開香檳是不需要開瓶器的。香檳的瓶塞也和其他類型葡萄酒的瓶塞不太相同,它看起來形似蘑菇狀。那么,為什么香檳的瓶塞要做成蘑菇形呢?實際上,香檳塞并不是一開始就被制成蘑菇形。它是在香檳陳年的過程中,慢慢發展出來的。香檳含有大量的氣泡,未開瓶的香檳內壓力很大,可以達到5-6個大氣壓。它們在瓶中猶如一頭兇猛的“野獸”,隨時可能破口而出。為了解決這個問題,人們從封瓶的軟木塞下手,增大瓶塞和酒瓶之間的摩擦力。一... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我,每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及.眾所周知,西方人都喜歡喝葡萄酒,俄羅斯人喜歡喝伏特加,而我們中國人卻對白酒情有獨鐘。在很多場合,缺少了白酒就感覺少了一份色彩,中國人的宴會上,酒有著不可替代的作用,我們常說白酒是社交中必不可缺少的,它是促進人感情交流的橋梁,是拉近人與人之間距離的紐帶,是打開人心扉交... 查看全文>
開香檳是不需要開瓶器的。香檳的瓶塞也和其他類型葡萄酒的瓶塞不太相同,它看起來形似蘑菇狀。那么,為什么香檳的瓶塞要做成蘑菇形呢?實際上,香檳塞并不是一開始就被制成蘑菇形。它是在香檳陳年的過程中,慢慢發展出來的。香檳含有大量的氣泡,未開瓶的香檳內壓力很大,可以達到5-6個大氣壓。它們在瓶中猶如一頭兇猛的“野獸”,隨時可能破口而出。為了解決這個問題,人們從封瓶的軟木塞下手,增大瓶塞和酒瓶之間的摩擦力。一... 查看全文>
這些年來,小編一直在釀造白酒,銷售白酒,當然每天也在喝白酒。前幾天,我和幾個酒友走進一農家樂餐廳,興致勃勃的喝起了鄉下釀的散白酒,結果喝到嘴里就有一股濃濃的塑料味道。白酒中有塑料味道的確很棘手,為釀酒大忌。那么,這到底是怎么回事呢?白酒中含有塑料味,主要是發酵、蒸餾過程中接觸塑料器具引起的,比如塑料發酵桶、接酒桶、接酒管、塑料存酒桶,等等。為了防止白酒中含有塑料味,在釀酒過程,我們如果實在要用塑料... 查看全文>
塑膠是指以高分子量的合成樹脂為主要組分,加入適當添加劑,如增塑劑、穩定劑、抗氧化劑、阻燃劑、潤滑劑、著色劑等,經加工成型的塑性材料,或固化交聯形成的剛性材料塑膠最早來自于1850年代的英國。自從塑膠被開發以來,各方面的用途日益廣泛。塑膠分類的方式有許多種。常用聚合物中骨架及側鏈的化學結構來分類。在日常生活細心的朋友不難發現,我們經常飲用的酒水通常都不會用塑料瓶裝的,特別是白酒更沒有見到是用塑料瓶或... 查看全文>
眾所周知,西方人都喜歡喝葡萄酒,俄羅斯人喜歡喝伏特加,而我們中國人卻對白酒情有獨鐘。在很多場合,缺少了白酒就感覺少了一份色彩,中國人的宴會上,酒有著不可替代的作用,我們常說白酒是社交中必不可缺少的,它是促進人感情交流的橋梁,是拉近人與人之間距離的紐帶,是打開人心扉交流的鑰匙。對對有憂愁的人是慰藉品,對高興的人來說是助興品,對陌生人來說是建立信任的工具,總之在生活中方方面面,酒都起著至關重要的作用。... 查看全文>
現在白酒市場的包裝都是用高端的瓶裝酒或者是用陶瓷罐子裝酒,現在很少看見有散裝酒和其他透明容器裝的酒,通常情況下許多人認為只有不好的酒才用塑料瓶裝,那為什么好酒就不能采用塑料瓶裝呢,下面我們一起來了解下。首先,像一些比較有經驗的老酒鬼說,基本上只要是優質的白酒,就不能夠用塑料瓶來裝,因為這是很浪費酒的。因白酒中的主要成分是乙醇,它是一種比較容易揮發又穩定性不強的的物質,如果是放在玻璃瓶或者是陶瓷里的... 查看全文>
現在的許多人們都是比較喜愛喝葡萄酒的,因此有著不少的人開始自己來釀造葡萄酒,那么,為什么紅酒是可以裝在塑料瓶里呢?各位朋友們知道其中的原因細節嗎?下面就讓小編來為大家講解一下吧。在家釀制葡萄酒時,玻璃瓶是進行酒精發酵和葡萄酒裝瓶采用的*理想的容器。原因是,玻璃材質本身不會使葡萄酒產生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想,葡萄酒可以儲存數年而不變質。如果不需要長期儲存葡... 查看全文>
姑娘們常會抱怨,為什么葡萄酒這么難開?因為酒瓶里的軟木塞是干燥,還是潤濕,這從瓶身外表完全看不出。不過,就算大家對軟木塞有些意見,或者,近些年又冒出螺旋蓋這種封瓶方式,軟木塞的地位還是無可動搖。大部分的葡萄酒還是使用軟木塞,法國波爾多為首的列級莊名酒,世界各國的頂級紅酒,依舊是用軟木塞封瓶。因為兩千多年以來,軟木塞一直是葡萄酒的守護神,仔細呵護著瓶中的瓊漿玉液。紅酒的瓶塞為什么都是軟木塞?軟木塞具... 查看全文>
市面上啤酒瓶的款式大同小異,但材質絕對如出一轍。多以玻璃瓶、易拉罐、木桶裝。可為什么不見經濟易塑的塑料瓶呢?出于成本考慮:1、制造成本,玻璃比塑料成本低;2、回收的成本,玻璃制品可以回收再利用,塑料不成。同時玻璃制品的耐壓能力也超過了塑料制品;不過現在有些便攜式的啤酒已經采用鋁罐裝,一些高檔啤酒也有使用塑料或者其他原料的。出于健康考慮:1.因為啤酒里含有酒精等有機成份,而塑料瓶中的塑料屬于有機物,... 查看全文>
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