首先先了解一下什么事酒基：酒基又名基酒、底料、主料，在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料，與各種成分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性，其次是價格。理想的酒是用品質優良、價格適中的酒做基酒，既能保證利潤空間，又能調出令任滿意的酒。按照調制雞尾酒酒基品種進行... 查看全文>
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一家明明可以躺平的百年酒莊，卻正在尋思著通過雞尾酒+直播的形式跨界破圈。顯然，在跨界營銷成為潮流的時候，辛明頓家族旗下多斯波特（Dow’s Port）即將開啟一場不同尋常的“雙重破圈”。01/你喝過的波特酒很可能來自他家在葡萄牙有這樣一個家喻戶曉的酒商家族，他家銷售的波特酒占到全葡萄牙波特銷售總量的三分之一，也就是說，葡萄牙每賣出 3 瓶波特酒，就有 1 瓶來自他家，妥妥的“葡萄牙酒王”。這個家族... 查看全文>
雞尾酒是一種混合了調味成分的葡萄酒或蒸餾酒的冰鎮飲料，這是一個相當廣泛的定義，但反映了幾乎任何混合飲料都可以調配成雞尾酒。雞尾酒是一種刺激性的酒，由任何種類的基酒，糖，水和苦味組成。究竟是什么雞尾酒？這個詞是什么意思，它來自哪里？實際答案眾所周知，雞尾酒這個詞最早是由紐約哈德遜的The Balance and Columbian Repository于1806年定義為“由任何種類的糖，水和苦味組成... 查看全文>
朗姆酒和雞尾酒區別是制酒方法和風格不同。朗姆酒是使用甘蔗等為原料制成的蒸餾酒，酒精度數較高，是雞尾酒的常用基酒之一；雞尾酒是使用多種酒或飲料調配而成的酒，風格多樣，顏色鮮艷。朗姆酒朗姆酒屬于天然產品，由制糖甘蔗加工而成。甘蔗汁原料適合釀造清香型朗姆酒，而甘蔗汁經真空濃縮將水分蒸發掉后，可得到一種粘稠糖漿，用來釀造濃香型朗姆酒。糖蜜是制糖工業的副產品，是一種粘稠的黑褐色半流體。其組成成分因制糖原料、... 查看全文>
開始，您得先了解一下什么是雞尾酒。 雞尾酒的英文寫法為Cocktail，由英文“Cock”（公雞）和“tail”（尾）兩詞組成的。國內譯成雞尾酒實在是再恰當不過了。 ... 查看全文>
雞尾酒屬于含酒精飲料，是使用兩種或兩種以上酒和果汁、汽水等飲料混合調配而成，一般都會用烈酒調配，因此含有酒精，而根據雞尾酒配方不同，酒精度數不同。雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。因其繽紛的色彩和獨特的口感，雞尾酒深受美酒愛好者的喜愛，同時也是夏日解暑飲品的最佳選擇之一。值得一提的是，隨著調酒師們的不斷嘗試和創新... 查看全文>
雞尾酒是酒。雞尾酒一般是使用烈酒和其它飲料調配而成，含有酒精，因此屬于酒精飲料。雞尾酒的種類很多，顏色鮮艷，酒精度數從幾度到幾十度都有，要適量飲用。雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。因其繽紛的色彩和獨特的口感，雞尾酒深受美酒愛好者的喜愛，同時也是夏日解暑飲品的最佳選擇之一。值得一提的是，隨著調酒師們的不斷嘗試和創... 查看全文>
獨角獸之血 Unicorn Blood哈利波特魔法雞尾酒之一：“即使你處在死亡的邊緣，獨角獸的血液仍可以為你保命，但要付出可怕的代價。你要殺害一些無防備的純潔生物來救命，而且你的生命也將只剩下一半，從血液進入你的嘴里開始，你就會被詛咒。” 幸運的是這種雞尾酒不會讓你一直過被詛咒的生活配料：龍舌蘭酒，20ml；接骨木花利口酒，20ml；檸檬汁，15ml調制步驟1.在調酒壺中加入冰塊；2.倒入龍舌蘭酒... 查看全文>
莫吉托是最有名的朗姆雞尾酒之一，以其獨特的口感和可復制性強流傳至今，并一直深愛喜愛。話說它的歷史可以追溯到古巴革命戰爭時期，甚至更早。 調制莫吉托需要準備的材料都很常見，調制的過程亦不復雜，大家可以在自行在家DIY，保證可以清涼一夏 難度Difficulty▼ 初級 制作時間Time▼ 10min 材料Ingredients ▼ Part1 百加得白朗姆酒 50毫升 新鮮青檸汁25毫升 蘇打水 ... 查看全文>
近日，小編發現很多網友在咨詢“雞尾酒是什么，雞尾酒怎么調”之類的問題，想知道雞尾酒是那款雞尾酒嗎？快往下看吧，小編會詳細告訴你雞尾酒是什么，以及雞尾酒的配方。雞尾酒是什么馬天尼被稱為“雞尾酒中的較佳杰作”－－雞尾酒，同時也是世界十大經典雞尾酒之一。馬天尼的原型是以金酒加入某種酒，較早以甜味為主，選用甜味美思為副材料。隨著時代的變遷，辛辣味逐漸成為主流。由于加入味美思的量不同而有特烈性、烈性、中等、... 查看全文>
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