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圖文/陸江 | 葡萄酒在線法國卡奧產區(Cahors)的葡萄酒,我最早接觸是在2005年前后,高性價比、重口和馬爾貝克(Malbec)是當時對卡奧葡萄酒的初始印象。近年來,隨著對非主流產區高性價比葡萄酒的尋覓發掘,讓我對卡奧產區有了不小的探索興趣。這次在卡奧葡萄酒行業協會(Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors ,UIVC)的安排下,深度走訪卡奧產區... 查看全文>
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卡奧爾是法國西南部的一個小鎮,位于波爾多以東100英里(160公里)處。在葡萄酒方面,它以主要用馬爾貝克(Malbec)(當地稱為Cot和Auxerrois)釀造的深紅而聞名,其中含有少量丹娜和梅洛(Merlot)。有趣的是,Cahors是法國西南部唯一一個既不使用赤霞珠也不使用品麗珠的葡萄酒。葡萄酒典型的Cahors酒是深色的,有一種多肉的,香草的香味,有些許辛辣的黑櫻桃和雪松的氣息。與在阿根廷... 查看全文>
奧地利葡萄酒芳香馥郁,果味誘人,有時帶有適中的酸性。奧地利人還賦予了葡萄酒很多人文情調。每年奧地利都要選出一名葡萄酒女皇,全奧地利16個葡萄酒產區各送選一名候選公主,候選人必須來自葡萄酒生產世家或受過完整的葡萄種植學、釀造學等專業教育;必須年滿18歲,未婚,并在當選女皇的一年內不得締結婚約。歷史簡介 奧地利的葡萄種植有著悠久的歷史,人們曾經在奧地利東部布爾根蘭州的一座墳穴中發現了公元前 70... 查看全文>
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