紅酒pfv是什么  2023-03-07 08:00

1991年夏季的一個午后，勃艮第知名酒商羅伯特·杜魯安（Robert Drouhin）與西班牙酒業巨頭桃樂絲酒莊（Torres）的掌管者——米格爾·桃樂絲（Miguel Torres）在葡萄園內閑談。深入交流過后，他們意識到兩人的家族企業有著一樣的釀酒理念（即以傳統為根基）和卓越追求，甚至面臨的挑戰也十分相似。于是，他們萌生了創立家族聯盟，讓內部成員互聯互通、共享發展心得的想法。1992年，這一提...  查看全文>

1991年夏季的一個午后，勃艮第知名酒商羅伯特·杜魯安（Robert Drouhin）與西班牙酒業巨頭桃樂絲酒莊（Torres）的掌管者——米格爾·桃樂絲（Miguel Torres）在葡萄園內閑談。深入交流過后，他們意識到兩人的家族企業有著一樣的釀酒理念（即以傳統為根基）和卓越追求，甚至面臨的挑戰也十分相似。于是，他們萌生了創立家族聯盟，讓內部成員互聯互通、共享發展心得的想法。1992年，這一提...  查看全文>

1991年夏季的一個午后，勃艮第知名酒商羅伯特·杜魯安（Robert Drouhin）與西班牙酒業巨頭桃樂絲酒莊（Torres）的掌管者——米格爾·桃樂絲（Miguel Torres）在葡萄園內閑談。深入交流過后，他們意識到兩人的家族企業有著一樣的釀酒理念（即以傳統為根基）和卓越追求，甚至面臨的挑戰也十分相似。于是，他們萌生了創立家族聯盟，讓內部成員互聯互通、共享發展心得的想法。1992年，這一提...  查看全文>

紅酒是一種由深色（黑色）葡萄品種制成的葡萄酒，葡萄酒的實際顏色可以從濃烈的紫羅蘭色（典型的年輕葡萄酒）到磚紅色的成熟葡萄酒，以及棕色的陳年葡萄酒。大多數紫色葡萄的汁液為綠白色，紅色來自葡萄皮中的花色素（也稱為花色苷）。例外的是teinturier品種相對不常見，它們會產生紅色的汁液。因此，許多紅葡萄酒的生產過程都涉及從葡萄皮中提取顏色和風味成分，這是世界各地的美味佳肴。紅酒的陳年性紅酒因其陳舊性而...  查看全文>

Primum Familiae Vini（通常縮寫為PFV，拉丁語：“葡萄酒第一家族”）是家族酒莊的協會，成員限于十二個家族。該協會是由Miguel Torres和Robert Drouhin（Maison Joseph Drouhin的品牌）于1993年首次提出后成立的。該組織的目標是組織世界上一些最優秀的葡萄酒生產家庭，并為他們提供便利和交流，成員資格的要求是擁有酒莊的所有權，該酒莊屬于該地區...  查看全文>

紅酒的味道一般是酸澀的，帶有果香味和花香味，一些甜紅酒還有明顯的甜味。紅酒一般是指所有葡萄酒，使用葡萄釀制而得，因為葡萄皮中含有單寧，因此會帶有澀味。葡萄酒是用釀酒葡萄發酵而成的酒品，葡萄果實在發酵的過程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分會轉化為酒精，這就是葡萄酒中酒精的來源。葡萄酒基本味道有四個方面：(1)香氣就是聞到的香氣。凡酒必有香，只是一些較為濃郁，一些較為清淡。酒香取決于釀酒所選用的葡萄品...  查看全文>

Malbec是指馬爾貝克紅酒。馬爾貝克是一種釀酒紅葡萄品種，源自法國，在阿根廷、美國、澳大利亞都有種植，釀制的紅酒特點是單寧適中，入口柔和，帶有黑醋栗和李子等香氣。馬爾貝克（Malbec）是一種黑色皮膚的紅葡萄品種，原產于法國西南部(特別是Cahors附近地區)，但現在更廣為人知的是作為阿根廷的標志性釀酒葡萄。馬爾貝克通常在生長季節中途成熟，釀成小而濃郁的葡萄。由于它對其生長環境非常敏感，成熟度對...  查看全文>

紅酒干白意思是指干型白葡萄酒。紅酒一般是指所有葡萄酒，干白是葡萄酒的其中一種類型，使用白葡萄或淺色紅葡萄，去皮籽發酵而得，含糖量很低，果香味濃郁。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅...  查看全文>

紅酒也叫紅葡萄酒，是葡萄酒的一種，葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。可以這么理解，紅酒是葡萄酒的一種，干紅又是紅酒的一種。根據國際葡萄與葡萄酒組織（簡稱OIV）的相關規定，葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁”，經過完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，酒精含量不低于8.5度（8.5%）。 ...  查看全文>