葡萄酒法國的好還是智利的好  2023-03-07 11:15

葡萄酒的年份指的是葡萄采收的年份，而我們所說的“好年份”代表這一年的天氣十分適合葡萄種植，陽光和雨水充足，濕度適中，沒有霜害等自然災害。收成的葡萄成熟度高、糖分高、單寧含量高，在釀酒工藝規范的情況下可以釀出酒色、香氣和口感都有杰出表現的葡萄酒。因此對于一支高品質的葡萄酒來說，是比較注重年份的。小編在此列舉波爾多的幾個好年份的紅、白葡萄酒供大家參考。波爾多是一片被河水滋養的富饒土地，氣候比較溫暖，另...  查看全文>

前兩天有朋友在后臺問我：小白買葡萄酒是選單一的還是混釀的？看到這個問題，我愣住了，一時不知道該如何回答。這個問題就好比有人問你，是寶馬好還是奔馳好？這怎么能有個標準答案。單釀和混釀并無好壞之分，而在于釀酒的技術，以及是否和你的口味，你喜歡的就是最好的。不過我覺得還是挺有必要出一期單釀和混釀的內容，擇日不如撞日，就今天吧。先來分別解釋下單一品種葡萄酒和混釀葡萄酒的意思。單一品種的葡萄酒是指僅用一種葡...  查看全文>

根據甜度的靜態酒分類，哪種比較好？葡萄酒里，發酵后未轉換成酒精的糖（簡稱殘糖）含量越高，酒越甜。但甜度和葡萄酒的品質沒有直接關系，僅代表葡萄酒的分類。靜態酒的甜度分類通常不會寫在酒標上，需要大家根據產地、葡萄品種和背標上的信息來判斷。不過在國內買酒的時候，商家都會在品名里寫清楚“某某干紅”、“某半甜白”。另外了解不同甜度的常見酒款和產區，也能快速找到適合自己口味的酒。根據殘糖含量，歐盟對于靜態酒的...  查看全文>

16度的紅酒好還是13度的好？一部分人認為紅酒度數高的好，但實際這種認知并不準確，酒精含量通常并不是紅酒好壞的標準，所以度數高的并不一定比度數低的好，但一般認為，酒精含量低于12度的，品質一般較差，而16度和13度得具體看情況而定。16度紅酒和13度紅酒區別可以發現，市面上絕大多數紅酒度數都在13-14度左右，幾乎看不到12度一下、15度以上的紅酒，這其實是根據釀酒葡萄的含糖量決定的。一升葡萄汁中...  查看全文>

葡萄酒有甜的，葡萄酒根據含糖量可以分為干、半干、半甜和甜四種類型，其中甜型葡萄酒的含糖量最高，可以喝出明顯的甜味，常見的甜葡萄酒有冰葡萄酒、貴腐酒和晚收葡萄酒等。葡萄酒按含糖量分為：干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之間的葡萄酒。甜葡萄酒：含糖大于45.0g...  查看全文>

對于女性來說，臉上的斑斑點點都是最怕的對手，總是在你臉劃了一道又一道。如果想試著去去除它，那可以試試用最天然的方法讓它無處藏身，葡萄酒+蜂蜜制作成面膜，將這些“對手”通通“吸走”，這是一種不錯的祛痘方法，大家不妨試一下。葡萄酒蜂蜜祛痘法的制作方法：1.首先準備葡萄酒、峰漿以及珍珠粉備用；2.接著先取峰漿加入適量的珍珠粉并且攪拌均勻；3.然后再加入適量的葡萄酒攪拌即可；4.最后調勻至粘稠，把它均勻地...  查看全文>

前兩天有朋友在后臺問我：小白買葡萄酒是選單一的還是混釀的？看到這個問題，我愣住了，一時不知道該如何回答。這個問題就好比有人問你，是寶馬好還是奔馳好？這怎么能有個標準答案。單釀和混釀并無好壞之分，而在于釀酒的技術，以及是否和你的口味，你喜歡的就是最好的。先來分別解釋下單一品種葡萄酒和混釀葡萄酒的意思。單一品種的葡萄酒是指僅用一種葡萄釀造的葡萄酒，但也并不是絕對的，有些國家的單一葡萄酒只要75%是一種...  查看全文>

葡萄酒不一定陳的好。葡萄酒是一種持續成長的酒液，大部分葡萄酒只適合在3-5年內喝完，放置時間越久，酒液風味越差。只有一小部分具有陳年潛力的高品質葡萄酒才能保存10年以上，風味會更好。世界上大部分葡萄酒都不適合陳年，但存在一些高單寧、高酸或高糖的葡萄酒可以長時間陳年：堅硬、干澀的年輕葡萄酒有機會變成柔和、復雜的成熟葡萄酒。陳年葡萄酒的最佳適飲期是在年輕和成熟達到平衡的時候，既有一點花果香氣，也有一些...  查看全文>

　　近年來混釀型的葡萄酒大熱，因為它能帶給人不一樣的新鮮口感。就像畫畫一樣，畫師可選擇的顏色越多，創作空間也就越大，也能帶來更多豐富、新奇的作品;釀酒師可運用的葡萄品種越多，也能釀出更多口感別致的葡萄酒。比如用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)來增添結構和單寧，用梅洛(Merlot)來柔和口感，增加優雅風韻，或者用西拉(Syrah)來增添煙熏、胡椒風味。但我們不能就此認為單一品種葡萄酒...  查看全文>