世界主要名酒  2023-03-07 04:45

英國葡萄酒著名作家簡西.羅賓森夫人在所著的《葡萄樹，葡萄與葡萄酒》（Vines, Grapesand目前在世界上有成千上萬的葡萄品種正在被種植，各產區的果農經常使用的僅有一百種左右，而在全世界被廣泛種植并受到人們歡迎的品種則更少，我們這里列舉八個最常見、最重要的品種，給大家提供一個進入品種世界的捷徑。 由于每個品種有其生長特性及必須的自然條件，如氣候、土壤、日照等因素，每個產酒區對品種的選擇也決非...  查看全文>

中國白酒是世界三大蒸餾酒之一，傳統上，白酒是用來慶祝重要事件和歡迎新人的。如今，白酒是外交的象征，也是慶祝生活的一種方式。它被消費在慶祝的情況下，以及日常休閑消費。中國白酒的歷史可以追溯到600多年前，但各種歷史記錄表明，白酒在中國文化中占據核心地位的時間要長得多。一些學者認為，如今白酒的釀造要素已經存在了2000多年。中國白酒是如何產生的？中國白酒是通過谷物的釀造和蒸餾制成的，發酵谷物用一種特殊...  查看全文>

當代，中國名酒主要分為白酒、黃酒、果酒、啤酒、藥酒、乳酒六大類。①中國白酒。世界上六大蒸餾酒之一，與白蘭地、威士忌、朗姆、伏特加和金酒齊名。這與它歷史悠久、釀制技藝高超、具有非凡的酒文化素質等是分不開的。縱觀全國，川酒最負盛名，其五糧液、劍南春、全興大曲、瀘州老窯、沱牌曲酒、郎酒六朵金花朵朵聲名顯赫，其后出身名門全興的水井坊更以“中華白酒第一坊”的美譽奠定其在酒界的地位。貴酒中的茅臺和川酒中的五糧...  查看全文>

意大利地處歐洲南部地中海北岸，北緯36°28′～47°06′之間; 經度:東經6°38′～18°31′之間。主要產區1、阿布魯佐（Abruzzo）：意大利知名的紅葡萄酒產區（1）產區面積：32,189 公頃。（2）產區簡介阿布魯佐位于意大利中東部地區，就產量而言，目前該產區在整個意大利排名第 5，其年均產量可達 3,500,000hL。當然，這很大程度上得益于當地適宜的氣候風土，因為這里大多有充足...  查看全文>

美國位于北美洲南部，北緯25度到北緯49度之間.經度大致為西經70度到西經130度之間，阿拉斯加地區主體緯度在北緯60度到北緯70度之間，經度大致為西經140度到西經170度之間。夏威夷群島地區主體緯度在北緯20度左右，經度大致為西經150度到西經180度之間美國是世界第四大葡萄酒生產國，僅次于法國、意大利和西班牙。全國50個州都有生產葡萄酒，而加利福尼亞州生產的葡萄酒卻占全國總量的89%。美國作...  查看全文>

德國是一個世界級的葡萄酒生產大國，尤其以雷司令白葡萄酒的生產而聞名，最好的釀酒師在酸度和甜度之間取得完美平衡，釀造出多種多樣的迷人風格。我們將帶你領略這個北方國家的獨特魅力~快上車，這趟酸甜之旅，絕對物超所值！//德國葡萄酒簡介//作為全世界最靠北的葡萄酒產區（北緯47°至55° ），德國大部分產區為涼爽的大陸性氣候。但得益于大西洋暖流的影響，其平均氣溫并不會低于9℃；還有萊茵河等多條河流也起到保...  查看全文>

威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒，英國人稱之為“生命之水”。威士忌最具有代表性的分類方法是依照威士忌的生產地和國家的不同可分為：蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒、日本威士忌和加拿大威士忌酒，其中尤以蘇格蘭威士忌酒最為著名。一、蘇格蘭威士忌蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好...  查看全文>

1霞多麗典型香氣：青蘋果、柑橘、菠蘿、木瓜霞多麗（chardonnay）的魅力在于其多變的風格和廣泛的適應性，它是全世界最受歡迎的釀酒葡萄，各個地方都有種植。在美國的加州以及澳大利亞，炎熱的氣候帶來充足的光照，有利于葡萄成熟；當然生產霞多麗葡萄酒的最高境界是在勃艮第（Bourgogne）產區。一些品質極為優良的霞多麗葡萄還能適應新木桶。在新木桶里，乳酸發酵產生黃油的香氣，陳年過程中還能產生烘焙和香...  查看全文>

美國位于北美洲南部，北緯25度到北緯49度之間.經度大致為西經70度到西經130度之間，阿拉斯加地區主體緯度在北緯60度到北緯70度之間，經度大致為西經140度到西經170度之間。夏威夷群島地區主體緯度在北緯20度左右，經度大致為西經150度到西經180度之間美國是世界第四大葡萄酒生產國，僅次于法國、意大利和西班牙。全國50個州都有生產葡萄酒，而加利福尼亞州生產的葡萄酒卻占全國總量的89%。美國作...  查看全文>