只知道紅白桃紅？葡萄酒其實有10種顏色，這3個不過是冰山一角！「至尊紅酒，法國干紅」，上世紀末國內葡萄酒文化將將興起時，相信不少人都看到過這樣的廣告詞。由于剛開始市場上只有干型紅葡萄酒走俏，人們說喝葡萄酒，那就一定是紅酒；而近年來小甜水在互聯網上的一炮走紅，又讓大眾意識到葡萄酒的世界不只有紅酒，還有白的；顏色粉嫩的桃紅酒則因為名字Rosé沾了玫瑰的邊，浪漫之余價格又比較美麗，也逐漸為大眾熟識。其實... 查看全文>
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紅酒，紅葡萄紅色，紫色/黑色葡萄釀造紅葡萄酒，紅色，紫色或黑色葡萄的皮膚使葡萄酒呈現紅色和單寧。白葡萄酒，通常使用白葡萄那么，在這種情況下，白葡萄會釀白葡萄酒嗎？嗯，是的，黃色，綠色甚至淡粉色的淺色葡萄釀造白葡萄酒（這些是我們稱之為“白色”的葡萄）。但紅葡萄，紫葡萄或黑葡萄也是如此。怎么會這樣？嗯，與紅葡萄酒不同，紅葡萄酒依賴于葡萄皮，白葡萄酒不是用葡萄皮制成的。相反，將皮和種子輕輕壓出葡萄，留下... 查看全文>
干紅是我們平常最容易見到的葡萄酒種類，但這也只是葡萄酒中很小的一個分支而已，而桃紅葡萄酒又是平常見到比較少的種類，令很多人并不太清楚桃紅葡萄酒和干紅區別，其實兩者完全屬于不同類型，當然最明顯的區別就是顏色上，桃紅更艷麗，而干紅更深沉。桃紅葡萄酒和干紅區別要了解桃紅葡萄酒和干紅區別，首先你要知道葡萄酒的分類，根據含糖量可分為干型、半干、半甜、甜型；根據酒的顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，而... 查看全文>
葡萄酒根據顏色分類有紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒，桃紅葡萄酒作為一大類，但在日常生活中見到的次數最少，而且給人的感覺就像是專屬于女人的葡萄酒，還被人認為是勾兌出來的，所以很多人都還沒有嘗試就放棄了，實際上桃紅葡萄酒也是釀造出來的，而且口感偏清新。桃紅葡萄酒的特點桃紅葡萄酒是被國人遺忘的一個葡萄酒的族群，很大一部分原因就是許多人認為是勾調出來的甜酒，以至于不太想去喝，認為只有不懂酒文化的女性才會是... 查看全文>
現在很多人都喜歡喝紅酒，因為紅酒對大家的身體健康都是比較清楚的了，但如果沒有如何喝紅酒的人可能就不太知道喝紅酒的好處。其實，喝紅酒不是只有年輕人才能喝的，中年女性每天喝一兩杯紅酒對身體健康有好處。 ... 查看全文>
桃紅葡萄酒的甜度和顏色是如何區分的呢？我們都知道桃紅葡萄酒，一提到他的印象，很多人都是有那種很甜蜜的感覺，但其實這種感覺并不是正確的，因為有一些桃紅葡萄酒的顏色相對來講是比較淺的，稱不上是粉紅色，今天我們就來了解一下關于桃紅葡萄酒的甜度和顏色。顏色深的桃紅葡萄酒意味著什么呢?顏色深說明其發酵過程中浸皮的時間更長。因為葡萄酒中的顏色來自于葡萄皮。對于紅葡萄酒來說，浸皮的時間從幾天到幾周不等。而桃紅葡... 查看全文>
大伙所聽到過的關于啤酒的名字，與顏色有關的就相當不少，除了經常耳聞的白啤、黃啤和黑啤，棕啤，紅啤，金啤甚至琥珀啤酒都或多或少聽說過一些，這些關于顏色的描述會直接印在酒標上，而有些啤酒可能是藍色的，綠色的，那么這些啤酒的呈現出各種各樣的顏色，究竟是怎么回事呢?推薦閱讀：1、世界上到底有多少種啤酒2、啤酒口感品鑒要注意什么啤酒的顏色是由色度ebc單位來表示的。啤酒顏色主要是由于麥芽焙焦浸泡及煮沸麥芽汁... 查看全文>
根據葡萄表皮的顏色，釀酒葡萄又可分為：紅葡萄品種和白葡萄品種兩大類。常見的紅葡萄品種包括赤霞珠(cabernet sauvignon)、梅洛(merlot)、黑皮諾(pinot noir)、西拉(syrah)等等;常見白葡萄品種有長相思(sauvignon blanc)、霞多麗(chardonnay)、賽美蓉(semillon)等。還有一類釀酒葡萄，其顏色介于紅葡萄與白葡萄之間，如瓊瑤漿(gewu... 查看全文>
啤酒城內有多種顏色、口味的啤酒。黃的、黑的、紅的、白的，這不是花園里的花兒，而是啤酒城內的各色啤酒。對市民來說，黃啤很常見，而紅啤和白啤則明顯陌生。這些啤酒為何會呈現出不同顏色？除了顏色外它們還有什么不同？今天為你一一揭曉….黑啤酒---啤酒中的“黑牛奶” 據了解，黑啤的歷史非常悠久，黑啤也被稱作濃色啤酒，有些黑啤可能會呈現出濃咖啡色。據說，黑啤的顏色取決于麥芽，在猛士啤酒的家鄉德國，工作人員先把... 查看全文>
我們知道葡萄酒的顏色與單寧來自于葡萄的皮，但是在釀酒過程中，葡萄酒如何從皮中獲取顏色與單寧，這也是葡萄酒釀酒中一個非常有意思的話題。歷史上許多葡萄酒都在大的水泥槽中發酵。經過篩選的葡萄放置在發酵池中，由于自身的重量，底部的葡萄會產生一部分自流汁。沒有現代的機械壓榨之前，為了獲取更多的汁液，人們會用腳踩的方法來獲得更多的汁液，并且在踩皮的過程中，葡萄汁與葡萄皮充分的接觸，使得葡萄酒獲得充足的單寧與顏... 查看全文>
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