亂世黃金，太平古董。口罩事件之下，明顯現金流比什么都重要。現在玩古董的那是真愛、金主、抄底。對于我們煙酒店老板來說，銀元名表黃金名包我們做不了，但是老酒還是略懂一二。老酒應該也算是古董的一種吧？進當鋪的都是沒錢的，只有經濟困難才會去當鋪，把手中值錢的家當變現，補貼家用。當鋪都懂這個道理，他們沒人給你高價，都是壓低價格，然后掙差價。喝老酒的，老茅臺和五糧液那是真有錢，他們喝酒要不就是老兌新做調味兒，... 查看全文>
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外人看來吃喝不累，心中痛楚無人理解。收入不高假裝富貴，沒啥生意天天守店。面對顧客就差下跪，屁大點事賠禮道歉。沒日沒夜吃苦受累，逢年過節親人難見。號稱老板自我欺騙，拜訪客戶喝到吐血。別人感覺掙錢不累，有誰知道心都操碎。既然很累為啥不退？開店就像進黑社會！其中艱辛自己體會，說多了都是眼淚！有時想一想：貨一進一出，一天過去了，嚎！貨一進，不出，一天又過去了,嚎！你知道最痛苦的事情是什么嗎？那就是沒有貨，... 查看全文>
編者按：2020年，云酒傳媒大數據中心正式成立，致力于以數據視角觀察酒業趨勢與現象，洞察酒業現象之上的邏輯。復盤酒業2021，前瞻2022，大數據還將帶來哪些揭秘？傳送門：兩年監測白酒“段王爺”，我們發現三個“不可忽視”大數據揭秘：全國煙酒店到底有多少家？當你無數次走進或經過自己熟悉或陌生的煙酒店時，腦海中是否曾閃過一絲好奇：全國到底有多少家這樣的店？作為消費市場的毛細血管，數量龐大的煙酒店，活躍... 查看全文>
現在都說未來是新零售時代，線上線下結合。線下是體驗，線上是購買。現在不做線上布局，未來就會丟失流量，丟失機會。我思考了一下這里面的事，對于餐飲業新店來說，確實增加了抖音?網紅探店?直播，確實吸引了年輕人，但是對于一些傳統老店，靠的是口碑和口感。思考白酒做的好的店主要是幾點:一是自身是代理，靠自身產品費用優勢建立了龐大的團購資源和人脈關系；第二是老板覺悟高，早之前就開始布局團購，沉淀了優質客戶和團購... 查看全文>
隨著宴席時間限定中午，中午宴席喝酒會影響下午辦事；更有一層原因是酒駕。宴席原來這個大市場，現在真是越來越沒人重視。這里面還有原因是客戶用不了還要退貨，還有現在煙草量的控制，這個宴席承接越來越難。本就利潤不高的產品，還要做一堆售后，導致我們煙酒店都不再重視這塊兒銷售。宴席對于廠家來說，那是必爭之地。無論品牌和產品在市場上聲音有多小，宴席政策還是要出一個。因為宴席是消費集中，也是產品銷售匯量的一個重要... 查看全文>
經過三天的探索，學習。同時也在拿小號去試錯，隨意剪輯，亂編文案。然后嘗試去沖擊中視頻計劃，然后隨心所欲的給短視頻起名，貼標簽。總之，就是各種嘗試。昨天和今天終于發出了第一個和第二個視頻。目前的結果看，并不太好。展現量不高，不過兩千，播放量也不大，不過兩百。首先談目的，我們做短視頻沒有為了從自媒體掙錢。做這個主要是為了理順自己開店思路，豐富自己的專業知識。逐利一點說更是為了吸引部分客戶，增加意外銷售... 查看全文>
關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！“倒閉”或將成為今年全國零售市場的普遍現象，酒類零售也難獨善其身。酒業家調查發現，大部分酒類終端商表示受疫情影響大，其中現金流是較為突出的問題之一。其主要原因是，除了門店租金、員工工資等日常開支外，還有庫存積壓導致資金未能及時回流，從而影響二季度甚至下半年的周轉率。“疫情對于煙酒店的影響還沒有完全體現出來，隨著時間的推移，影響會逐漸加大，煙酒店的危機... 查看全文>
今天劍南春代理跟我聊天說，劍南春現在都不下貨。劍南春在我們市場這兩年是上升趨勢。縱使這兩年疫情時好時壞，但是名酒基因在，老百姓對茅五劍還是認可。我們市場是瀘州老窖的天下，瀘州特曲900元一箱的時候，積累了巨大的勢能，但是他一直不停的漲價，到了1800元，消費者轉身就去選擇了劍南春。所以劍南春上位也感謝瀘州特曲的漲價。但是這種流通大單品沒有什么利潤，瀘州特曲一件利潤在80-100元，劍南春利潤也差不... 查看全文>
今天聊聊煙酒店這個行當，據不完全統計，全國范圍內經營煙酒店生意的老板大多數都是河南人，其中，商丘人占了河南人的大多數，其次是周口和信陽人。這群人中，彼此存在著千絲萬縷的裙帶關系。早期的煙酒店最大的利潤來源就是賣假煙假酒！這也是一個半公開的秘密。當年的煙酒店裝修有兩個特色，一是要有后門，方便特殊情況下的“撤離”；二是要有暗室，把一些見不得光的產品放到里面，檢查的時候才安全。現在這些現象很少看見，因為... 查看全文>
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