決定葡萄酒味道的因素很多,大致有以下四個因素:葡萄品種,風土條件(產地土壤和氣候),釀造者,收獲年份。1、 葡萄品種葡萄酒所使用的葡萄有眾多品種,每個品種都有特的個性。葡萄個性會在葡萄酒中呈現,葡萄不同,葡萄酒的個性也會隨之不同。用音樂來打比方的話,即葡萄反應了葡萄酒的“主旋律”。2、風土條件所謂風土條件,即各種產地所特有的土地和氣候條件,譬如氣溫,日照量,降水量等氣候因素,以及土壤,地勢等土地因... 查看全文>
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薰衣草是普羅旺斯(Provence)美麗的衣衫,而桃紅葡萄酒是普羅旺斯的血液。去過普羅旺斯的人們,都會對這里明快而鮮艷的色彩印象深刻,艷陽高照的純凈天空、隨風涌動的紫色花海、湛藍如畫的海岸風光,處處都透露出浪漫的南法風情。對葡萄酒迷來說,這里是桃紅葡萄酒的天堂。據官方數據顯示,2016年,普羅旺斯產區出產的桃紅葡萄酒產量占當年法國桃紅葡萄酒總產量的42%,是法國當之無愧的第一大桃紅葡萄酒產區。圖片... 查看全文>
文: 王智慧 | 葡萄酒在線這是一個雨后的空氣和泥土,每一條街道和街邊的石椅,蜿蜒的河流和河邊的青草,清晨葡萄藤葉片上顫抖的水珠,都氤氳著戀愛氣氛的小鎮,每一天都有人來這里尋求愛情的祝福,每一個街角的咖啡館里都有一個心懷愛意的少年在寫詩。這就是Verona(維羅納)了。 距離威尼斯兩小時左右車程,入選了聯合國教科文組織世界遺產的古老城市。一代文豪莎士比亞的經典愛情戲《羅密歐與朱麗葉》的故事背景就設... 查看全文>
火山是地表下在巖漿庫中的高溫巖漿及其有關的氣體、碎屑從行星的地殼中噴出而形成的,具有特殊形態的地質結構。這就是為火山的噴發的準備。巖石圈由若干板塊組成,它們漂浮在地函的軟流層之上,在板塊的交界處巖石圈比較破碎,地下巖漿容易在此噴發形成火山。火山可以分為死火山、休眠火山和活火山。火山作為地球上生存風險最高的區域之一,不僅是讓人驚心膽顫的區域,也是難得的優質葡萄酒的出產地。 1、什么是火山葡萄酒? 簡... 查看全文>
普羅旺斯是法國的一個葡萄酒產區,這里盛產桃紅葡萄酒。普羅旺斯桃紅葡萄酒特點是口感清新,明快,干爽,香氣迷人,帶有草莓、白桃、李子、甜櫻桃和白色花朵的氣息。普羅旺斯桃紅葡萄酒特點是什么? 普羅旺斯為世人所熟知的除了薰衣草,還有桃紅葡萄酒。普羅旺斯廣袤的葡萄園一直延伸至地中海沿岸和阿爾卑斯山腳下,從西到東綿延將近200公里。得天獨厚的地理條件,使普羅旺斯適合多種葡萄品種的生長,釀造出的紅葡萄酒飽滿而強... 查看全文>
文: 王智慧 | 葡萄酒在線這是一個雨后的空氣和泥土,每一條街道和街邊的石椅,蜿蜒的河流和河邊的青草,清晨葡萄藤葉片上顫抖的水珠,都氤氳著戀愛氣氛的小鎮,每一天都有人來這里尋求愛情的祝福,每一個街角的咖啡館里都有一個心懷愛意的少年在寫詩。這就是Verona(維羅納)了。 距離威尼斯兩小時左右車程,入選了聯合國教科文組織世界遺產的古老城市。一代文豪莎士比亞的經典愛情戲《羅密歐與朱麗葉》的故事背景就設... 查看全文>
Happy Women's Day!春暖花開的三月,即將迎來3.8婦女節女神節,羅訥河谷葡萄酒在此先祝各位美美噠女神們節日快樂!在這個屬于女神們的節日里,無論是犒賞自己,還是贈禮你愛的她,顏值爆表又獨具柔美氣息的桃紅葡萄酒一定是最令人心動的禮物,開啟浪漫甜蜜的新生活。曾經,桃紅葡萄酒就像是一個默默無聞的“灰姑娘”,被隱蔽在紅葡萄酒和白葡萄酒的光影之后。不過現在,桃紅葡萄酒已經搖身一變成為“粉紅公主... 查看全文>
在過去的幾年里,桃紅葡萄酒在市場上呈爆炸式增長,尤其是在一年中溫暖的月份。它恰好是在公園里啜飲或在后院燒烤時的完美葡萄酒。可以這么說,桃紅已經變得非常受歡迎,但我們大多數人不知道桃紅是如何制造的,也不知道一些最一致的桃紅來自哪里。不像白葡萄會變成白葡萄酒,紅葡萄會變成紅葡萄酒,粉紅葡萄在自然界是不存在的;那么,釀酒師是如何創造出一種總是擁有如此美麗粉色的葡萄酒風格的呢?答案是皮膚接觸。正如我們在其... 查看全文>
葡萄酒是什么?葡萄酒是用發酵的葡萄汁制成的酒精飲料。從技術上講,葡萄酒可以用任何水果(即蘋果,小紅莓,李子等)制成,但大多數葡萄酒都是用葡萄釀造的(與葡萄不同)。說到差異,葡萄酒和啤酒之間的區別在于啤酒是由谷物發酵釀造的制成的。簡單的說,葡萄酒是用水果制成的,啤酒是用谷物制成的。什么是釀酒葡萄?釀酒葡萄不同于我們平時見到的葡萄:它們個頭更小、更甜,還有有很多種子。大多數葡萄酒是由單一的葡萄品種釀制... 查看全文>
葡萄酒是用釀酒葡萄釀造的。葡萄一般可以分為釀酒葡萄和鮮食葡萄,釀酒葡萄的特點是顆粒小,皮厚肉少,果汁多,籽多味澀,不適合用來食用,更適合用于釀制葡萄酒。葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒,屬于一種釀造酒。除了極少數葡萄品種(例如,Muscat of Alexandria)既可以鮮食,又可以釀酒外,其他情況下,市面上所見的葡萄酒都是用釀酒葡萄(wine grapes)釀制的。釀酒葡萄與我們平常使用的鮮... 查看全文>
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