本草綱目對蘭陵酒的描述  2023-03-07 06:45

李時珍的《本草綱目》記載了藥物1892種，集古今之大成，里面當然免不了一些神奇的藥物。書中有一藥物觸目驚心，叫做《人肉》，記載了人身體的毛發、指甲、牙齒、屎尿、唾液、乳汁、眼淚、汗水、人骨、胞衣、體垢、月水、陰莖、人膽、結石…無一不可入藥。其中一種叫做“兩腳羊”的“藥物”，李老這樣描述：“古今亂兵食人肉，謂之想肉，或謂之兩腳羊。”羊肉為珍饈美味，作藥膳可以補體虛，祛寒冷，溫補氣血，但亂世饑荒之年，...  查看全文>

“如果華佗再世，崇洋都被醫治，外邦來學漢字，激發我民族意識......”最近，周杰倫的這首《本草綱目》已經化身為“健身戰歌”！來源：QQ音樂流行指數榜單在劉畊宏的帶領下，很多朋友開啟了運動養生模式。與此同時，也有不少小伙伴表示：“《本草綱目》的節奏太快了，跟不上啊！”別著急，今天，彥祖就為大家介紹一種跟得上的《本草綱目》，那就是——喝葡萄酒！《本草綱目》：葡萄酒暖腰腎，駐顏色，耐寒明朝著名醫藥學家...  查看全文>

“如果華佗再世，崇洋都被醫治，外邦來學漢字，激發我民族意識......”最近，周杰倫的這首《本草綱目》已經化身為“健身戰歌”！來源：QQ音樂流行指數榜單在劉畊宏的帶領下，很多朋友開啟了運動養生模式。與此同時，也有不少小伙伴表示：“《本草綱目》的節奏太快了，跟不上啊！”別著急，今天，彥祖就為大家介紹一種跟得上的《本草綱目》，那就是——喝葡萄酒！《本草綱目》：葡萄酒暖腰腎，駐顏色，耐寒明朝著名醫藥學家...  查看全文>

五加皮酒是中國傳統藥酒之一，最早出自李時珍的《本草綱目》，有著強身健骨的作用，在很多地方都有生產，不過五加皮酒哪里產正宗呢？廣東的更為出名一些，也比較有代表性，更是獲得第一屆食品展覽會金牌獎。目前雖然制作方法市面上有，但是不建議嘗試制作，而且網上售賣的價格不算很貴，有著食品和品質保障。一、五加皮酒價格表勁牌八珍含五加皮酒38度 價格：19元致中和五加皮酒38度 價格：31元致中和老底子五加皮酒38...  查看全文>

早期時候，我們祖先就對白酒有很深刻的理解和使用，而到了現在，人們對于白酒的理解就是：白酒度數太高，喝白酒對身體不好。其實這些都是他們在杞人憂天而已。還是因為書讀得比較少，或者說是對醫書不是很了解，明朝的時候，李時珍寫的《本草綱目》中已經明確了白酒的利弊了！不錯，喝白酒是會對身體不好，不過那是在沒有節制喝多了的情況下。人們雖然覺得白酒對身體有傷害，但是在一些場合下又不得不喝，這一切都是不可避免的，不...  查看全文>

藥與酒之間的緊密聯系我們在此前已經談及甚多，作為集古代藥學成果于大成、被譽為“東方藥物學巨典”的《本草綱目》中對于酒的記載更是繁如天星，充分說明了酒在中華醫藥學史上所占據的重要位置。成書于明代的《本草綱目》既是對古代藥物學的系統總結，又是中國醫學史，尤其是藥學史上的一次偉大創新。作者李時珍的這一成就極大地促進了我國乃至世界傳統醫藥及其文化的發展。《本草綱目》所載藥物博大精深，其中酒藥的內容詳實而科...  查看全文>

我們的生活中一直缺不了酒，酒也一直有著十分重要的地位，每逢佳節、請客等，酒都是必不可少的。中國的酒文化十分久遠，三千多年前，先祖們創造了發酵法，開始了釀酒。但是釀制的和我們現在喝的白酒不一樣，是黃酒。元代真正的白酒才出現。明朝的醫藥學家李時珍的著作《本草綱目》中寫道，“燒酒非古法也，自元始創之。”元朝是由蒙古族創立，人人都驍勇善戰，喜愛喝酒，也會騎馬。而元代人都喜歡飲酒，這樣的風氣也推動了酒業的發...  查看全文>

說到紅葡萄酒，單寧是繞不開的一個詞？什么是單寧呢？單寧有什么作用呢？單寧該怎么樣來去描述呢？什么是單寧？單寧是一種酸性物質，主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發酵的，果皮中的單寧物質會存在于酒中。同時，在橡木桶陳釀的過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質。在化學結構上，由葡萄皮浸入的單寧為“縮合單寧”，從橡木桶汲取的單寧為“水解單寧”。紅葡萄酒由于帶皮發酵，而且很多是在橡木桶中發酵...  查看全文>

酒的造釀為歷代醫藥學家的防病治病、養生保健提供了重要的物質和條件。造釀是我國古代先民用勤勞和智慧創造的一種技藝和文化，更是中國文明的一種象征。“造釀”一詞出自晉代張載的《酃酒賦》：“造釀以秋，告成以春”，指當代的釀造，但在一定條件下則超出了釀造的涵義。在素有“中國古代百科全書”之稱的《本草綱目》中，谷部類別之一的“造釀類”共包括大豆豉、豆腐、飯、粥、粽、神曲、醬、醋等在內的藥（食）物29種，其中，...  查看全文>