假如給你一瓶82年的拉菲,卻沒有海馬刀,要如何喝到這瓶美酒呢?其實,人類為了一親葡萄酒的芳澤,已經發明出各式各樣的開瓶方法。其中,既有使用經典的工具,也有腦洞大開的“奇葩”開瓶法。下面,就給大家介紹一些,不同尋常的開瓶方法。▲富隆酒業/富隆美酒學院經典開瓶法1香檳刀相傳,這種“暴力”的刀削開瓶法,誕生于拿破侖時代。那時的將士們在征戰勝利后,會用馬刀開啟香檳來慶祝。▲富隆酒業/富隆美酒學院拿出一瓶,... 查看全文>
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喝紅酒時最恐怖的事情是什么?不要不承認,一定是瓶塞被腰斬甚至是掉進去了!所以總是有人吐槽,機械工具使用的小白傷不起啊……然而開瓶器說,這鍋我們不背!要知道,我們開瓶器家族可是陣容強大,一部開瓶器的進化史,就是活脫脫的人類智慧集錦!17世紀末英國出現用玻璃瓶盛放葡萄酒,并把橡木塞作為封口器,于是如何便捷地取出橡木塞成了當時的難題。17世紀80年代,軍械工人將一種清洗槍筒的工具加工制成了簡易的開瓶器。... 查看全文>
想喝葡萄酒,怎么打開是關鍵,新世界葡萄酒普遍使用螺旋蓋,但舊世界往往還是橡木塞,對于有紅酒開瓶器的,還需要掌握使用技巧,至于沒有開瓶器葡萄酒怎么開?通常會難住更多的人,其實不管有沒有開瓶器,想要打開葡萄酒都是非常簡單的,身邊的很多物品都可以利用。一、海馬刀開葡萄酒葡萄酒怎么開?如果有紅酒開瓶器當然就很簡單了,不過技巧也很重要。首先將海馬刀的小刀打開,將錫帽去除,然后用螺旋的尖對準軟木塞的中心位置,... 查看全文>
葡萄酒怎么開,葡萄酒品種多樣,一般分為靜止葡萄酒和起泡酒,所以開瓶的方式也略有不同,然后封瓶方式不同也決定了不同的開瓶方式,像螺旋蓋和玻璃塞開瓶方式比較簡單,有過喝瓶裝飲料經驗都可以開,玻璃塞不是很常見。所以針對不同的酒品和封瓶方法,有著不同的開瓶方式和選擇。下面是幾種常見困擾的開瓶方法。1.木塞海馬刀開瓶方法軟木塞和合成塞是比較常見的封瓶方式,多封瓶于靜止的葡萄酒,密閉性良好,多用海馬刀式開瓶工... 查看全文>
在紅酒的世界海洋中,各種各樣的開瓶器便隨之誕生,海馬刀被稱之為侍者之友外形小巧美觀,而且更加易于攜帶。海馬刀除了可以開啟紅酒之外也能開啤酒或者是葡萄酒。獨特的設計讓人們驚嘆不已,它是西方人發明的一款,主要是使用優質的不銹鋼和中碳鋼制作而成。很多人第1次使用都不知道應該怎么去操作,下面就讓小編給您介紹一下。海馬酒刀的用法1.先用干凈的餐布或紙巾將酒瓶擦干凈。2.打開小刀,沿著瓶口的圓圈狀突出部位下沿... 查看全文>
海馬刀,又叫侍者之友(Waiter’s Friend),因攜帶和使用非常便捷,幾乎在全世界的餐廳內都是侍酒師最常用的葡萄酒開瓶器。以下內容便是正確使用海馬刀的方法。 先掰開割紙刀,然后沿著瓶口下沿將刀尖垂直于割口向上切斷金屬瓶封,再用紙巾將瓶口擦干凈。 把開瓶的螺旋鉆尖端插入軟木塞正中心,慢慢的把螺絲鉆擰進木塞中,注意不要把螺絲鉆擰到底,木塞穿透,軟木屑會灑進酒里。 把刀頭的一級卡位騎住... 查看全文>
喝紅酒時最恐怖的事情是什么?不要不承認,一定是瓶塞被腰斬甚至是掉進去了!所以總是有人吐槽,機械工具使用的小白傷不起啊……然而開瓶器說,這鍋我們不背!要知道,我們開瓶器家族可是陣容強大,一部開瓶器的進化史,就是活脫脫的人類智慧集錦!17世紀末英國出現用玻璃瓶盛放葡萄酒,并把橡木塞作為封口器,于是如何便捷地取出橡木塞成了當時的難題。17世紀80年代,軍械工人將一種清洗槍筒的工具加工制成了簡易的開瓶器。... 查看全文>
其實葡萄酒的開瓶,對于我們這些喜歡葡萄酒的人而言是非常熟悉了,不管是利用海馬刀開瓶塞,還是用其他快速開瓶器,都是為了讓瓶塞可以從酒瓶里安全而不掉渣地開啟出來。但對于沒有太多開瓶經驗的朋友而言,第一次利用海馬刀或者其他開瓶器開瓶時,還是需要留意以下的具體步驟:01對于酒帽的切割,我們需要沿著酒瓶0.5厘米處,用海馬刀自帶的鋸齒小刀割開酒帽,當然除了這個方法外還有一種更專業的錫箔切割器,只要輕輕一旋轉... 查看全文>
要說開瓶器那個好,相信很多酒友都能夠開口就能夠回答就是海馬刀,海馬刀這種開酒器在全球范圍內非常的受歡迎,也被人們稱之為“開瓶器之王”,今天我們就一起來看看這漂亮的海馬刀。如今,葡萄酒瓶的瓶塞大致分為三類:天然橡木塞、合成塞和螺旋蓋。然而,市面上的開瓶器卻是多種多樣的,有些是電動開瓶器,有些樣式新奇,有些則充滿創意。今天我們要討論的則是素來被稱為“侍酒師之友”的海馬刀,這個傳統卻可信的開瓶器的用法。... 查看全文>
面對一瓶心儀已久的葡萄酒,早就按捺不住,想要趕快品嘗!不過,使用海馬刀開瓶,割酒帽、旋入螺絲刀、一節一節拔出軟木塞,啊!!!酒塞斷了,我太難了,有沒有什么簡便的開瓶方式? 當然有! Mensa非彩系列葡萄酒創新設計 螺旋式軟木塞! 或許你見過螺旋蓋,見過軟木塞,但你一定沒見過螺旋式軟木塞,它是這樣子的↓↓↓ 螺旋式軟木塞 打破了使用傳統軟木塞開瓶時的繁瑣步驟 只需握住瓶塞,輕旋就可以輕松開... 查看全文>
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