酒吧經營的主要內容是向客人提供酒水,酒水是顧客消費的主要對象,因此,對酒水從業人員來說,掌握一些酒水銷售技巧與話術是非常有必要的。今天小九哥為我們整理了酒水銷售的技巧,并根據不一樣消費者、不一樣場合進行了話術總結,希望對酒類銷售人員有所幫助。一:基本功記牢酒水的價位、產地、香型、口感等內容。為回答客人的問題準備、流利打好扎實的基礎功。在推銷時切忌不要使用模棱兩可的語言,如:差不多、也許、好像等不確... 查看全文>
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剛接觸紅酒的朋友,要是沒有經過專業的訓練或是學習,很多人是不會品紅酒的。有的人拿到一杯紅酒一口就干下去,問他們紅酒是什么味道,描述不出來。那今天,我們就來聊聊,專業人士是如何去品紅酒的。一般專業人士去品一杯紅酒,都會做到這4步。第一,觀其色。正確的方法是將酒倒入透明的酒杯中,同時以白色為背景,可以將酒杯放在白色的桌布上,或者襯在白色的墻壁之前,握住杯腳和杯底,將酒杯傾斜45度,觀察酒的顏色。經常喝... 查看全文>
剛接觸紅酒的朋友,要是沒有經過專業的訓練或是學習,很多人是不會品紅酒的。有的人拿到一杯紅酒一口就干下去,問他們紅酒是什么味道,描述不出來。那今天,我們就來聊聊,專業人士是如何去品紅酒的。一般專業人士去品一杯紅酒,都會做到這4步。第一,觀其色。正確的方法是將酒倒入透明的酒杯中,同時以白色為背景,可以將酒杯放在白色的桌布上,或者襯在白色的墻壁之前,握住杯腳和杯底,將酒杯傾斜45度,觀察酒的顏色。經常喝... 查看全文>
一看 如何評判葡萄酒的外觀:葡萄酒的顏色和不透明度可以為您提供關于葡萄酒的大致年齡,潛在葡萄品種,酸度,酒精,糖,甚至是葡萄生長氣候(溫暖與涼爽)等。 年齡:隨著白葡萄酒的年齡增長,它們會改變顏色,變得更加黃色和棕色,并且顏色會逐漸加深。隨著時間的推移,紅葡萄酒往往會失去顏色,變得更加透明。 內比奧羅(Nebbiolo)和歌海娜(Grenache)的葡萄酒通常會在其邊緣顯示出半透明的石榴石或橙... 查看全文>
Micro說:盡量避免把疫情當成借口,采取保守的戰略,此時更應該出擊。“短期來看,疫情對良性企業的影響有限,當下真正困難的是非良性企業,它們抵抗市場變化的能力弱,再加上‘內功’不夠好,有可能被淘汰出局。長期來看,葡萄酒在中國市場的發展仍然利好,”深圳葡萄酒協會秘書長陳鐵在2月26日酒斛微釀舉辦的線上直播中說道。以下為直播實錄:當前,國內葡萄酒進口商當下并沒有太大壓力,他們的銷售已經在春節前完成。疫... 查看全文>
有沒有想過紅酒是怎么做的?釀酒有著悠久而迷人的歷史,最早的證據可以追溯到公元前6000年,這意味著我們的祖先可能在馴養馬匹之前就已經在喝葡萄酒了。早期的釀酒師會把葡萄和大米混合在一起來生產發酵的酒精飲料,這在現在可能并不常見,但是葡萄已經被人類的腳壓榨和榨汁幾千年了,直到古羅馬人發明了工業木制壓榨機。盡管基本的釀酒技術保持不變,但由于技術的奇跡,釀酒技術已經發生了革命性的變化。紅酒釀造的4個驟1.... 查看全文>
酒水食品隨著人們生活水平的提高,當前白酒的競爭非常劇烈,要想贏得更多的市場,白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分。因此,對酒水從業人員來說,掌握一些酒水推銷技巧和話術是非常有必要的。今天小編為我們整理了酒水銷售的技巧,并根據不一樣消費者、不一樣場合進行了話術總結,希望對酒類銷售人員有所幫助。一:基本功記牢酒水的價位、產地、香型、口感等內容。為回答客人的問題準備、流利打好扎實的基礎功。在推銷... 查看全文>
現在正好是采摘葡萄的好季節,藤蔓上的葡萄顆顆飽滿,有很多人特意去采摘葡萄回去釀葡萄酒喝。但其實很多釀葡萄酒的人,自己都是半路出家的技術,釀制的葡萄酒,口感不好,制作成本還十分高昂。所以小編還是建議大家,如果真的想喝葡萄酒,不如直接買,節省時間和錢財,口感也更好。平時去買葡萄酒,我相信大多數的人都只顧著酒水品牌看,總覺得買大品牌酒水,肯定沒錯。大品牌的葡萄酒,雖然口感好,品質好,但是消費也高,如果不... 查看全文>
櫻桃是很多人喜歡吃的水果,酸甜可口,外形也是十分鮮艷嬌嫩。但是櫻桃的儲存時間不長,很多人會將其直接制成櫻桃酒。你知道櫻桃釀酒最簡單的方法嗎?只要挑選好的櫻桃,去蒂清洗之后,準備50度的白酒和泡酒用密封罐。然后將櫻桃放入密封罐,加入白糖和酒沒過櫻桃,充分發酵之后就可以飲用了。一、最簡單的櫻桃釀酒方法1選擇櫻桃 想要釀造一瓶好的櫻桃酒的話,一定要準備新鮮的櫻桃,然后從中挑選出最大、最鮮嫩,沒有傷口和壞... 查看全文>
喝酒的人應該都知道,酒水行業現在“水很深”,有些假酒包裝得非常高端大氣上檔次,而且成本還很低。據業內資深人士透露,一些紅酒也是假的,因為紅酒用水兌酒現象非常普遍,有的假酒單瓶兌水能夠達到80%以上。小編想教大家如何用食用堿來鑒定紅酒的真偽。這種方法有效性高達99.9%,主要是這種檢驗的方法非常簡單,需要的東西很容易找到,就是食用堿,超市里都有賣,直接買一點放在家里可以經常用。下面看看主要的操作步驟... 查看全文>
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