蘭陵酒是國酒嗎  2023-03-07 06:45

茅臺不能叫“國酒”了，為什么1573還能叫“國窖”？在過去很長一段時間里，茅臺一度以國酒自居，但“國酒”商標卻未能申請成功，從2019年7月開始，“國酒茅臺”不得不改稱“貴州茅臺”。茅臺鎮全景茅臺自稱國酒，遭到其他酒廠特別是汾酒的強烈抵制，這是為什么呢？一、歷史底蘊不夠。茅臺雖然自稱歷史可以追溯到漢代夜郎國的枸醬酒，但那時候放眼神州大地，哪個地方沒有點特色酒？比起汾酒、五糧液和瀘州老窖，茅臺有確切...  查看全文>

關于“國酒”的稱號，之前老黃也有寫過一篇文章跟各位酒友聊過“國酒茅臺”的故事。茅臺雖然由于特殊原因無法再提“國酒茅臺”四個字，但借著數年來的廣告營銷，成功將這個詞深入老百姓的心中。老百姓認可茅臺什么呢？當然是其上乘的酒質。但這跟茅臺申請“國酒”稱號的理由八竿子打不到一塊。茅臺當年是以1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎為由來“證明”自己的國酒之名，但沒過幾年，山西汾酒董事長就公開炮轟茅臺完全是虛假宣...  查看全文>

說起白酒，這么多年人人都稱“國酒茅臺”，但茅臺真的是中國的國酒嗎？其實大伙都被騙了。國酒之名有名無實。中華上下五千年，既是精彩絕倫的興亡史，同時也是一部可歌可泣的華夏釀酒史。從儀狄造酒、杜康釀酒、劉伶醉酒到竹林七賢、鴻門宴、青梅煮酒……每個歷史朝代都有與酒相關的典故與美談。華夏釀酒史發展到現在，從米酒、濁酒到現在細分的十二大香型白酒，這其間白酒的演變過程，充滿了傳奇色彩。十二香型都有了自己的代表作...  查看全文>

《華夏酒報》記者 呂俊岐 酒以城名，城以酒興。“中國酒城，一座釀造幸福的城市”，成為瀘州城市定位語······中國是酒的故鄉，酒文化的發源地，以白酒和黃酒為代表的中國獨有酒類，也是中華民族重要的非物質文化遺產，但世人對國酒的了解及其普及程度還很不足。因此，科普白酒知識，講好中國白酒故事，成為了新時代下中國酒文化傳播的關鍵任務。中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國教授以...  查看全文>

可能大家不知道，山東也是一個白酒大省，產出過許多好酒，只不過名氣都不是很大，外省人更是不知道這美酒的存在，比如這款——蘭陵大曲，是一款平價的濃香型酒，且擁有悠久的歷史。今天我們就來看看它酒水如何？能不能做我們日常的口糧酒？規格香型：濃香型度數：42度含量：500毫升原料：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米產地：山東省觀酒酒液清涼、透明、豐滿，酒花是比較粗大、綿密的，持久的時間也還可以。聞香這酒聞起來...  查看全文>

汾酒很多人都知道，是中國白酒產業的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發展歷史的活化石，汾酒可追溯到6000年以前。在中國酒史幾千年，從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒，只有汾酒史從未中斷地經歷了這五個過程。汾酒的歷史，可以毫不夸張地代表中國白酒歷史。 在產品定位方面，近些年汾酒定位給人很模糊的感覺，汾酒沒有一款具有代表性的標桿產品，比如茅臺的飛天...  查看全文>

對于國酒的定義一直都有爭議，汾酒是被別人稱作國酒，其實他不是。茅臺則是自詡為國酒，其實他也不是，中國沒有國酒這一說法，只是因為茅臺會講故事，名氣很大，大家在心中將他定位白酒的龍頭。之所以大家覺得汾酒便宜還不上檔次，大概率是因為玻汾的鍋，玻汾銷量過大，大家誤把玻汾當做了汾酒。有這樣的錯覺，也跟汾酒的歷史上的定價關系特別大。汾酒的輝煌在1915年的萬國博覽會上，汾酒獲得了白酒品牌的大獎，從此被閻錫山作...  查看全文>

17世紀初期的某天，一艘由荷蘭駛出的船只疾馳在大西洋上，向南去開拓日漸興盛的貿易。然而一種未曾見過的疾病卻困擾著船上的每名船員，在這種情況下，一種叫杜松子酒的藥物被研發了出來。1650年，來自荷蘭萊頓大學的Franciscus Sylvius博土從這種藥物中提取出了具有很高利尿效果的杜松子成分，這也被視為金酒的雛形。盡管最初是被作為藥用酒使用，但人們逐漸發現杜松子酒除了藥用功能外，還具有和諧的香氣...  查看全文>

領眾匠、用心釀，大家好我是領匠釀酒人，這段時間過年也難得和家人團聚，所以也耽誤了一些時間沒寫文章了，給大伙說聲抱歉，于是今天剛回酒廠辦公室就趕緊創作起來，這段時間可謂是用酒、喝酒的高峰期啊，過年十幾天基本都在這家喝喝、那家喝喝，在酒桌上啊也和朋友聊起了一個話題，誰才是國酒？視乎茅臺的投票了頗高啊，但是有個兄弟就站出來說是汾酒，誒這個回答視乎有點意思，到底誰才是國酒呢？今天和大伙聊聊茅臺說：我價格比...  查看全文>