卡奧爾斯特紅酒  2023-03-07 08:00

馬爾貝克（Malbec）的故事可以與法國葡萄酒種植歷史一同說起，2,000多年前，羅馬帝國（Roman Empire）的殖民者在法國種下的第一批葡萄藤中，就有馬爾貝克。不過好景不長，帝國的人口快速增長，作為帝國的糧倉，法國西南部小麥的種植面積不斷擴張，越來越多的優質葡萄藤與相伴已久的土地說了再見。公元3世紀，開明的皇帝普碧斯（Probus）斷定糧食產量已經達標，于是下令重新種植葡萄藤，復興葡萄酒產...  查看全文>

圖文/陸江 | 葡萄酒在線法國卡奧產區（Cahors）的葡萄酒，我最早接觸是在2005年前后，高性價比、重口和馬爾貝克（Malbec）是當時對卡奧葡萄酒的初始印象。近年來，隨著對非主流產區高性價比葡萄酒的尋覓發掘，讓我對卡奧產區有了不小的探索興趣。這次在卡奧葡萄酒行業協會（Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors ，UIVC)的安排下，深度走訪卡奧產區...  查看全文>

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張裕紅酒是我國國產品牌中家喻戶曉的一款葡萄酒系列曾經是有張裕創辦的，以優良的葡萄品種為原料經過精心釀制，制造而成。這里有各種各樣的張裕葡萄酒供消費者選擇，而這款張裕特選葡萄酒，優雅細膩，口感柔和，在一定的溫度下可以搭配各種各樣的食物進行飲用，有最佳的效果，下面小編給您介紹一下張裕特選怎么樣吧？張裕干紅葡萄酒。一八九二年，張弼士先生滿懷實業興邦之理想，斥巨資在煙臺創辦了中國第一個工業生產葡萄酒的廠家...  查看全文>

隆冬時節，夜晚漫長而寒冷，沒有什么能比得上一杯溫熱可口的熱紅酒。如果你決定自己動手做，整個房子里彌漫的香料和柑橘的香味會讓你沉浸在節日的氣氛中。各國的熱紅酒配方各不相同，但大多數都含有溫紅酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多種香料。柑橘類水果也經常被加入，點綴著丁香的橙子片是一種受歡迎的配料。其他的烈酒，如白蘭地，經常被添加到飲料多一點的刺激。以下是來自世界各地的幾種經典圣誕熱紅酒飲品...  查看全文>

卡奧爾是法國西南部的一個小鎮，位于波爾多以東100英里(160公里)處。在葡萄酒方面，它以主要用馬爾貝克(Malbec)(當地稱為Cot和Auxerrois)釀造的深紅而聞名，其中含有少量丹娜和梅洛(Merlot)。有趣的是，Cahors是法國西南部唯一一個既不使用赤霞珠也不使用品麗珠的葡萄酒。葡萄酒典型的Cahors酒是深色的，有一種多肉的，香草的香味，有些許辛辣的黑櫻桃和雪松的氣息。與在阿根廷...  查看全文>