冰酒等級  2023-03-07 09:00

葡萄酒的等級，是一個很深而且很懸的東西，懂它的人能從其中看出想要的信息，甚至?xí)闯銎咸丫频膬r格，不懂的人往往會看的一頭霧水，看著一個又一個字母，心想，這TM到底說的是啥！法國 （FRANCE）等級法國葡萄酒等級現(xiàn)在總共有3個等級：AOP、IGP、VDF。（2009年之前，法國葡萄酒為4個等級：AOC、VDQS、VDP、VDT，2009年之后，全部改為了：AOP、IGP、VDF這三個等級，所以當(dāng)你看...  查看全文>

醬香型白酒作為中國白酒的一個主流品類，最近這兩年頗受消費者青睞。但市場上的醬酒產(chǎn)品價格懸殊之大，包括同一品牌的產(chǎn)品，上至上千元，下到幾十百來塊，很多消費者都不清楚它們的區(qū)別，也不知道哪個價位的酒才算正宗。其實，醬香型白酒可以分為四大等級，它們因生產(chǎn)原料、工藝等的不同，最終的品質(zhì)也有著天壤之別。01坤沙酒也叫“坤“捆沙酒”或“坤籽酒”，也就是人們常常說的那種正宗的醬香型白酒。它的原料是完整顆粒的本...  查看全文>

“沙”是指“高粱”，“坤”是音譯詞，也叫“捆”，“完整”的意思。“坤沙”（也叫“捆籽”）翻譯出來就是完整的高粱；相應(yīng)的，“碎沙”就是指被碾碎的高粱；“翻沙”，就是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒；“竄沙”也叫串香，是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，這種生產(chǎn)工藝已經(jīng)被廢棄了。貴州茅臺鎮(zhèn)貴州茅臺鎮(zhèn)那么這幾種酒有什么區(qū)別呢原料破損率“坤沙酒...  查看全文>

說起意大利葡萄酒，很多人都認(rèn)為意大利是葡萄酒世界的終點站。這么說主要有兩個方面的原因，第一個原因就是意大利葡萄酒特別的“難喝”。這里的難喝不是不好喝的意思，而是對于很多新手來說口感非常的不友好。比如說意大利非常出名的兩個葡萄品種，一個叫內(nèi)比奧羅，一個叫桑嬌維塞，這兩種葡萄釀造出來的葡萄酒不僅酸澀度非常高，而且香氣主要是以草藥、香料、皮革等為主，這些香氣對于一些新手朋友來說也非常的不討喜。第二個原因...  查看全文>

白酒是我國的特色酒水，很多人都好奇白酒真的存在保質(zhì)期嗎？一般情況下都會標(biāo)注的，不過相信不少人都試過白酒的保值時間是相當(dāng)長的，前提條件是要存放好。白酒保存溫度的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當(dāng)中，它的陳釀老熟的過程中，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地...  查看全文>

“沙”是指“高粱”，“坤”是音譯詞，也叫“捆”，“完整”的意思?！袄ど场保ㄒ步小袄ψ选保┓g出來就是完整的高粱；相應(yīng)的，“碎沙”就是指被碾碎的高粱；“翻沙”，就是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒；“竄沙”也叫串香，是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，這種生產(chǎn)工藝已經(jīng)被廢棄了。貴州茅臺鎮(zhèn)貴州茅臺鎮(zhèn)那么這幾種酒有什么區(qū)別呢原料破損率“坤沙酒...  查看全文>

醬香型白酒作為中國白酒的一個主流品類，最近這兩年頗受消費者青睞。但市場上的醬酒產(chǎn)品價格懸殊之大，包括同一品牌的產(chǎn)品，上至上千元，下到幾十百來塊，很多消費者都不清楚它們的區(qū)別，也不知道哪個價位的酒才算正宗。其實，醬香型白酒可以分為四大等級，它們因生產(chǎn)原料、工藝等的不同，最終的品質(zhì)也有著天壤之別。01坤沙酒也叫“坤“捆沙酒”或“坤籽酒”，也就是人們常常說的那種正宗的醬香型白酒。它的原料是完整顆粒的本...  查看全文>

醬香型白酒作為中國白酒的一個主流品類，在市場上已不鮮見。但是，我估計絕大多數(shù)的消費者，并不清楚其實醬香型白酒還分為六種類型。而每種不同類型的醬香型白酒，其生產(chǎn)原料、工藝、成本等有著很大的不同。當(dāng)然了，最終生產(chǎn)出來的產(chǎn)品也有著天壤之別。但是，醬香型白酒也分等級制的，你喝的醬香型白酒是哪一個級別的?眾所周知的茅臺又是哪一個等級的呢？我們一起來看看。醬香型白酒按工藝可分為分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香...  查看全文>

冰酒釀造的條件十分苛刻，所以冰酒的產(chǎn)量也非常低，非常的珍貴。但是冰酒的口感是非常的好的，為此很受歡迎。冰酒也有著自己的分類。那么冰酒有哪些分類呢?下面一起來看看吧!冰酒可分為冰紅葡萄酒與冰白葡萄酒兩種。冰紅葡萄酒是采用自然結(jié)冰的釀酒紅葡萄品種釀造的葡萄酒，冰白葡萄酒則是采用自然結(jié)冰的釀酒白葡萄品種釀造而成的葡萄酒。冰白葡萄酒酒色金黃，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質(zhì)而定，大約在4-1...  查看全文>