一級酒莊和二級酒莊的區別  2023-03-07 11:45

1855波爾多列級的一級莊大家自然耳熟能詳，拉菲、木桐、奧比良、瑪歌和拉圖這五大名莊被認為是波爾多葡萄酒的代表。1855列級已經有超過160年的歷史了，但是仍然具有很高的參考價值，從一級到五級基本反映了各級酒莊在品質上的高低區分。不過，一些酒莊并不滿足于他們在1855列級里面“低人一等”的地位，他們如今釀出的葡萄酒完全可以與位于金字塔尖的一級酒莊相提并論。我們今天就來認識一下，這些被稱為“超二級莊...  查看全文>

作為全球經典老牌產區，波爾多（Bordeaux）擁有大大小小好幾千個酒莊。如果你經常混酒圈，可能會不經意間聽到波爾多列級莊（Crus Classes）、中級莊（Cru Bourgeois）、小酒莊（Petits Chateaux）、車庫酒莊（Micro Chateau）和藝術家酒莊（Cru Artisan）這些關于酒莊和葡萄酒的表達。那么，它們之間都有何區別？1、列級莊法語 Crus Classe...  查看全文>

在葡萄酒中，經常會出現酒莊酒和酒業酒，特別是在國產品牌中，更是容易看到，那到底酒莊和酒業有什么區別呢？可以簡單理解為酒莊酒是用自己種植的葡萄進行生產銷售，而酒業酒則是采購別家的葡萄或葡萄酒進行灌裝銷售，所以酒莊酒要比酒業酒更好。酒莊和酒業的區別酒莊是一個陸地單位，通常歸土地占有者，所有葡萄的種植、葡萄酒的釀造及貯藏、灌裝等，都在酒莊內進行，擁有完整的生產線，通常酒莊的酒農都是祖傳的經驗以及自己的能...  查看全文>

法國木桐酒莊是1855年以來唯一升級的頂級名莊，也令波爾多一級酒莊從4大變成5大，其最大的特點是從1945年開始，酒標上都會用藝術家的繪畫作品，這也成為其標志之一，但不可否認的是，其紅葡萄酒的品質絕對是頂級的，這也是其晉升為一級莊的根本原因。法國木桐酒莊的硬實力木桐酒莊是法國五大酒莊中的傳奇，在1855年分級制度中，其實木桐酒莊僅為二級酒莊，直到1922年飛利浦接管并常駐管理后，經過多年的努力，終...  查看全文>

說到葡萄酒，繞不開的就是法國，而法國酒莊有嚴格的等級制度，目前法國波爾多一級酒莊有5個，也是最頂級的酒莊，所生產的葡萄酒經常會出現在拍賣會上，而這些酒莊的正牌酒無一不是高價，但也都有品質保證，其中比較特殊的就是木桐，是唯一破格升級的一級酒莊。波爾多一級酒莊：拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊（奧比昂莊園）、木桐酒莊法國波爾多一級酒莊的區別法國酒莊分級是在1855年完成的，而在1855年梅多克...  查看全文>

拉菲，木桐等五大一級名莊是高品質酒的象征，不僅在波爾多，在范圍內都屬于的酒莊，然而在波爾多，卻有這樣一些酒莊，它們被稱為是超二級莊，但品質卻能與一級莊相媲美。什么是“超二級莊”？所謂的“超二級”，是相對于波爾多一級莊而言的，指的是1855波爾多列級的二級酒莊中品質與一級莊相當，但是價格上往往沒有一級莊那么昂貴（同時又比一般的二級莊要貴一些）的葡萄酒。“超二級莊”是一個比較現代的名詞，它出現的時間不...  查看全文>

說到葡萄酒，繞不開的就是法國，而法國酒莊有嚴格的等級制度，目前法國波爾多一級酒莊有5個，也是最頂級的酒莊，所生產的葡萄酒經常會出現在拍賣會上，而這些酒莊的正牌酒無一不是高價，但也都有品質保證，其中比較特殊的就是木桐，是唯一破格升級的一級酒莊。波爾多一級酒莊：拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊（奧比昂莊園）、木桐酒莊法國波爾多一級酒莊的區別法國酒莊分級是在1855年完成的，而在1855年梅多克...  查看全文>

一級莊和列級莊的差別是等級不同，一般來說，在葡萄酒分級體系中上榜的酒莊，都能稱為列級莊；而一級莊是指在分級體系中排名在一級的酒莊，一級莊的葡萄酒品質都是很高的。法語CrusClasses（列級莊）中的“Crus”即等同于英語中的“Growths”，意為“等級”。如一級莊的英語為“FirstGrowths”，法語為“PremiersCrus”。列級酒莊是指在分級體系中占有一席之地的酒莊，法國各地都有...  查看全文>

把葡萄汁變成葡萄酒的過程相當神奇。除了酵母以外，沒有任何添加劑，葡萄酒產生了一系列令人驚嘆的味道和香氣，幾乎所有這些都不存在于預先發酵的液體中。在分析葡萄酒時，專業人士將風味和香氣分為三個不同的類別:一級、二級和三級。每種葡萄酒的產地都不同，并不是所有的葡萄酒都包含這三種類型。品酒師說:“主要的風味和香氣來自葡萄品種和葡萄園中的自然因素。”他解釋說:“例如，勃艮第葡萄酒在釋放時可能會表現出酸草莓和...  查看全文>