關于大市場政策的解讀，前文已詳述不再贅述。今天要討論的是，洋酒入關依然困難，疫情大幅緩解即將進入尾聲，大市場背景下必然迎來消費反彈，葡萄酒市場，你做好準備了嗎？據葡萄酒信息網披露，澳大利亞在過去一年里對中國的葡萄酒出口量急劇下降了84%，只有1500噸左右。相比前一年的90000噸，慘不忍睹。澳政府無腦反華的結果讓澳洲酒商哀嚎遍野，榨季開始后，有些酒莊已放棄了采摘，就連黃尾袋鼠母公司也在打包出售約... 查看全文>
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關于大市場政策的解讀，前文已詳述不再贅述。今天要討論的是，洋酒入關依然困難，疫情大幅緩解即將進入尾聲，大市場背景下必然迎來消費反彈，葡萄酒市場，你做好準備了嗎？據葡萄酒信息網披露，澳大利亞在過去一年里對中國的葡萄酒出口量急劇下降了84%，只有1500噸左右。相比前一年的90000噸，慘不忍睹。澳政府無腦反華的結果讓澳洲酒商哀嚎遍野，榨季開始后，有些酒莊已放棄了采摘，就連黃尾袋鼠母公司也在打包出售約... 查看全文>
文 | ＷＢＯ專欄作家 申向云筆者經營的是一家不怎么做品鑒會的零售門店，不是我們沒有嘗試去做，是筆者一直沒有說服自己用專業、枯燥、填鴨式的酒會來教會消費者品鑒葡萄酒。去年有進口商和酒莊亞洲地區銷售總監在門店做過一次品鑒會，當天來參與酒會的大約15人，皆為30歲左右的成熟型生活消費客戶。個人習慣，做活動我必督場，對于我來說這并是學習，思考與觀察門店的機會。6款酒，講解，品鑒。先是公司介紹，再是產區介... 查看全文>
4月10日，中央發布《中共中央國務院關于加快建設全國統一大市場的意見》。這是一個重磅信號！對于各行各業來說，吃透中央精神，調整發展戰略，適應市場新環境，是當務之急。那么，什么是“大市場”呢？《意見》可以概括為一段話：統一大市場是指在全國范圍內建設一個市場基礎制度規則統一，市場的設施高標準聯通要素和資源市場，以及商品和服務市場高水平統一，同時市場的監管要公平統一，不當市場競爭和市場干預行為進一步規范... 查看全文>
對于真正的鑒賞家來說，好年份固然完美，但差年份的葡萄酒或許更有個性。好年份意味著這瓶紅酒的色澤、香氣和口感一定會有杰出表現。但茫茫酒海，我們不可能了解每個產區、每個年份的氣象情況，對哪個年份好、哪個年份差，并不能作出準確的判斷。面對“2001年”與“2002年”的兩瓶拉菲紅酒，可不像選擇芝華士威士忌的“18年”與“12年”、軒尼詩干邑的“X.O.”與“V.S.O.P.”那么簡單。不過，似乎有一些規... 查看全文>
波爾多（“ boro-doe”）是指法國的波爾多葡萄酒。波爾多90％以上的葡萄酒是用梅洛和赤霞珠釀制的。赤霞珠和梅鹿lot的第一批葡萄起源于波爾多。波爾多品酒筆記波爾多的主要風味：黑加侖，李子，石墨，雪松，紫羅蘭酒度中等的波爾多紅葡萄酒，帶有黑醋栗，李子和泥或鉛筆的味道。品嘗葡萄酒時，礦物質和水果的香氣突然出現，提供了干燥，咸和刺激性的單寧。單寧通常很高，足以使葡萄酒陳釀數十年。根據葡萄酒的質量，... 查看全文>
椰林飄香是一款誕生于波多黎的雞尾酒，由白朗姆酒、椰子、奶油和檸檬汁等混合調而成，雞尾酒體為呈現椰子的乳白色，帶著椰子的甜香味，入口絲滑甜蜜，最能撫慰痛失愛戀苦痛的內心，而且顏值也一級棒，在雞尾酒之中非常的受歡迎，還經常拿出來與同種意義的長島冰茶作為對比。一、椰林飄香雞尾酒配方原料：白色朗姆酒60ml、椰漿30ml、鮮奶油30ml、鳳梨汁180ml、碎冰適量制作過程：步驟：將所有的材料放入到雪克壺之... 查看全文>
一、導語?雖然中國的葡萄酒市場是進口產品唱主角，但是在擁抱電子商務方面，中國無疑是最先進的國家。按照麥肯錫全球研究所報告，2005年至2016年，中國在全球電子商務市場的份額從不到1％增長到42％，中國一年的電商交易量，比美國、法國、德國、日本、英國幾個國家加總起來的還多。電子商務給人們帶來的震撼和給行業帶來的沖擊還在繼續。目前國內葡萄酒線上銷售的情況又是如何呢？讓我們來看看相關分析報告。不同價格... 查看全文>
在市面上我們見到的葡萄酒琳瑯滿目，對于剛入門的新手來說，想要在品酒時準確說出每一款酒的風味特征和香氣特點可謂是難上加難，別人表述一款酒的香氣語句是“帶有煙熏的橡木氣息、香草雪松味、陣陣花果香、青椒、青葉的味道，而你卻感覺每款酒喝起來的味道都差不多，其實，這種情況還是因為對于品酒的訓練太少的緣故。要知道，即便是一個合格品酒師，都要經常品嘗各種各樣的葡萄酒，才能做到準確而精準的描述出每款葡萄酒的香氣特... 查看全文>
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