玫瑰香桃紅葡萄酒的品鑒  2023-03-07 11:00

對于接觸葡萄酒時間不久的品鑒者來說，剛開始喝紅葡萄酒可能不大習慣，因為紅葡萄酒是葡萄連皮帶籽一塊發酵釀造的，單寧含量比較高，所以嘗起來口感會比較澀。同時，有些非常優秀的紅葡萄酒如果在陳年中正處于封閉期，喝起來同樣難以獲得愉悅的感覺。因此，對于新手來說，紅葡萄酒可以從口感柔順、果香明顯的款型喝起，就像我們看人喜歡從面色姣好的看起一樣。1. 單寧中低、酒體輕盈的紅葡萄酒在眾多酒體輕、單寧中低的紅葡萄酒...  查看全文>

上次我們只是大致介紹下觀察葡萄酒外觀對葡萄酒品鑒的重要性和方法，今天我們來詳細介紹下紅葡萄酒的不同顏色傳遞給我們什么樣的信息？大家都知道葡萄酒顏色五彩繽紛，其實葡萄酒是因不同品種而有不同的深淺和色調。雖然紅葡萄酒的特征很明顯，但是每種葡萄酒的“紅”度大不相同，有顏色深的，有偏紫的紅色、發黑的紅色、帶棕的紅色、明亮的紅色等等。雖然也有個別葡萄品種有例外，一般情況下，葡萄酒的顏色基本取決于葡萄品種。例...  查看全文>

目前，可以釀酒的葡萄品種超過6000種，釀制成葡萄酒種類更是數不勝數，我們前面介紹了常見的100種葡萄酒，雖然只有100種，大多數朋友也只是看看，并沒有機會品嘗100種葡萄酒品類，更何況同品種的葡萄也會因產區，釀造方式等因素有很大的差別。那今天，我們就來介紹幾個最常見的紅葡萄酒品種：赤霞珠、西拉子、美樂和黑比諾。再介紹一款甜酒類型的澳洲托尼加強紅葡萄酒。赤霞珠是當之無愧的紅葡萄酒之王，是世界種植最...  查看全文>

意大利美漾心動高泡甜白葡萄酒價格行情走勢，意大利美漾心動高泡甜白葡萄酒750mlx2瓶禮盒裝價格表，意大利美漾心動高泡甜白葡萄酒750mlx2瓶禮盒裝價格多少錢？意大利美漾心動高泡甜白葡萄酒口感如何，好喝嗎？下面由知酒網為您介紹意大利美漾心動高泡甜白葡萄酒750mlx2瓶禮盒裝的市場價格及詳細介紹!意大利美漾心動高泡甜白葡萄酒750mlx2瓶禮盒裝市場參考價：￥112.00意大利美漾心動高泡甜白葡...  查看全文>

國產志有小興安嶺精選藍莓葡萄酒價格表，國產志有小興安嶺精選藍莓葡萄酒價格多少錢一瓶？國產志有小興安嶺精選藍莓葡萄酒市場價格行情。國產志有小興安嶺精選藍莓葡萄酒產自國產哪個產區？口感如何，好喝嗎？下面由知酒網為您介紹國產志有小興安嶺精選藍莓葡萄酒的市場價格及規格參數!國產志有小興安嶺精選藍莓葡萄酒750mlx2瓶禮盒裝市場參考價：￥109.00國產志有小興安嶺精選藍莓葡萄酒750mlx2瓶禮盒裝線上...  查看全文>

法國杜赫美倫酒莊2012干紅葡萄酒價格表，法國杜赫美倫酒莊2012干紅葡萄酒價格多少錢一瓶？法國杜赫美倫酒莊2012干紅葡萄酒市場價格行情。法國杜赫美倫酒莊2012干紅葡萄酒產自法國哪個產區？口感如何，好喝嗎？下面由知酒網為您介紹法國杜赫美倫酒莊2012干紅葡萄酒的市場價格及規格參數!法國杜赫美倫酒莊2012干紅葡萄酒750ml單瓶裝市場參考價：￥1100.00法國杜赫美倫酒莊2012干紅葡萄酒7...  查看全文>

玫瑰紅葡萄酒和紅葡萄酒的區別是釀酒工藝、顏色和風味不同。玫瑰紅葡萄酒也叫桃紅葡萄酒，使用紅葡萄為原料，經過與皮籽的短暫浸染，得到淺色的酒液；而紅葡萄酒則是經過長時間浸染發酵，得到深紅色酒液。紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒最明顯的區別當然是顏色，紅葡萄酒的顏色深沉而強烈，玫瑰葡萄酒的顏色蒼白而透明。知道紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒可以由相同的葡萄品種制成這一事實，就產生了一個問題:顏色的不同是如何實現的。人們對此有一...  查看全文>

玫瑰山莊的名字起源于1864年。當時一個名叫卡爾布雷謝（carl brecht）的德國移民在北亨特山谷栽下了批葡萄植株，并且把這個地方稱作“玫瑰山莊”。很快又將其出售回歸到種植業。 1968年，一個在巴布亞新幾內亞種植了無數咖啡豆的叫做鮑勃奧特雷的人收購了這片在北亨特山谷用于放牧的土地，因為他想進行更加多元化的種植。 考慮到這片土地曾經是生機勃勃的葡萄園，鮑勃就想種植葡萄以滿足剛剛興起的葡...  查看全文>

我們在挑選葡萄酒的時候，通常都會按自己喜好的口味進行選擇，紅葡萄酒含糖量較多，酸度適中，味道甘美，微酸帶澀；白葡萄酒酸度稍高，口味純正，酸甜爽口。今天單講一下紅葡萄酒的挑選。葡萄酒的酒體（body）是指葡萄酒在口中的“重量”和“質感”，如何辨別一款葡萄酒的酒體對葡萄酒的品鑒具有重要作用。為了方便大家記憶，紅酒世界將常見的紅葡萄酒品種按酒體輕重分類排列，并附上其主要產區，以圖文形式展示出來。選好了自...  查看全文>