波爾多產區全是好酒嗎  2023-03-07 12:15

四級莊，是1855列級莊里除了一級莊之外數量最少的，只有10家酒莊。在這10家酒莊里說實話真正具有一定名氣，或者說在江湖上有點地位的，只有兩家。本來數量就少，叫得上名號的也少，四級莊似乎非常低調。不過好在四級莊整體來看沒有什么“慫包”，在這個層次里沒那種拉開極大差距的存在，大家整體實力還可以。就像在一個江湖里，一個小門小派，大家都不是濫竽充數，倒也有點真功夫。下面我們來看看，數量稀少的四級莊誰能稱...  查看全文>

文：王智慧 | 葡萄酒在線俱樂部的跑友陸毅說，你跑過的路不會騙你。也許你也聽說過，波爾多葡萄酒馬拉松比一般的馬拉松要歡樂的多，馬拉松路線將梅多克大部分的列級莊都涵括在內，沿路既有生蠔牛排可供享用，還有名莊美酒可以隨便喝——只要你喝的動。▲ 今年的路線而且所有參賽選手都會給自己套上奇裝異服，把想象力發揮到極限去cosplay。比如今年我在路上見到過至少幾十個版本的大胡子白雪公主和紋了左青龍右白虎的冰...  查看全文>

可以先看看這篇文章：AOC,PDO,GI都是什么東西？一次說清楚法國葡萄酒分級波爾多有著世界上最有影響力的幾個分級制度，尤其是在頂端的名莊們，在葡萄酒界的地位簡直如同老干媽在下飯界的地位一樣難以動搖。因為各個產區和歷史的原因，波爾多酒莊的分級略復雜。首先簡單說說波爾多這個地方。它位于法國西部，臨近大西洋。波爾多地區被三條大河所切割開，來自中央高地的多爾多涅河（Dordogne）和南邊比利牛斯山的加...  查看全文>

可以說波爾多1855列級莊，只要是稍懂紅酒的人幾乎無人不知。即使不關注葡萄酒的人，也會知道有個叫做拉菲的酒莊。這就是列級莊的巨大影響力，即使過去了166年，列級莊的地位仍然無人可撼。1855列級莊總共61家，一級莊只有5家，所以也不著急開門見山，我們先簡單了解了解這件事的來龍去脈。我一直弘揚的是人要有正確的喝酒觀，而不是只會人云亦云的吹故事。1855列級莊顧名思義就是1855年搞出來的，這件事的主...  查看全文>

2015年份酒剛剛進入發酵階段就已經被眾多波爾多酒農斷言是又一個偉大年份，“正常，這是一個與5有關的年份嘛”，一位釀酒師脫口而出，好像這已經成為了一種標準。必須承認，在波爾多，以5結尾的年份經常是絕好年份：1945、1955、1975、1985、1995、2005，這些數字足夠有說服力了。在波爾多，幾乎每10年就會有一個優秀年份出現，而且總與5有關——除了1965年，那年的8月偏冷，秋季多雨，葡萄...  查看全文>

在《水滸傳》中，水泊梁山令人熱血澎湃的時候就是108好漢排座次的時候。但我們只要仔細一看，這108好漢之中，有很多都是濫竽充數的混混。在葡萄酒的江湖中，波爾多1855年61大列級莊的傳說仍然在世界流傳，而地位依舊無人可撼。而這61大酒莊能叫得上名字的真的不多。在這五個檔次中，五級莊的數量最多，高達18家。當然這事已經過去了160多年，當年的評級是否真的足夠公正，細節很難考證，或許當時最低檔次的酒莊...  查看全文>

全球各地都在生產葡萄酒，但最出名的還是法國波爾多產區，最早走向全球并打出名聲的，成為眾多葡萄酒愛好者的圣地，而了解波爾多產區的特點，有利于我們在眾多波爾多紅酒中選擇更優質，因為在產區內，還有三大代表性產區的多個小產區，其紅酒特點都不同。波爾多產區特點波爾多產區在法國西南部，被三大河流切割成波爾多左岸、兩海之間和波爾多右岸三大著名產區。來自中央山地的多爾多涅河和源自比利牛斯山的加龍河在波爾多交匯成吉...  查看全文>

多年來，一直有個說辭是：“波爾多出產高品質葡萄酒，我們與波爾多處于同一緯度，所以我們的葡萄酒，與波爾多一樣，都是高品質的”。緯度跟氣候條件、產區分布和風格有關，但跟品質無關，上面說辭純屬瞎扯。要這樣說，哈爾濱的緯度還和波爾多是一樣的呢！世界葡萄酒的產區，都分布在北緯的30-52°和南緯的15-42°，所以，這些地區也被稱為葡萄酒帶(wine belt)，因為，幾乎世界上所有的有品質的葡萄酒，產區都...  查看全文>

可以說波爾多1855列級莊，只要是稍懂紅酒的人幾乎無人不知。即使不關注葡萄酒的人，也會知道有個叫做拉菲的酒莊。這就是列級莊的巨大影響力，即使過去了166年，列級莊的地位仍然無人可撼。1855列級莊總共61家，一級莊只有5家，所以也不著急開門見山，我們先簡單了解了解這件事的來龍去脈。我一直弘揚的是人要有正確的喝酒觀，而不是只會人云亦云的吹故事。1855列級莊顧名思義就是1855年搞出來的，這件事的主...  查看全文>