能買到？精釀啤酒設備一般分為家用和商用兩種。也分為不同的生產要求，一般家庭使用生產需求量小，多合一體機，價格在千元左右，其中型號多在3000元左右。商業用途有許多不同的生產規格，常用的有300/500和1000升。功能比... 查看全文>
近年來，精釀啤酒屋如雨后春筍般出現在中國各大城市的街道上，供用戶觀看。市場上一片熱鬧。精釀啤酒的消費群體逐漸壯大，精釀啤酒文化在大陸城市逐漸形成，國內精釀啤酒市場逐年擴大。目前，國內精釀啤酒人均銷量與歐美國家存在較大差距，但中國精釀啤酒市場正以每年30%以上的速度擴大。中國工藝酒市場具有巨大的升值空間。隨著國民經濟的不斷發展，生活水平的不斷提高，人們消費觀念的不斷提高，生活習慣的改變，以及文化潮流... 查看全文>
寫在正文前的一些心里話：不來點硬貨，你們是不是覺得imbeer這兩天跑偏了。當有一天，“精釀”不再能用來區分真正的好酒，和拙劣的造假，“精釀”一詞將變得不再具有意義，因為我們不需要一個偽造的概念來騙自己，就像我最近看到一個對消費升級的見解：別人坐凳子，你丫非墊一墊子。“精釀”需要精神內核，無論釀酒師的人格，還是酒客的價值觀，缺一不可，因為，這是種文化。我們不想討論到底何為“精釀”，只需要傳達“你需... 查看全文>
編者按：武漢 18 號酒館、臺虎、京A、拳擊貓、牛啤堂等多家中國精釀品牌獲得國際比賽獎牌，中國精釀正在走向被世界發現和認可的正確道路上。作者：趙晨責任編輯：金偉男在上周剛剛結束的 2017 國際啤酒杯 （The International Beer Cup 2017 ）的比賽上，有多家來自中國的精釀酒廠獲得獎牌。The International Beer Cup 是由日本精釀協會主辦，整個亞洲地... 查看全文>
獨自小酌，享受自由，親朋朋友，歡樂相聚，體育賽事，分享激情，無論歡聚還是獨酌，舉起酒杯，都是好時光。下面給大家介紹一下熊貓精釀啤酒，熊貓精釀啤酒好喝嗎？熊貓精釀啤酒廠在哪？熊貓精釀啤酒好喝嗎？熊貓精釀在借鑒國外的釀造工藝，精選進口麥芽和酒花的同時，創新性的加入了本土原料，釀造出一款款深受喜愛的，有本土特色的精釀啤酒。熊貓精釀啤酒，苛刻選原料，只為滴滴精釀，麥香濃郁，口感醇正，泡沫細膩潔白，酒體醇香... 查看全文>
啤酒：熊貓精釀啤酒國家：國產麥芽濃度：13°p酒精度：5.5%凈含量：330ml原料：水，進口麥芽，蜂蜜，進口酒花，酵母感受：又一款比較出名的國產精釀啤酒，顏色比較深，泡沫不是特別豐富，這個深度顏色的啤酒對應的是稍微焦一點的麥芽的，口感應該也要哭一點才對，不過也許是為了照顧國人的口感加了蜂蜜調劑，口感沒有那么苦澀了，反而有點點回甘，是一種新特的體驗，建議可以嘗鮮。 ... 查看全文>
烏蘇啤酒不屬于精釀啤酒，是新疆產的工業啤酒。精釀啤酒是指獨立生產商生產的產量小，小麥原料投入高，使用傳統工藝釀制啤酒。而烏蘇啤酒的原料除了小麥還有大米等輔助原料降低成本，屬于產量高的工業啤酒。精釀啤酒精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快... 查看全文>
不要讓愛你的人等待，盡情同享假日帶來的歡愉，創造更多微醺的甜蜜記憶，下面給大家介紹一款優布勞精釀啤酒。優布勞精釀啤酒怎么樣？優布勞精釀啤酒是哪里的？一起來看吧。優布勞精釀啤酒怎么樣？ 優布勞精釀啤酒，麥香醇厚，丁香及香蕉混合，果香濃郁，優選頭道麥汁，只為回歸啤酒本真，打造小麥啤酒本真的口感，3周的等待，讓每一滴都十足驚艷。初品到后面都是醇厚又順滑的體驗，建議飲用溫度5 -8度保留泡沫風味。精釀啤酒... 查看全文>
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